南瓜脯

南瓜脯

南瓜，蒸的煮的烧的炖的，南瓜蛋糕、南瓜面包、南瓜饼干。还有木有？有木有？有！南瓜脯。

第一次吃到的时候，是在大花花老家，看小朋友买的一小包一小包的零食，以为是肉脯，结果被告知是南瓜脯。原来南瓜可以做成零食。在那里，有些也自己家做，所以大概问了一下方法，改良了一下。南瓜脯就出来了

 

材料：南瓜 1500克、糯米粉150克、辣椒粉50克、糖20克、盐

1、南瓜去皮，切0.5厘米左右厚的片状；

2、南瓜片摊开晒一天；

3、加上盐，腌1个小时，倒掉腌出来的水；

4、糯米粉加上辣椒粉和糖，搅拌均匀；

5、将辣椒糯米粉倒入腌好的南瓜片中，抓均匀；

6、将裹上糯米粉的南瓜片摊开晒；

7、大概晒三天；

8、摆在蒸格上；

9、将南瓜蒸熟；

10、再将蒸熟的南瓜片摊开；

11、晾起来；

12、晒至南瓜硬起来。

 

　　这个当零嘴相当不错，虽然加了糯米粉，也只有薄薄一层，都是南瓜，吃多了也不担心长肉。都说了，春季不减肥，夏日徒伤悲。