油焖大虾

油焖大虾
青虾 500g
葱
姜
白糖
白醋
生抽
料酒
盐
花生油

• 1
  
  从市场买来的青虾一斤。
• 2
  
  用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
• 3
  
  葱姜切小段备用。

• 4
  
  锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
• 5
  
  油热后放入腌制好的虾。
• 6
  
  待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

• 7
  
  倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
• 8
  
  看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。