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2009:分化与整合的一年

 xzhk 2011-03-12
一、市场的底部与退出之年
2009年,是普洱茶产业转折的一年。在2009年不要期望行业的春天,相反2009年可能是最冷的一年,因为这是市场真正的底部。很多企业与经营者的老本在08年漫长的冬天里可能消耗得差不多了,它们很可能会在2009年选择退出。因此2009年不但是市场的底部,而且是行业的从业者纷纷退出之年。2009年很残酷,所有的行业都将在这一年进行抉择:适应还是不适应,退出还是不退出。

二、分化的一年
由于处于市场的底部,出厂价格将稳定,波动不大。但零售价格将会下调,因为网购将成为趋势,传统销售的中间环节水分将被逐步扭干,直销价将成为主流。老茶客的存在会提升普洱茶的附加价值,能迎合老茶客需求的产品,利润空间比较可观。
大众市场将面临残酷的价格战,有远见的企业将把目光转移到小众市场。这里的小众市场跟以前的所说的小众市场不一样,不是指高端市场,而是指细分市场、个性化市场。普洱茶的市场将变得进一步零碎,只有善于整合这些小众市场的企业才能胜出。不同的消费群体,有不同的口感需求,怎样满足这些细分群体的口感需求,是关键的问题。企业必须转型,不能什么都做,而要选取一个比较窄的领域,争取成为专家;同时销售渠道必需扁平化,否则产品不具备价格优势。
细分市场、注重细分产品的质量与口感、销售渠道扁平化、产品的价格优势、注重互联网、信息透明、实证宣传等等,将是09年的趋势。
虽然,09年茶行业将冷到极点,但这是针对大众市场而言的。很多企业将有意识或被迫地走向小众市场,这是行业由粗放经营到精耕细作的转折点,也是行业的希望所在。产品的口感价值将被重新重视,这是普洱茶产业发展的重中之重。小众市场的划分要务实,要从产品的本质特点出发,茶叶作为一种饮料,最本质的东西莫过于口感。口感应该是消费者最感兴趣的,应该是划分不同消费群体的依据。勐海茶厂有勐海味,下关茶厂有下关味,这些成功的品牌都是建立在产品的独特口感基础上的,相反那些什么热销生产什么产品的企业是很难建立品牌的。
总体来看,这是稳中有升的一年(不是指价格回升,而是指行业出现良性发展的态势),虽然仍然处于行业的冬天,但很多企业可能已经适应如何过冬了,这是未来的希望所在。但实际情况要看企业怎么理解了,思路对的,可能在经营方面上路了;不对的,将非常被动。
08年是迷茫的一年,09年是分化的一年。

