酒店新员工培训 为何进行酒店新员工培训?
酒店新员工培训,又称岗前培训、职前教育、入厂教育,是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程,是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程,员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。 酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况,使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法,使他们明确自己工作的职责、程序、标准,并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等等,从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位,使他们尽快进入角色。但是,很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话,多做事,好好表现等。但是这些忠告,对酒店新员工来说并非最为重要。对酒店新员工该怎么做,以及如何做,确实需要有人指导一下。酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。 谭老师的酒店新员工培训经验——
对企业而言,新员工就是要在市场竞争异常激烈的情况下给公司带来活力,成为公司的”新鲜血液“。企业期望第一位员工都能够尽早熟悉自己的工作,和同事们在工作中达成默契,能够在业务中独当一面。酒店新员工培训专家谭小芳在长期的培训、咨询过程中,发现很多企业对酒店新员工的入职培训不够重视,培训体系不合理等等。点评:“好的开始等于成功的一半!”酒店新员工的进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。 酒店新员工培训讲师:谭小芳13938256450
酒店新员工培训收益——
《酒店新员工培训》不是条例是方案,为酒店新员工快速适应新环境,转变新身份,提供最直接的方法; 《酒店新员工培训》不是命令是帮助,为酒店新员工深入了解“潜规则”,建立好习惯,奠定高层次的起点; 《酒店新员工培训》不是说教是参与,为酒店新员工确定职业目标,收获高效益,奉献最特别的策划! 《酒店新员工培训》不是空谈是工具,为企业培养酒店新员工,留住酒店新员工,提供系统科学的入职导航; 《酒店新员工培训》不是指责是聆听,为企业成就酒店新员工,凝聚新力量,定制合理有效的培训方案; 《酒店新员工培训》不是制度是指导,为企业提拔好员工,提升职业化,打造一流员工团队的教育纲领! 使酒店新员工了解企业的绩效需要团队力量,而不是个人的英雄主义,企业团队是一个链条,任何环节出现松动都会影响最终的成果,从而让每名员工以集体利益为先,全面配合团队工作,通过默契配合使团队发挥最大效应。 酒店新员工培训的目的在于帮助酒店新员工尽快熟悉工作环境,认识公司文化,帮助员工提高个人素质,培养职业道德、敬业精神和团队意识,使员工由社会人成为公司职业人。酒店新员工的培训内容一般首先要介绍公司概况,让酒店新员工全面了解、认识公司,减少陌生感,增加亲切感和使命感。另一个重要的培训内容是酒店新员工的职位说明及职业必备,要向酒店新员工详细说明职位说明书上的有关条款,并在规定的时间内让酒店新员工掌握工作方法和工作技能,接受酒店新员工提出的问题并给予必要指导。 ◎酒店的培训目的、需求明确,与酒店的发展战略相匹配; ◎培训实施、培训评估体系完备,培训效果更加突出; ◎明确员工晋级标准,为酒店建立人才储备; ◎提升管理人员的管理意识与管理能力,增强酒店组织的执行力; ◎使酒店的培训成为一种最有价值的投资。 ◎通过培训,提升酒店员工的专业知识,感受酒店的文化氛围; ◎通过培训,提高员工的服务水平,增加酒店的社会美誉度; ◎通过培训提升员工道德,缩短心理适应期,增强人际关系协调能力。 ◎避免酒店核心员工流失; ◎培训内容全面,既重知识、技能,又重态度、核心能力;既注重业务的培训,又重视管理的培训; ◎培训时间安排充裕,培训预算合理。 ◎根据酒店战略目标,分析人力资源目前的能力结构与未来战略; ◎针对人才能力要求之间的差距,设计支持酒店战略的培训提升体系; ◎建立完善的培训管理制度与流程、表格; ◎建立内部讲师管理方案; ◎建立基于能力提升的培训开发体系; ◎帮助酒店建立课程体系,教材体系和师资队伍; ◎建立基于能力与业绩的职业发展通道。 酒店新员工心态培训——
