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冰箱基础知识

2011-02-16  you are b...
冰箱的构造:
冰箱的组成主要是由压缩机、冷凝器、过滤器、毛细管、蒸发器等组成。主要的工作原理是,压缩机将高温高压的气态的制冷剂,由排气管打出,经过冷凝器散热,此时的制冷剂已经变成中温中压的,液体与气体的混合物,经过滤器与毛细管节流,已液态形式进入蒸发器,此时开始制冷达到我们所想要的要求。
各部分的具体作用。
1、制冷剂
制冷剂目前主要分为几大类:1.无机化合物制冷剂(氨、二氧化碳 水等),这类制冷剂主要用在工业上。2.氟利昂制冷剂(R12 R22等)这是我们前期主要在家用制冷电器中常用的制冷剂,这种制冷剂的稳定性好是目前最稳定的制冷剂,只是因为它对大气的污染,所以才忍痛割爱寻找能替代R12的制冷剂。3.碳氢化合物制冷剂(甲烷 乙烷 乙烯 丙烯等)这一类制冷剂主要是在石油和化工等部门使用。4.最后一类制冷剂就是目前我们广泛使用的来替代R12的一种制冷剂。R134A  混合工质  R600A 这是目前在社会上比较普遍的,混和工质在目前来讲不应该算是无氟制冷剂,因为它是由R22与R502的混和体,本身就含有氟的成分,它只是一个过渡产品。R134A严格来说也不应算是无氟的制冷剂,因为它本身也有氟的成分,它也是一个替代R12的过渡品。最后一个就是目前家用冰箱、冰柜使用最为广泛的制冷剂R600A,它是目前找到的最能接近R12的制冷性能的一款制冷剂,而且使用量相当节省,只为R12制冷剂的1/3,虽说存在一定的问题,但是其效果还是比较好的。
2、压缩机
压缩机按结构可分为全封闭式、半封闭式。我们目前使用的大部分为全封闭式压缩机。按制冷量分为小形压缩机20×104kj/h以下、中型压缩机20×104~160×104 kj/h、大形压缩机160×104 kj/h以上。按工作原理可分为活塞式、离心式、螺杆式几种,在这里因为压缩机的特性我们就不对其进行具体介绍。只介绍其故障的判断。
压缩机故障只有几种,断路、短路、漏电这些可以用万用表直接来进行测量就行;性能故障主要是不排气、排气差这几种现象,这就需要将压缩机从系统上        分离开来进行判断。还有一种就是噪音大,这个的判断比较麻烦因为对于这个故障要与系统的配置来进行综合的考虑,有很多都是压缩机没有故障,是其它原因造成的,这需要我们来细致的进行分析。对于压缩机的故障我们只须将故障判断出来就行,没有必要进行维修。对于上述的这些故障现象,都是本人在日常工作的一些经验。
3、冷凝器
冷凝器分为几种百叶窗式(就是把冷凝器蛇形管道嵌在冲压成百叶窗形状的铁制薄板上,靠空气的自然流动来散发热量);钢丝式(在冷凝器蛇形盘管平面两侧点焊上数十条钢丝);内藏式(将冷凝器贴附在薄钢板的内侧,外侧做为箱体的侧壁或后壁,由此向外散热,这种冷凝器散热效果较差,但是箱体美观,故为现在家用制冷设备均采用内藏式)
冷凝器的故障只有漏、堵两种,这种只有通过氮气打压来进行检测。凭经验是不可取的。(打压后要对压力表进行检测是否漏,同时还要检测所有的焊接口是否有焊接不良的情况,避免出现错误的判断。)
4、过滤器
过滤器分为XH-5(R12系列)XH-7(134A)XH-9(R600A系列)这个有一点要记住,只能由高标号的替代低标号的,绝对不能由低标号的替代高标号的过滤器。它们的分别主要是在干燥剂和分子筛上,标号越高其相应的技术指标也高,这也是由制冷剂的特性来设计的,请大家千万注意,以免出现维修后设备,有制冷差的现象。它的主要作用就是过滤系统中的水份和杂质,确保制冷设备运行正常,但是它制冷过滤其微量的不能将因为维修造成的系统中进入的水份或杂质过滤完,这点请大家注意,在维修时现场不能有水,以免造成系统冰堵。
5、毛细管
毛细管一般是铜制的,管内直径在1mm以下,连接于冷凝器与蒸发器之间。起到一个能降低压缩机送来的高压液化制冷剂的压力的作用。制冷系统中制冷剂流量随毛细管长度的增加而减少,随毛细管直径的增大而增加。改变毛细管长度和直径,也就改变了供给蒸发器的制冷剂流量,制冷设备的工作状态将产生变化。毛细管孔径尺寸偏差0.01mm,约影响制冷剂流量2.5%~4%。孔内表面越粗糙,流阻越大,制冷剂流量将减少。在更换、安装、修理毛细管时,不得出现压扁或死弯的现象,防止孔径变小。毛细管应尽量靠近压缩机的回气管,使制冷剂产生过冷,提高制冷效果。
