养胃粥——百合花生小米粥 名字起了这么长主要是我也不知道它具体叫什么,所以就把原料都写上然后编一个名字来。 这个粥不是在网上看到的,是一个朋友告诉我的,因为简单所以就开始熬着喝了,呵呵~其实不是我喝的,我的胃是很棒的了,属于吃嘛嘛香那种的,是BF的胃不好给他熬着喝的。 这个粥主要是调理胃的,并不是用来治疗胃病的,主要对于那些胃部经常感到不舒服或者受凉不舒服,还有就是吃东西不合适了胃部难受的人适用,如果你有严重的胃病还是建议去看医生。 原料:米、花生仁、百合、红枣(可选) 做法: 2、百合和红枣洗净备用,红枣可以用普通红枣也可以袋装的阿胶蜜枣,最好是去了核的,这样吃起来省事,懒人应该都会选择这样的吧,呵呵~。百合嘛,我买的都是干的百合,冬季很少能买到鲜百合,并且也不好存放。 3、花生仁儿也要洗净备用,花生仁可以去皮也可以不去,据说那层红皮还是很有营养的,我以前一直不去皮煮粥,后来发现这样煮的粥在盛出以后颜色慢慢变红了,开始以为是放了红枣的缘故,后来才知道是因为花生仁儿的那层红皮所致,所以为了颜色好看一些现在就开始去皮了。去皮的方法很多,买来的花生仁多数不是很干燥,用手搓很难把皮去掉,我一般是把花生仁泡到热水里,差不多十分钟再去皮就很容易了。 4、入锅,把小米倒入砂锅,然后加水,放入洗好的百合、红枣和白白的花生仁就可以了。这些东西的量多少全看你给几个人喝而定了,我们一般两个人喝,放的都不是很多,小米一小勺、花生20粒左右、红枣6颗、百合一小嘬,水嘛有个5-6碗就差不多了,当然不是那种超级大碗。 |
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