南瓜银耳羹

南瓜银耳羹

所需食材：

银耳 (适量)    南瓜(适量)    红枣(适量)    枸杞 (适量)    冰糖 (适量)   

制作过程：

厨艺心情：南瓜银耳羹是润肺养生之佳品，银耳和枸杞能润肺，冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，南瓜具有治疗支气管炎的作用，红枣能补元气，虽然效果并不是立马能看到的，但是经常吃，定能显出效果来。

详细步骤：

1、银耳隔夜泡发；泡发后的银耳剪去根部；南瓜去皮去籽，切小块；红枣、枸杞洗净沥干。

 

2、锅内加入适量水，加入银耳煮开。

3、加入红枣、南瓜再次煮开，然后加入冰糖，转小火，保持锅内微沸的状态煲约2-3小时，至银耳软糯。

4、出锅前加入枸杞略煮即可。