心态的调整对于组织的初入者,尤其是那些象牙塔里走出来的大学生们很重要。现在有许多刚大学毕业的新人,放不下大学生或研究生身份,委屈的做些不愿做的小事情,如端茶倒水、跑腿送报,他们忍受不了做这种平凡或平庸的工作,从而态度消极想跳槽,这也就是现代年轻人所流露出的眼高手低的陋习。 酒店新员工培训调查信息分析——
1、课题调查研究的侧重点 课题调查侧重点有如下两方面:①调查企业管理者对大学期间大学生最重要的素养和能力培养的分析评价;影响大学毕业生就业的自身因素;大学生最需要改善方面的看法。通过大学毕业生就业素养评价对接大学教育目标的科学、和谐发展与企业如何有效地培育大批知识型劳动者人才成长的战略思考及具体举措。②调查和研究企业管理者对职场酒店新员工(3年以内)最需要具备的职业素养和职场行为以及最急需改善的职场不良品性、行为习惯的感受、评价和呼声。从中探求适合企业需要的人才培养模式、途径、素养结构和行为规范。加速新一代知识型劳动者人才的成长、成功、成熟过程,以增强企业竞争和大学竞争中的“软实力”。 2、调查信息结果显示 ①企业管理者对在大学期间大学生最重要的素养和能力培养的调查结果显示,按照“非常重要”选择比例排序%:1、思想道德素养、价值倾向77.4;2、勤恳、踏实、敬业奉献精神70.8;3、获取知识的学习能力61.9;4、发现和解决问题的探索能力61.7;5、心理素养60.1;6、创新意识和能力55.3;7、团队合作能力52.0;8、积极追求进步的热情47.6;9、动手操作能力46.0;10、文明礼貌,亲和力强39.9;11、人际交往能力37.3;12、身体素养36.7;13、基础理论、专业知识水平35.3;14、组织管理能力27.1。 ②企业管理者对影响大学毕业生就业自身因素的调查结果再一次显示,企业管理者对大学毕业生内在蕴藏的无形软素养最看重个人品行,非常重要+比较重要=95.3%。而有形的外显因素:经验经历、学习成绩看得较轻,位列最末端。 ③企业管理者对职场酒店新员工最培养需要和具备的职业素养和职场行为的调查结果显示,按照“非常重要”选择比例排序%:1、具有责任心,懂得承担76.6;2、为人正直、诚实,心理素养好,稳定性强,工作自觉性高66.8;3、勤快、吃苦,具有敬业奉献精神,做事中懂得做人66.0;4、进取心强,有激情,工作主动56.9;5、忠于职守的忠诚意识54.2;6、懂得感恩、向善,对父母有孝心,对他人有爱心52.6;7、会独立思考,有创新意识和能力51.0;8、善于学习,获取知识的能力强50.1;9、守时、认真49.7;10、承受得挫折、压力,性格开朗坚韧;11、具有沟通交往能力,适应性强42.4;12、执著、任劳任怨忍耐力41.9;13、基础知识扎实,做事条理能力强,具有组织管理潜力32.8;14、尊重师长、同事,具有团队合作精神,懂得配合54.4。 ④企业管理者对职场酒店新员工最急需改善的不良品性和行为习惯的调查结果显示,按照“非常重要”选择比例排序%:1、随意毁约,违背诚信70.6;2、工作态度散漫,做事没精神,稳定性差63.1;3、思想不追求上进,糊弄工作,得过且过59.4;4、自私,缺乏良性竞争意识57.6;5、自我为中心,不尊重上司,不尊重同事和客户56.0;6、不守时54.0;7、办事拖延,易推诿找借口53.7;8、注重享受、功利性强,拜金主义、耐不住寂寞,急待快速致富52.9;9、眼高手低,好高骛远,懒惰51.5;10、好打听、议论他人隐私;随意泄漏公司商业秘密48.8;11、无法与他人合作,与人不愿交往、不懂交往、不善交往48.1;12、言行粗鲁,不懂事,不成熟45.1;13、两极思维、情绪易波动、承受力差、心理脆弱43.5;14、爱发牢骚,背后说坏话37.1;15、表现欲过强,随意打断和否定别人,过强的主观好恶34.8;16、思想偏见和无知33.9。 ⑤企业管理者对大学毕业生最需要改善方面的调查结果显示,按照“非常重要”选择比例排序%:1、踏实、务实、克服浮躁65.2;2、耐挫、坚忍、挑战困难的勇气和心理素养64.3;3、提升道德品质和人文素养59.5;4、适应环境变化能力54.5;5、勤于分析问题、解决问题的意识和能力52.9;6、加强基础理论学习勇于解决实际问题的操作能力46.0;7、锻炼人际交往沟通能力40.1;8、尊敬师长、谦虚自省能力36.9;9、加强基础和专业知识的持续学习能力34.2;10、口头表达能力31.0;11、文字表达能力23.9。 酒店新员工培训背景:
在进行酒店新员工培训之前,我们先来看看一些问题: 为什么许多企业明确界定不招聘应届毕业生? 为什么经历丰富的你,专业很好,求职却屡受打击? 为什么你总是得不到提升,也得不到高薪? 为什么你做事,老板总不满意? 为什么工作很多年,你却总是找不到前进的方向? 为什么你对工作总是没有成就感,总是厌倦工作? 为什么你总是缺少职业竞争力? 为什么总是陷入人际关系的危机中? 为什么你频繁跳槽,可总是找不到感觉? …… 近年来大学毕业生就业压力日益增强,他们苦于找寻不到中意的落脚点;企业等用人单位却频繁流连于各类招聘市场,苦于找不到中意的所需人才。人才供需双方不对接的现状已成为近年来大学毕业生就业压力日益加大的突出问题之一。如何改善就业链条的阻塞和不良循环?企业究竟希望在校大学生和毕业入职酒店新员工储备和具有怎样的职业素养、行为?大学教育目标应该有哪些改进和调整,才能使人才供需双方顺利对接?如何从企业管理者的带兵感受和具体评价分析中探究促进大学毕业入职(3年以内)酒店新员工养育良好的职业素养和职场行为习惯、提高知识型劳动者岗位成才效益、增强企业竞争软实力、提升大学毕业生就业质量? 欢迎进入谭小芳老师的《酒店新员工培训》课堂! 酒店新员工培训的“五力”模型: 第一力、酒店新员工培训的拓展力 酒店新员工培训获得的4个主要收益——
①“具有组织管理能力”:企业管理者对酒店新员工具有组织管理能力的关切度排位最低端占27.1%,酒店新员工此项需求明显偏高,达41.6%,反映出对其自身权利需要的满足比较关注和期待。 ②“发现和解决问题的探索能力”:企业管理者为61.7%,酒店新员工为70.8%,他们渴望胜任岗位实践的运作能力、创新能力并希望得以较快表现和能得到他人的认可和尊重。 ③“人际交往能力”:企业管理者占37.3%,酒店新员工占50.7%,寻求被新群体接纳的社交需要在酒店新员工中很受期待。酒店新员工在以上三方面明显高于企业管理者的需求心态,说明美国心理学家麦克利兰提出人的需要分为三种,即成就需要、权力需要和社交需要依然很现实地存在并吸引着人们的成长心理需求。 ④“善于学习,获取知识的能力强”:企业管理者占50.1%,酒店新员工占60.7%,通过善于学习(渴求得到培训机会成为大学生选择企业的第一要素)保持自身专业技术知识更新与能力提升的优势,成为知识型酒店新员工实现自身价值的一条重要途径和满意度指标。 总之,酒店新员工以上的尊重需求和自我实现需求的新动态、新渴求值得引起企业、大学人力资源部门和决策者、管理者的关心、关注,并需协同制定面向新知识型员工成长成才的战略构想。 酒店新员工职业素养培训
简单的讲,酒店新员工职业素养就是一种工作状态的标准化、规范化、制度化,即在合适的时间、合适的地点,用合适的方式,说合适的话,做合适的事。使酒店新员工在知识、技能、观念、思维、态度、心理上符合职业规范和标准。具体讲包括:酒店新员工职业素养包含职业道德素养、酒店新员工职业素养行为规范和酒店新员工职业素养技能三个部分内容。 酒店新员工职业素养(ProfessionalQuality)是劳动者对社会职业了解与适应能力的一种综合体现,其主要表现在职业兴趣、职业能力、职业个性及职业情况等方面。影响和制约酒店新员工职业素养的因素很多,主要包括:受教育程度、实践经验、社会环境、工作经历以及自身的一些基本情况(如身体状况等)。酒店新员工职业素养是个很大的概念,专业是第一位的,但是除了专业,敬业和道德是必备的,体现到职场上的就是酒店新员工职业素养;体现在生活中的就是个人素养或者道德修养。酒店新员工职业素养是指职业内在的规范和要求,是在职业过程中表现出来的综合品质,包含职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识等方面。 可以说,酒店新员工职业素养是人才选用的第一标准;酒店新员工职业素养是职场致胜、事业成功的第一法宝。 酒店新员工职业化培训5要素:
1、职业意识 要成为职业人,你需要具备的职业意识主要有:角色意识、目的意识、问题意识、行动意识、变革意识、计划意识、短板意识、客户意识、成本意识、利润意识、市场意识、营销意识、经营意识、战略意识、效率意识、质量意识、责任意识、团队意识、创新意识、服务意识、完美意识、细节意识、舍弃意识、系统意识、健康意识、危机意识、人才意识…… 2、职业心态 成为职业人,你需要具备的职业心态主要有:积极的心态、主动的心态、空杯的心态、双赢的心态、包容的心态、自信的心态、给予的心态、行动的心态、学习的心态、老板的心态、羞耻的心态、奉献的心态、服从的心态、竞争的心态、专注的心态、感恩的心态…… 3、职业道德 职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的,以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和,它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。谭小芳认为,职业道德是事业成功的保证,职业人必备职业道德。职业道德主要内容:爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会…… 4、职业行为 谭老师表示,职业行为包含职业人对工作、对企业、对老板、对同事、对客户、对自己等方面的行为规范。坚守这些职业行为,就是你酒店新员工职业素养素养的成熟表现。 5、职业技能 职业技能是工作岗位对工作者专业技能的要求,酒店新员工职业素养必备职业技能主要有:角色认知、正确工作观与企业观、科学工作方法、职业生涯规划与管理、专业形象与商务礼仪、高效沟通技巧、高效时间管理、商务写作技巧、团队建设与团队精神、人际关系处理技巧、商务谈判技巧、演讲技巧、会议管理技巧、客户服务技巧、情绪控制技巧、压力管理技巧、高效学习技巧、激励能力提升、执行能力…… 酒店新员工培训内容的四方面—— 酒店新员工培训内容应该包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的课程 1、酒店新员工培训之意志培训 意志培训的形式主要是军训,其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。 军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定,但最少一周,最多一个月为宜。时间太少,酒店新员工还没进入状态就结束了,时间太长会造成员工的厌烦心理,再说企业的成本也会大幅增加。 军训期间,谭小芳老师建议晚上不要用来搞军事训练,而应利用这个时间开展多样化的各类活动,以丰富生活,淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际情况开展演讲竞赛、辩论赛、小型联欢会等,这样既能加强酒店新员工之间的熟悉交流,也能为企业发现一些优秀的人才。 2、酒店新员工培训之认知培训 认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容,学习的方式实行集中培训,并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助酒店新员工全面而准确的认识企业、了解企业,从而尽快找准自己的企业中的定位。认知培训时间2天为好,建议增加1天带领酒店新员工参观公司的工厂或代表性的地方,并安排座谈交流。认知培训结束后一定要进行认知性的测验,以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。 3、酒店新员工培训之职业培训 职业培训是为了使酒店新员工尤其是刚走出校门的学生完成角色转换,成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括:社交礼仪、人际关系、沟通与谈判、科学的工作方法、职业生涯规划、压力管理与情绪控制、团队合作技能等,培训的方式是集中培训,讲师根据企业实际情况,内外部均可。