鲜虾香辣汤的做法 - 十全 菜谱 ·中国·

准备材料

(查看营养成分表)

清鸡汤 1.2升
中等大小明虾 500克
香茅 2根
生姜 40克
红辣椒 4小根
莱姆（青柠） 4个
鱼露 3汤匙
南非莱姆（青柠）叶 6片
香菜（芫荽） 1小束

赞助：

相关菜谱

• 正宗泰国椰子汤
• 最佳泰式椰子汤
• 泰式南瓜汤
• 香茅草酸辣虾汤
• 泰国椰奶汤

▼ 更多…

制作方法

1.		清鸡汤注入大煮锅加热。明虾去壳去肠待用。
2.		香茅切细。生姜去皮切丝。辣椒去籽切末。莱姆挤汁，待用。
3.		香茅、生姜、辣椒、莱姆汁和鱼露放入微滚的汤汁中，文火煮1—2分钟。
4.		取莱姆叶两片切成细丝，再切出两汤匙量的香菜末。
5.		莱姆叶丝、明虾放入汤中，再煨10分钟。
6.		汤盛入预热过的碗里，加入余下的莱姆叶，立即上桌。