6、蒸发器
蒸发器一般可分为几种:铝合金复合板式 它由两薄板模合而成,其间吹涨成形的,特点是传热性好,容易制作。多用于直冷式冰箱的冷冻室;蛇形盘管式蒸发器 用铝合金薄板制成的壳体外层,盘绕上直径8~12mm的铝管或紫铜管。将圆管轧平紧贴壳体外表面,目的是增加接触面积,提高传热性能。它工艺简单,不易损坏,泄漏性小,主要用于直冷式家用冰箱的冷冻室;光管盘式蒸发器  用8~12mm铝管、紫铜管、不锈钢管,根据需要的形状和管长盘制而成,并加以固定。它便于安装和清洗。但单位管长制冷量小,用于家用冰柜和小型冷库等;单侧翅片式蒸发器 在光管的同一侧连接上一条铝制带状翅片,然后再弯曲成形,比光管式换热面积增加,效果提高明显。用于直冷式冰箱的冷藏室;翅片管式蒸发器  0.15mm左右的薄铝片(翅片)多层,每层保持相同的间隔,将弯成U型的紫铜管穿入翅片的孔内,再在U型管的开口侧相临的两管端口插入U型弯头,焊接成管路。这种蒸发器传热面积增加,热交换效率提高,体积小,性能稳定。常把平板形翅片的孔与孔之间空白处,冲压成凹凸不平的波浪形,或切出长短不等的许多条形槽缝,以增加对流动空气的搅拌作用。空气在槽缝内串通流动,进一步提高热交换性能,这种蒸发器用于间冷式冰箱。
它的主要作用就是将压缩机来的高温高压的制冷剂,通过冷凝器和过滤器以后就被变成低温,在经过毛细管最后变成液体制冷剂了,这液体制冷剂在蒸发器内蒸发时会夺取冰箱内空气中的热量。从而达到制冷的目的。
冰箱的分类
(1)按用途划分
可划分为冷藏箱(BC)、冷冻箱(BD),冷藏冷冻箱(BCD)
(2)按箱门的结构划分
可划分为单门式电冰箱、双门式电冰箱、对开双门壁柜式电冰箱、三门式电冰箱、四门式电冰箱、可移动式电冰箱、个人专用迷你型电冰箱
a.单门式电冰箱是指冰箱只有一扇门,它的冷却方式是靠箱内顶部蒸发器的低温,使箱内空气自然对流来传递热量。
b.对开双门壁柜式电冰箱,又可称为立式大型双门双温电冰箱,是指两扇门直立并排的电冰箱,容积较大,一般在500升左右;箱体一侧是冷冻室,温度为-6℃、-12℃、-18℃(三星级)三档。另一侧为冷藏室,温度为0℃~8℃。由于两侧温度不同,箱体中间用隔热层分隔开。温度调节与化霜均为自动控制,由于外形类似大衣柜,也称作壁柜式电冰箱。
c.三门冰箱:在双门冰箱的基础上,又另设一室,其温度略高于冷藏室,适合于贮藏水果、蔬菜和饮料。
(3)按用途划分
可划分为食品冷藏电冰箱、食品冷冻电冰箱、冷藏冷冻电冰箱
a.食品冷藏电冰箱:贮存不需要冻结的食品,箱温范围0℃~10℃。
b.食品冷冻电冰箱:适用食品冷冻,箱温在-18℃以下,用于冷冻肉类及鱼类制冷等。
c.冷藏冷冻电冰箱:适用于冷冻食品和贮藏冷冻食品,箱温在-18℃或-18℃以下,它有冷冻室,箱外表面附有星形符号,用以表明冰箱的温度特性。
(4)按电冰箱内温度划分
可划分为普通电冰箱、双温电冰箱、低温电冰箱
(5)按制冷方式划分
可划分为风冷式电冰箱、直冷式冰箱、风直冷式。
a.风冷式:通常情况下把无霜叫做风冷式(靠强制对流制冷)
b.直冷式:通常情况下把有霜叫做直冷式(靠自然对流制冷)
c.风直冷式:冷藏室是直冷式,冷冻室是风冷式
(6)按制冷控制系统划分
可划分为机械温控电冰箱、电子温控电冰箱、电脑温控电冰箱。
(7)按冷冻能力划分
可划分为:一星级、二星级、三星级、带冷冻能力的三星级
星级 星 标 冷冻室温度(℃) 物品大约储存期(月)
一星级 ★     -5℃        0.4
二星级 ★★   -12℃         1
三星级 ★★★ -18℃       1.8
带冷冻能力的三星级 ★★★★ -18℃ 3
冰箱类型
是一种泛指,它通常包括四种类型:冰箱、冷藏柜、冷冻柜和冷藏冷冻柜。
冰箱
一个供家用的具有适当容积和装置的绝热箱体.用消耗电能的手段来制冷,并具有一个或多个间室,称为冰箱。它包括冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱。
