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矿物质(Mineral),又称无机盐,矿物质是人体内无机物的总称,是地壳中自然存在的化合物天然元素。和维生素一样,是人体必须的元素,人体是无法自身产生、合成的。每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同,人体内约有50多种矿物质,虽然它们仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。
来自: z_yaqiu > 《钙》
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