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滋补药勿与牛奶同服 现今，很多人有早晚喝牛奶的习惯，同时也吃点滋补药，特别是在中老年人中这种情况更多。滋补药与牛奶同服其实是不适宜的。 牛奶富含钙、磷、铁以及大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而滋补药的有效成分一是糖、多糖及其衍生物；二是蛋白质、多肽和氨基酸类。三是一些有机成分，如人参皂甙、甘草素以及各种维生素、挥发油、有机酸等；四是微量元素。 牛奶中的钙、磷、铁容易和中药中的有机物质发生化学反应生成难溶并稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分均受到破坏。如补血药当归含有二价铁离子，与牛奶同服后铁离子将失去活性。其余的补药中的生物碱也易于牛奶发生反应而失去疗效，甚至产生刺激或过敏反应。 |
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