 黄瓜三鲜水饺 馅料：黄瓜一斤，海虾半斤，木耳二两，鸡蛋三个，盐三 小勺，五香粉少许，花生油适量（香油也可） 面团：面粉一斤，水200ml
做法：黄瓜洗净擦成丝，剁碎，放入纱布中挤干水分备用。
 大虾洗净，去皮，切成小丁。
 木耳泡发洗净剁碎，三个鸡蛋打散，入过中用油炒熟成小块，再把上面几种材料混合，加三小勺盐，少许五香粉，少许香油，搅拌均匀，这样馅就和好了。
 把面粉用凉水和成面团，和好后，盖上湿笼布饧20分钟，把饧好的面取出，揉几下，下剂子，擀成饺子皮，包成饺子下锅煮熟。
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