三、渠道创新的一年
传统的茶叶批发市场越来越不适应时代发展的需要,严重依赖批发渠道模式成为阻碍产业发展的瓶颈,普洱茶的渠道创新不是新鲜事物,早在几年前就有很多企业在践行了,但在09年渠道创新将向纵深发展,并将在一定程度上揭示未来渠道的发展态势。普洱茶的渠道创新可用家电行业来类比。家电是一个高度同质化竞争的行业,在残酷的价格竞争中家电行业被国美、苏宁等大型家电连锁终端所整合。连锁终端变成吞噬行业利润的黑洞,广大家电制造企业被迫发扬渠道创新进行自救。通过家电制造企业的多年努力,目前家电企业的渠道已经出现重大变化:
1、大型连锁终端控制一、二级城市。
2、广大制造企业将目光投向大型连锁终端鞭长莫及的三、四级城市,并在广大农村腹地开辟新的战场。国家为拉动农村内需,也积极扶持家电企业下乡。
3、扩大出口,海尔、TCL等行业代表性企业积极推进国际化路线。但在全球金融危机的背景下,家电企业的出口将在一定程度上萎缩,因此国内市场的重要性将得到空前强化,目前竞争的焦点主要围绕三四线城市以及农村地区等竞争尚不激烈的地区展开。国家对家电下乡的补助,主要来源于以前家电出口退税的部分。
4、淘宝网成为家电行业最新的战场。08年由于行业竞争加剧,苏宁电器率先进军淘宝,众多家电制造企业也纷纷跟进,从而掀起了淘宝网的家电大战。在淘宝网推出品牌商城的时候,家电品牌的作为将成为检验品牌商城效果如何的试金石,家电行业能否因此进入网购时代且让我们拭目以待。
跟家电企业一样,普洱茶也是一个高度同质化竞争的市场。但普洱茶行业的问题不是市场出现了吞噬行业利润的价格屠夫,而是缺乏足够的消费者群体。目前普洱茶的竞争主要围绕一、二线城市展开,虽然在这些区域竞争非常激烈,但还有很多潜在的消费者没有开发出来。另外,在三、四线城市以及广大农村地区,普洱茶的渗透力非常弱,存在大片的待开垦的处女地。因此普洱茶是个竞争高度激烈的初级市场,行业大部分企业都在市场存量上用工夫,而对市场的增量部分用力很少,这是一种非常严重的惰性思维造成的,即严重的批发市场与经销商制的路径依赖。但这种惰性思维将随着普洱茶市场的崩盘而出现根本性的改观。对普洱茶行业而言,07年是大起大落的一年,也是观望的一年;08是迷茫的一年,也是积极进行各种创新实验的一年。通过一年的创新试错,不敢说整个行业已经找到了全新的赢利模式,但在09年将有一些创新实践很可能代表未来的路径。仅就渠道而言,大致来讲,市场机会无疑将出现在以下几个方面:
1、一、二线城市的竞争重点将转向特定的消费者社区进行深耕。普洱茶目前还不是快消产品,但善于开拓消费者聚集的特殊社区的企业将获得快速销售的机会。比如,七彩云南庆沣祥利用到昆明旅游的游客向其卖场集中的特点,很简单地就将普洱茶的零售额做到几个亿。
普洱茶行业的特点是消费者是分散的,但在特定的时空区域中消费者的群体又是集中的,如果我们能对这些特定的消费者社区(更多的是潜在的消费者社区),进行精耕细作,就很可能会实现快销的机会。
物以类聚,人以群分,在主流价值让位于草根价值的年代,社会在迅速分化,特定的社区将主导未来的社会,大众社会人将转变为社区人。因不同的职业不同的收入不同的爱好等等细分价值构建起来的社区,将是未来细分市场的主战场,进入了社区也就进入了消费者的生活圈子与生活方式。
2、三四线城市,由于竞争不激烈,积极向这些区域渗透将成为未来渠道的趋势之一。
3、农村市场的开拓需要借助巧力。农村市场是一个容量巨大的市场,同时也是一个异常分散的市场,对于普洱茶而言还要加上培育周期非常长这样一个限制条件。这样一来,大家都知道农村市场是一个巨大的潜在市场,但很少有企业敢去啃这块硬骨头。所以,开拓农村市场必须找到低成本快速见效的开发模式,一个可以探索的方式就是注重对城市里的农民工群体进行开发,通过农民工群体这个媒介来最终向农村地区渗透。在中国的很多农村,青壮年都进城打工,留守在农村的都是“386199”部队(即妇女、儿童与老人)。而出去务工的人群无疑是农村最能接受新事物的群体,而他们每年都有通过邮寄或者是返乡携带的方式给家乡的亲人送礼的习惯。让农民工经常喝普洱茶并将普洱茶捎回家乡,这样广袤的农村市场就可以有效地启动。

三、网络整合的一年
2009年,将是行业进行深度整合的一年。之所以说是深度整合,是因为这种整合不是建立在简单的规模扩张的基础上,而是建立在新型赢利模式基础之上的。当炒茶模式破产后,普洱茶迫切需要找到一种新的赢利模式,以作为企业和行业健康持续发展的源头活水与推进剂。
2009年是网络深度整合传统的一年,过了2009年我们将发现普洱茶已经彻底告别了炒茶时代进入了网络时代,网络将成为普洱茶的全新赢利模式,并将得到行业从业者的广泛复制,从而使普洱茶进入轰轰烈烈的网络时代。2008年很多行业从业者被迫拿起创新的武器进行自我拯救,通过商超、连锁店、快消产品等不同模式的试错都很难找到有效的破冰办法,结果还是最被传统人士看不起或忽略的网购给2008年带来一丝亮色。本来是作为传统经营模式的一点补充,从此登上了2009年的舞台中心,引起了越来越多敏锐人士的侧目。
有两种观点:一种是传统整合互联网,另一种是互联网整合传统。很多人还抱第一种观点。甚至还有人认为,网购乱了传统渠道,对网购比较痛恨或者是蔑视。
其实网购只是一种方便的说法,真正的提法应该是网络时代的营销,网络跟现实不是对立,而是互补,相辅相成的。网络时代的营销并不排斥传统营销,相反其是对传统的模式的整合,应该说是传统模式的升级版本。在网络时代,传统的营销原理并没有多少变化,改变的主要是加上了互联网、全球化、新技术、新的消费观念等一些变量,在这些变量的影响下,营销模式肯定会发生变化。世界变了,虽然永恒的真理不会改变,但真理的应用模式肯定变了。
网络时代的营销,应该包括传统的方法与网络的方法两部分,而且这两部分要配合起来使用才能发挥真正的效力,但有一个趋势是很明显的,即网络的力量将越来越强大,强大到一定程度也就完成了对传统模式的整合。当然这个整合的过程会很长。
普洱茶要发展,必须解决两个问题:1、终端消费市场的支离破碎,导致渠道建设成本与消费者教育成本高;2、销售中间环节多,致使零售价格虚高。传统的方法显然是很难解决的,因为解决的成本太高。而网络可以使渠道扁平化,可以与全国各地的消费者进行沟通与交流,而花费的成本很低。普洱茶的网络化是必然的趋势:通过网络定制化,可以解决小众化的市场需求;通过网络推广,可以迅速开启终端消费者的需求;通过网络直销可以取得价格优势。按照传统方法,茶叶由于是慢消产品,为了保证流通环节的利润,茶叶零售价格只可能虚高,这样就给网络提供了价格屠夫的机会。未来几年,普洱茶的价格屠夫很难在商超与连锁店等传统渠道出现,很可能在网络里出现。在行业进入价格战的今天,网购无疑充当了价格屠夫的角色,在价格的名义下行业被网络整合已经是不可逆转的趋势。
由于网购在将来的盛行,今后几年茶叶批发市场与茶叶专卖店的数量将会大大减少,而能提供复合体验价值的茶楼将增多。很多茶叶店将被网络整合转变为产品展示与信息交流的窗口,越来越多的消费者将在茶叶店里了解产品、学习产品、体验产品,主要购物的地方还是在网上。普洱茶的网购事业要做大,必须出现第三方的网购平台。网购平台通过整合厂家与消费者的信息,并提供公平公信的交易平台以及专业的物流通道,从而成为新型的普洱茶渠道提供商。
厂家直供、网购、产品的订制化、第三方交易平台、消费者社区的建立,等等,可能是未来网络时代的趋势。