冰箱按照门的多少分为单门冰箱、双门冰箱和多门冰箱。
冰箱按照制冷方式分为风冷冰箱、直冷冰箱、风直冷混合式冰箱。
冰箱按照温控方式分为机械冰箱、电脑温控冰箱、电子温控冰箱。
冰箱按照所用的制冷剂分为有氟冰箱和无氟冰箱。
冷藏柜
是一种带有小型制冷装置的冷藏设备,又可称为陈列柜,专门用于存入果菜冷饮等。它主要分为立式和卧式两各种类型,有单门,两门,四门等。
冷藏冷冻柜
电冰箱至少有一个间室为冷藏室,适用于储藏不需冻结的食品。并至少有一个间室为冷冻室,适用于需要在-18或-18度以下保存的冷冻食品和储藏冷冻食品。
冷冻柜
主要用于食品的冷冻和低温储存,箱内温度一般在-18℃以下。它有立式和卧式两种类型,内部容积从150--500L不等。
冰箱相关知识
1.冰箱的种类
冰箱按制冷方式的不同可分为直冷式冰箱、风冷式冰箱、风直冷式冰箱。
①直冷式冰箱通过蒸发器表面低温的自然对流对冰箱各箱室进行降温,它的优点是保鲜效果好、时间长,省电、静音,但冰箱容易结霜,一年需除霜一到两次,冷藏室温度不均匀。
②风式冰箱冷气风道直接吹进箱内各间室造成循环,温度分布均匀不需人工除霜,但因为箱内冷气不停的循环容易带走水分,湿度低,食物容易风干脱水,保鲜效果差。并且耗电比直冷冰箱高,适合气候特别潮湿的地区使用,噪音较大,成本较高。
③风直冷式冰箱,在一台冰箱上采用上述两种不同的制冷方式,结合了他们的优点,保鲜效果好、时间长,省电静音,无须除霜。冷藏室为直冷式,食物水分不易流失;冷冻室为风冷式,不需要定期除霜。
2.冰箱的分类
冰箱可分为单门冰箱,双门冰箱,三门冰箱,对开门冰箱。
冰箱按制冷方式的不同可分为直冷式冰箱、风冷式冰箱、风直冷式冰箱。
冰箱的主要部件
箱体结构、制冷系统、电气系统、和其他附件。
①箱体结构由箱体、门体、及内部的配件等组成,主要起结构支撑和内部放置物品之用,其结构设计直接影响冰箱的美观和使用,内部的搁架可调节。
②制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、温控器、电磁阀、制冷剂和其他的一些附件组成为冰箱提供冷量的来源。
③电气系统:主要由温控系统、电器保护系统、照明系统等组成,它是冰箱的大脑,电气系统的好坏直接影响冰箱日常的可靠性和适应性。
3、冰箱的星级标志及气候类型
①冰箱按制冷性能分为一星级、二星级、三星级、四星级,星级数越高制冷性能就越强,相应的食品在冷冻室中有效保存的时间就越长久,四星级的电冰箱是目前制冷性能最强的电冰箱。
一星级的冰箱冷冻室的温度在-6度以下,-12度以上      冷冻食物保存3天
二星级的冰箱冷冻室的温度在-12度以下,-18度以上     冷冻食物保存14天
三星级的冰箱冷冻室的温度在-18度以上                冷冻食物保存6个月
四星级的冰箱冷冻室的温度在-18度以下                冷冻食物保存不超过一年
同时四级的冰箱每100升的有效冷冻容积能够在24小时内将4.5公斤的食物的温度从25度降至-18度,目前四星级的电冰箱是制冷性能最强的。
②冰箱的气候类型是衡量冰箱适应季节变化和地区气候差异能力的关键指标。分为亚温带型(SN)适合的环境温度在10-32度之间。温带型(N)适合的环境温度16-32度,亚热带型(ST)适合的环境温度在18-38度,宽气候类型(SN-ST)适合的环境温度10-38度,目前销售的冰箱多以宽气候类型为主。
4、冰箱的噪音及国家标准
①冰箱在工作中有“嗡嗡”声,这是压缩机运转引起的在启动时这声音短时间内增大然后减弱。
②吹气泡声、潺潺流水声是在制冷剂在制冷管路里面流动的声音。温控器在开关时会发出咔搭的声音。③冰箱噪音的国家标准:250L以上的冰箱是54分贝,250L以下的冰箱52分贝。
5、食品的保鲜方法
阳光社区蔬菜、水果为有机生命机体,保存时的适宜温度2-10。在冷藏室,动物性食品如鱼和猪肉只有在-18度以下存储才能长时间保存。0度适宜绝大多数食物的中期保存。根据不同的食物保存的时间为7-30天

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