邀月710 2008-11-16 12:12:09
饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物, 温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物, 平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间, 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析, 中性和和平性食物 从中医角度担澄锓治宕笮裕话闶瞧健⒑⒘埂⑽隆⑷ 平性食物有:大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、 1 食物属性 属寒性的食物:动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。 植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠萝、 调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物:动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。 植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。 水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。 饮料——茶。 属平性的食物:动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、 植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、 水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。 调料——蜂蜜、砂糖。 属温性的食物:动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、 植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。 水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。 调料——大茴香、芥未。) 属热性的食物:动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。 调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 寒性食物:常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、 热性食物:常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、 温性食物:常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、 凉性食物:常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、 平性食物:常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、 lulu968313 2008-11-16 12:12:12
属寒性的水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。
属平性的水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。 属热性的桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、 6980000 2008-11-16 12:12:29
饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物, 温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物, 平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间, 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析, 凉性食物: 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、 寒性食物: 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、 lhl880529 2008-11-16 12:12:42
属寒性的食物:动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。
植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠萝、 调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物:动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。 植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。 水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。 饮料——茶。 跑跑狼吃孩孩 2008-11-16 12:13:15
吃了之后 有暖胃的 是温性的
有 补脾的作用
kw5128 2008-11-16 14:29:18
身体内寒气较重宜食温性食物,如糯米,黑米,枣,桃子,韭菜,
617124 2009-10-02 16:58:53
胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查。
我多年前一直饱受胃寒之苦,胃部喜热怕冷,常觉口淡,流清涎,胃部很不舒服。吃了生冷冰冻的食物后更甚,严重时连水果也不敢吃。 多年来,我一直在寻求治疗之道,用过各种胃药但效果均不理想。后来经人指点改用饮食疗法调养一段时间后,现在胃寒症状已经消失,吃水果也完全不成问题,就连从前碰都不敢碰的冰淇淋雪糕之类的美食,现在在饭后也可少量食之,也没有任何不适的感觉了。 饮食疗法其实也很简单,我先用鲫鱼砂仁汤,即:新鲜鲫鱼一条,洗干净后用慢火稍微煎一下,把15克左右的砂仁置入鱼腹,加入几片生姜,煮30~40分钟即可喝汤吃肉。如果不喜欢吃鱼,也可以用瘦猪肉代替,只需把剁碎的瘦肉连同砂仁一起隔水炖相同时间即可. 砂仁能行气止痛,散寒暖胃,故本汤对流清涎或胃寒所致的打嗝不止有立竿见影之效。控制住清涎后还可用胡椒根煲鸡汤喝,此汤也有暖胃作用;还可用胡椒粉煲猪肚,把胡椒粉纳入猪肚煲两小时即可。 此外,炒米也是暖胃的最简便的食品。平时在家里准备好优质、干净的大米,炒至微黄放于干燥、阴凉处贮存,早餐用来煮粥,或在粥里加入部分炒米,切几片生姜同煲,也有温中和胃的作用。此外,每天晚上睡前半小时可喝一杯热牛奶。 我长期坚持在三餐正常吃饭的同时采用上述饮食疗法调理胃病,一段时间后我逐渐康复,终于同正常人一样可以享受各种美食了。我向大家介绍这些饮食疗法,简便又无副作用,有同样病症的朋友不妨一试。 另外还有几个小偏方: ①鲜姜、白糖治胃寒痛:鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一星期,一般都能见效;如没彻底好,再继续吃,直至好为止。 ②白酒烧鸡蛋治胃寒:二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。轻者二、三次,重者三、五次可愈。 ③吃苹果可缓解胃酸:有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,很难受。如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了。 此外,寒性胃痛者还应忌食:猕猴桃、甘蔗、莼菜、西瓜、茭白、蚌肉、麦门冬、螺蛳、蟹、柿子.绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。 再向你介绍几个中医偏方: 一、高良姜粥 来源: 《饮膳正要》 原料: 高良姜15克,粳米50克。 制作: 先煎高良姜,去渣取汁,后下米煮粥。 用法: 空腹服食。 疗效 温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。 二、茴香狗肉汤 来 源 : 民间药膳方 原 料 : 大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。 做 法 : 将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。 功 效 : 温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。 三、其他相关食疗方 1、香花菜水煎服,治胃寒痛。 2、姜捣汁,加少量开水饮服,治胃寒呕吐。 3、龙眼核三颗,烧炭存性研末,冲热酒服,治胃寒痛。 4、治胃寒呕吐,妊娠呕吐:生姜绞汁1汤匙,砂仁5克,清水半碗,蒸半小时,去渣饮汁。每日2次。 5、公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,党参20克,干姜6克,苹果2克,陈皮3克,桂皮3克,胡椒10粒,同煮汤食用,可治脾胃虚弱,饮食不振,虚寒胃寒,腹部隐痛等症。 6、治胃寒腹痛:狗肉250克,干姜10克,白术10克,党参30克,豆蔻仁12克,水煎去药渣,饮汁食狗肉,每日1料. 7、治胃寒痛症:芫荽1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升. 希望我的回答能对你有所帮助. |
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