四、网络是中小企业的天堂
1、传统渠道经过多年发展已经是一个成熟的体系,实体营销网络的细致服务,从目前来看不是网购所能替代的。新型的互联网渠道虽然代表未来的趋势,但其是新生事物还远不够完善,就目前而言不可能取代传统渠道,只能作为传统渠道的补充而存在。但这是一种超级替补,随时将上场踢主力。
2、互联网渠道在未来的发展将提速,任何忽视这种新型渠道的企业都将在三四年以后陷入极端的被动。互联网不仅仅给企业带来渠道的创新,更是一场营销理论与实践的革命。从生产到消费的秩序,从营销战略到策略组合将因互联网迅速进入人们的生活而发生彻底的改变。
3、由于很多品牌企业受益于传统渠道,并对传统渠道产生了依赖症,而新型的互联网渠道会在一定程度上破坏传统渠道的完整性,这些企业往往对互联网上正在发生重大渠道创新采取保守的态度。这样,互联网的营销革命往往会发生在现代工商社会的边缘地带,以草根的形式进行营销的革命。而互联网的平台提供者,如阿里巴巴、新浪等网络巨头将成为这场草根运动的鼓吹者与引导者,并将肩负建立新型营销秩序的重担。当第三方专业网络交易平台成熟的时候,以往的超级替补将正式成为主力。
4、网购与实体店的价格协调问题。未来将强调专一化运作,是重视传统渠道,还是重视互联网渠道,每个企业都要根据行业与企业的实际情况进行选择。一种比较笨的妥协办法,在网购与实体店之间建立防火墙,产品分开卖。但弊端是窜货的问题不好解决。另一种办法是,网下实体店与网店合作,是一种能解决实际问题的营销创新。其实这也符合很多消费者的购物习惯:很多茶客到实体点去踩点,试喝茶叶,中意了就去淘宝上比较价格与信誉进行购买。
双方合作的基础是,实体店要具有跟网店一样的价格优势(定价只能以网络上消费者能够接受的价格定价),而网店要能迅速带动实体店的销售,而实体店的销售上去了,价格优势可以进一步强化。实体店可以自己开网店,也可以跟网店进行合作,可以跟一家也可以跟多家网店进行合作,网店反之也是一样的。这样通过资源共享,第一可以降低成本增加利润,并扩大销量。第二、统一宣传口径,网上网下的推广互动,可以使宣传效果最大化。第三、网店与实体店作为终端而言,由于销量上去了,可以增加与厂家谈判的筹码,争取更多的销售政策,发展到一定程度,厂家将直接向终端供货,总经销商与代理商将消失或者转为配送商,这样渠道的扁平化将出现。普洱茶将成为价格低销量大的商品。
5、至于普洱茶行业,在未来几年行业的品牌企业由于很难解决网购与传统渠道的冲突问题,可能大都选择以传统渠道为主的策略。在行业的品牌企业之外可能出现两种趋势:一是许多中小企业将通过网购积累许多忠诚度非常高的客户群而成为行业的特色品牌,其中的优秀者有成为规模品牌的可能。这些新兴规模品牌将严重地挑战老牌企业的传统地位,行业将因此进入洗牌阶段。二是专业而强大的网络渠道提供商将出现,其将表现出诸如现在的超级零售终端一样的能量,这将是吞噬行业利润与供应商的黑洞。众多掌握不了渠道的企业(包括老牌企业在内)将被迫由全能的品牌商转为专业的产品制造商。上述的过程会很长,至少5年以后才会出现。届时,普洱茶将分为大众流通产品与定制产品两大类。

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