粽叶飘香端午情（包法图解）(2007-06-20 08:48:26)
小牛吃饱喝足之后躺在沙发上，瞟见某人睁着大眼面带惊恐的走过来说：天啊！还敢躺着，看看你都快成个球儿啦！
！
瞎嚷嚷，这人肯定是瞎嚷嚷，于是俺面无表情不理睬。
没想到这人接着嚷嚷：镜子在哪，要拿给你自己照照看！俺答曰：不-知-道。他气急败坏地说：看你连镜子放哪都不知道了，不要以为你不照就可以回避像球儿的事实！要拿个相机来给你拍，好留下证据…额滴神啊！
后来俺自己偷偷照了照镜子，是哦，虽然不至于像球儿，但好像脸是圆了那么一丁点哈，看来真的要注意注意啦~~~~
婆婆昨晚就提醒说端午节了，要记得吃“太平”和粽子，才想起好久没吃粽子了。
“五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰。”湖北秭归，是屈原的诞生地，也是中国端午文化最为深厚的地方之一，俺是湖北人，所以与端午自是有着不可割裂的浓情。
小时候过端午节粽子、鸡蛋和桃子是必吃的，而且家家洒扫庭除，还要将艾草插于门上，悬于堂中，用来驱邪。小的时候吃的多是碱粽，参加工作了才知道粽竟有南北之分，而且品种之丰富更是从没想到的。LG是标准的南方人，爱吃烧肉粽，今天家里刚好没有三层肉，很委屈
地翻了点腊肠替代，顺便还给自己做了一个碱粽，所以今天的粽子有三种：腊肠咸蛋红豆粽、红豆杏脯粽和碱粽。
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（如果有做好的红烧肉，再放一块，就是老好吃的烧肉粽了…口水ing）
有情提示：
1：粽子的包法固然有很多种，关键是看你习惯哪种方法，只要包好不漏米就可以啦。值得注意的是，捆棉线的时候不要捆的太紧也不要太松。太紧粽子煮的时候米膨胀会把粽叶胀破；太松包好的粽子容易散，一般就是顺着粽叶稍稍用力捆就好了；
2：糯米、粽叶、红豆等最好用清水泡过夜，粽叶尤其要洗干净；
3：煮粽子最好用小火，据说煮的越久越香；
4：如果没有把握，最好先学习做碱粽（1cup糯米里加小半茶匙苏打粉），免得造成其它材料的浪费；
5：其实做粽子就和做菜一样，不要拘泥于教条，只要你掌握了基本的包法，至于包什么料就是你自己的事情啦，大不了这次的馅不好吃，下次再换一种就好了，嘿嘿；
6：如果实在没有时间自己包的话，去买的时候记得不要挑那种粽皮看起来很绿的粽子，因为粽子煮过以后表皮其实是很深的黄绿色，有少量不法者为了好看会给粽子“染发”，所以这也是要注意的哈；
7：如果粽子吃不完，可以放在冰箱冷冻起来，想吃的时候微波炉打热就可以啦；
8：粽子属于热量偏高而且不易消化的食物，注意控制不要吃太多哈。
咦？小牛为啥打个“？”号呢，嘿嘿，看到粽子挂了不同的记号么？这是为了区别各种不同种类的粽子啊，免得想要咸的挑了个甜的，哈哈哈哈…
煮好了，开动喽！！
煮好了，俺挑个碱粽就着白糖吃，真正的是好美味啊~~~~~，后来又吃了一个红豆的，看来为了避免变成“球儿”，晚上看电视俺得站着看啦…
说道这里，俺想起了一个小笑话：
米饭们和包子打群架，米饭仗着人多势众，见到长的像包子的就海揙，豆沙包、糖包、饺子无一幸免…粽子被逼到死角，情急之下把衣服一撕，大叫：看清楚喽，俺是卧底！
粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳……祝您端午节快乐，合家欢乐，身体健康。