谭老师提醒需要注意的是职业培训的形式一定要多样化,不宜用宣讲式,尽可能采用互动式,让酒店新员工在互动的过程中领悟所学的知识,这样才能在以后的工作中运用自如。当然,职业培训结束时还是可以进行考核的,建议采用开放式的考核方式,比如论文或者情景模拟等。 4、酒店新员工培训之技能培训 技能培训主要是结合酒店新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训,现在很多的企业的“师徒制”就是技能培训的表现形式之一。谭老师认为技能培训有两种培训模式:一是集中培训,即将岗位技能要求相同或相似的酒店新员工集中起来进行培训,这样可以扩大技能的传播范围,节约培训成本,但沟通难以深入,并且要达到一定的人数才适合集中培训;一是分散式培训,即由技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导,并确定指导责任制,一名老员工可以指导一名或多名酒店新员工。不过实际工作中,我们常常是将这两种培训模式结合起来运用,使技能培训作的更好。 酒店新员工培训的ABC三大法则: 即:Attitude:态度;Behavior:行为;Change:转变; 作为店长一定要通过自身的成长经历,工作状态等,向新店员传达正确的工作态度,要让他们认识到“销售是一件有趣的事情”,在乐观向上的氛围中树立起一种“快乐店员”的良好心态;第二,则是要观察新店员们的工作表现,尤其是要注意观察他们在待客礼仪、顾客接触以及商品爱护等方面的表现;第三则是要在以上两个方面的基础上,店长应通过召集新店员面谈会、训导员小组会以及个别谈话、现场辅导的方式,对于新店员的改变进行比较总结。店长对于新店员的进步不应吝惜赞美的言辞,通过“赞美-遗憾-希望”的三明治式训导方法,帮助新店员树立信心,激发他们的工作激情和干劲。 酒店新员工培训的OJT制度: 优秀的店长在培训酒店新员工时,也会采取比较传统的新人培育方法,譬如中国带有OJT(On-JobTraining)色彩的师傅徒弟制。当然,这与电影里粗暴的师傅棒打不争气的徒弟是完全不同的两回事。而是说,优秀的店长特别善于运用感性的方式,通过亲情化的沟通交流,潜移默化地达到“不言而身教”的作用。通过亲情化的管理,以身作则,从而达到培育和管理酒店新员工的双重目的,将管理转化为培育是一门艺术,只有优秀的店长才能够体悟到个中的道理,也才能够做得更好! 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯——
酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯一:上班踩点,下班按点 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯二:上班总是有事,下班总是没事 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯三:QQ、MSN、ICQ,一个都不能少 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯四:上网多,“上班”少 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯五:桌子、本子、脑子一样乱 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯六:事前计划少,事后补救多 酒店新员工培训要戒除的七个坏习惯七:勤于琢磨,耻于下问 酒店新员工培训的蘑菇管理定律——
谭小芳老师了解到,蘑菇管理定律一词来源于20世纪70年代一批年轻的电脑程序员的创意。由于当时许多人不理解他们的工作,持怀疑和轻视的态度,所以年轻的电脑程序员就经常自嘲“像蘑菇一样的生活”。电脑程序员之所以如此自嘲,这与蘑菇的生存空间有一定的关系。 “蘑菇管理”指的是组织或个人对待新进者的一种管理心态。因为初学者常常被置于阴暗的角落,不受重视的部门,只是做一些打杂跑腿的工作,有时还会被浇上一头大粪,受到无端的批评、指责、代人受过,组织或个人任其自生自灭,初学者得不到必要的指导和提携,这种情况与蘑菇的生长情景极为相似。 蘑菇的生长特性是需要养料和水分的,但同时也要注意避免阳光的直接照射,一般需在暗角落里培育,过分的曝光会导致过早夭折。古时,蘑菇的养料一般为人、兽的排泄物,虽不洁但为必需品。谭小芳老师表示,从两者的关系来看,地点、养料两方面的条件给予了蘑菇的生存空间,但须为自生自灭,新进学者亦是如此。 谭老师给酒店新员工培训的建议——
