营养健康的春季减肥食谱:木耳豆腐汤 原料:黑木耳 制做办法:(1)先将黑木耳泡发后洗干净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳参加鸡汤及盐同炖10分钟,就行了食用。 功能和效果:黑木耳及豆腐均为健康食 物,可降低胆固醇 营养健康的春季减肥食谱:双菇凉瓜丝 原料:凉瓜(即苦瓜) 制做办法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗干净;(3)油爆姜丝后,参加凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇参加同炒,参加调味料炒匀就行了食用。 功能和效果:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。 营养健康的春季减肥食谱:香菇豆腐 原料:豆腐 制做办法:(1)将豆腐切成四方小块,中心挖空;(2)将洗干净泡软得香菇剁碎,榨菜剁碎,参加调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油就行了食用。 功能和效果:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 1.海米紫菜蛋汤 材料:紫菜、海米、香油各 做法: ①将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。 ②炒锅置火上,放油烧热,下葱花煸锅,加入适量清水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋上鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
2.雪菜豆腐汤 材料:豆腐 做法: ①豆腐下沸水中稍焯后切成 ②锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里款、豆腐丁,改小火炖15分钟,加精盐、味精即可食之。 3.双冬木耳汤 材料:冬瓜 做法: ①冬瓜洗干净,切厚块;冬菇去蒂,洗净;木耳清洗干净;瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗千净。 ②煲滚适量水,放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。 4.什锦蔬菜汤 材料:香菇4个、平口蘑菇5片、洋葱2个、芦笋1根、红、黄柿子椒各一个、高汤600毫升。月桂树叶、盐、胡椒、橄榄油、醋、绿菜叶(切碎)各少许。 做法: ① 将蘑菇及蔬菜切块;用中火将蘑菇烤香,放入少量盐和胡椒。 ②洋葱和芦笋用中火炒熟。 ③用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇和月桂树叶,用微火煮。 ④煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。盛入器皿中,撒上绿菜叶及醋。 5.海米炒洋葱 材料:水发海米 做法: ①洋葱去皮、洗净,切成丝放盘中;水发海米洗净,放碗中待用。 ②将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。 ③炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。 |
|