用微波炉自制牛肉干默认分类 2011-03-10 12:47:48 阅读0 评论0 字号:大中小 订阅 用微波炉自制牛肉干
材料:一斤半牛肉 做法: 1、牛肉切成条状 2、用青芥酱(也就是芥茉酱)少许挤到肉条上,用手揉匀,这样处理过的牛肉会很嫩,10分钟后,把肉放在水里洗掉芥茉酱,这样肉就不用担心这味道了。 3、在洗好干净的肉里,放进一勺老抽,二勺料酒,三勺生抽,糖、葱、姜、大料花椒水(用大料花椒泡的水),再次腌制20分钟 4、20分钟后,把这些放到微波炉专用盒里,用高火加热9分钟记住要盖上盖子,然后倒出盒子里调汁水,再放进微波炉里,这次把盖子拿掉进行高火3分钟,然后拿出来,倒上五香粉、孜然粉、辣椒面(根据个人口味选择)),搅拌均匀,放进微波炉里不盖盖子,再进行高火3分钟,就可以了,假如你喜欢吃干一些,硬一些的就再进行高火,直到满足为止。要是想吃咸一点的,放孜盐的时候放少许的盐进往。 |
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