1、初出茅庐不要抱太大希望:当上几天“蘑菇”,能够消除我们很多不切实际的幻想,让我们更加接近现实,看问题也更加实际; 2、耐心等待出头机会:千万别期望环境来适应你,作好单调的工作,才有机会干一番真正的事业; 3、争取养分,茁壮成长:要有效的从做蘑菇的日子中吸取经验,令心智成熟。 作为公司的新鲜血液,酒店新员工也是推动公司未来成长的关键动力。谭老师认为,由于工作环境和工作习惯的陌生,酒店新员工经常会不知所措,容易导致在很长一段时间内工作效率很低,甚至难以融入企业而离职。 酒店新员工培训的四个发展阶段: 憧憬向往期。
酒店新员工刚进入企业时,满怀激情,希望能有展示自己才华的舞台,尽快得到企业的认可。但是,除了在应聘时获得的简单信息外,酒店新员工对企业的实际运作情况几乎一无所知。此刻,他们最想知道的是公司的生产与经营状况、规章制度、工作流程、公司对员工的要求、企业文化以及未来发展前景等基本情况,以便通过深入了解并对照自身素质作出比较清晰的定位。 角色模糊期。 酒店新员工在参加了公司组织的集中培训并工作一段时间后,对企业有了一定程度的了解,但由于对自己的岗位职责没有清晰认识,因此对即将从事的工作和未来的职业发展方向感觉迷茫,希望对工作环境和岗位要求有清晰的了解和认识。同时,从这一时期开始,随着对企业了解的不断加深,原有的完美预期与现实之间产生了一定的差异,思想容易出现一些波动。 发展认同期。 随着对企业的深入接触和熟悉,员工对“新家”有了归属感和认同感。同时,在逐步建立清晰、理性的企业概念和岗位概念时,他们也不断寻找工作与个人兴趣的结合点,这也是酒店新员工真正融入企业,成为企业“内部人”的过程。在这一时期,酒店新员工渴望得到肯定和鼓励,获得工作的成就感;同时,企业也要求他们在工作中,能够建立起良好的人际关系和工作关系。因此,这一时期,他们在逐步认同企业的同时,也获得了企业的认可。 踌躇满志期。 酒店新员工在接受了公司提供的系统培训后,经过师傅的指导和同事的帮助,已经较好地适应了工作环境,发展了一定的人际关系,自身的综合素质和自信心也得到了明显的提高,渴望有机会承担重任,以展示才华、体现价值。 酒店新员工培训与自我管理
酒店新员工自我管理方面——有4个注意事项如下: (1)学习不能停滞 工作其实是新的学习的开始。谭老师表示,从走上工作岗位到结婚这段日子里,还有很长一段可以自由支配的时间,更可以安心的学习。学习有人会觉得是乐事,但更多的人,可能觉得是负担。为了自己的美好未来,为了今后职业生涯更顺利,那么学习是必要和必须的。 (2)把每一件小事做到“完美” 这个可能很多酒店新员工培训的时候也会提到。刚开始工作的时候,由于经验和技能的缺乏,很可能做的都是些打打字,整理文档,这些类似的小事。不要忽视小事,这些是员工事业的起点,每一个职业人都是这样过来的。 正如“一屋不扫,何以扫天下”一样,“不积跬步,无以至千里”。小事就是大事,你的现在所能做的就是小事,但你的上级和你的同事就是从这些小事中来认识和看待你的学习态度、工作态度、工作能力和工作方法。只有从“小事”做起,以后才能做“大事”。 (3)尽快实现角色转变 谭小芳老师(预定谭老师酒店新员工培训,请联系13938256450)表示,学生的角色和员工的角色有很大的不同,学生多半只需要学习,只需要对自己负责就行了;而员工的角色,不仅需要快速学习,更需要为公司创造价值,这就要求个人能够尽快进入角色,熟悉工作方法和与其他同事交往的技巧,不断学习,并尽快为公司创造价值。 (4)培养一个有益的爱好 因为工作并非生活的全部,当你在工作之余,有所依托,也就有了释放自己工作压力的途径。爱好不在多,在精,人的精力是有限的,专门从事一项业余爱好,让这种爱好发挥到专业水准。如果这个爱好能够有“盈利”的能力,那是最好不过的事情了。 如何搞好酒店新员工培训?
酒店可以制订出很多的规章制度和管理措施,可以制订出非常好的目标或计划,但是如果职工不贯彻执行,那所有的目标或计划不过是画饼充饥,于事无补。员工培训是提升电力战略执行力的重要手段。然而,当电力投入大量的时间、精力和金钱之后,却发现培训往往是流于形式,并没有像预期那样有效提高员工素质和电力的核心竞争力。这主要是因为我们目前的培训仍处于初级阶段,大多数电力对培训缺乏正确的价值理念和战略眼光,尚未建立一套完善的培训管理体系。 酒店管理培训专家谭小芳老师表示,人才培训是一项战略性工作,要把电力的培训工作搞好,让培训工作尽显成效,关键是要做到以下几点。第一,要了解电力的战略目标,了解战略对人才的需要,分析现有人员主要的差距,然后设计针对性的培训方案。第二,根据培训方案认真设置培训课程。第三,合理确定培训对象,培训对象可分为高层管理者、中层管理者、基层管理者和普通员工,业务培训应以科室或专业为培训对象。第四,选择适当的培训方式。第五,及时评估培训效果。 培训开发是对人力资本的重要投资。据《财富》杂志统计,美国电力1998年,共有5450万雇员参加了人均40小时的脱产培训,总费用达607亿美元,人均培训费用1114美元。电力寻求发展,员工期望成长。培训帮助员工不断成长,使电力更具吸引力。员工服务期对内在自身价值增值的期望、对被社会淘汰的恐惧,促使更多的人选择学习型的组织。 酒店新员工培训与酒店新员工管理
企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工: 1、对酒店新员工实行岗前培训 岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等,使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容,通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。 2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带” 老员工入职时间长,有一定的工作经验和职场资历,酒店新员工上岗后,可以让老员工带酒店新员工一段时间,等酒店新员工熟悉了工作流程,再放手。这样,酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力,就可以轻装上阵了。谭小芳老师建议:在具体操作上,可以使之责任化,明确老员工带酒店新员工是一种责任,以及如何以“老”带“新”,而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。 3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制 酒店新员工入职后,公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的,在谈话中,除了给酒店新员工必要的鼓励外,明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题,让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望,避免不必要的误会和摩擦,坚定留下来的信心。同时,给酒店新员工恰当的工作定位,为酒店新员工规划职业发展前景,这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。 酒店新员工培训目的—— 酒店新员工服务礼仪培训—— 酒店新员工如何尽快适应新环境、融入集体、进入角色呢?
首先要有一个良好的心态。由于个人的经历形成的思想和价值观不同,会对同一件事情得出不同的结论,因此,酒店新员工进入一个陌生的工作环境当中,“心态归零”非常关键。企业中存在的不足和问题是很正常的现象,不要带着情绪和抱怨工作,那样你就会发现工作中到处都是问题。 正如“一个硬币的两面”,对于同样的压力和困难,悲观的人逃避,乐观的人则认为这是对自己的一种锻炼,是成长的阶梯。所谓:"态度决定一切",谭老师认为,酒店新员工只有具备良好的心态,才能够正确面对各种困难,客观的看待眼前的问题,并会采取措施来解决它,进而提高自己的能力,才能尽快的融入到新环境。 酒店新员工培训案例1—— 酒店新员工培训案例2—— 酒店新员工培训案例2—— 酒店新员工培训案例3—— 酒店新员工培训案例4—— 酒店新员工培训案例5—— 酒店新员工培训案例6—— 酒店新员工培训案例7—— 酒店新员工培训效果评估—— 酒店新员工培训内容—— 酒店新员工培训大纲: 一、酒店新员工必备的职业意识 二、酒店新员工团队执行力训练:(配合情景模拟互动讲授) 三、酒店新员工的工作观 四、酒店新员工的人生银行 五、酒店新员工职业形象的建立 六、酒店新员工工作态度培训 七、酒店新员工人际关系培训 八、酒店新员工有效沟通培训 九、酒店新员工个人发展培训 十、酒店新员工培训总结 谭小芳酒店新员工培训客户名录: |
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