全球十大健康食品和十大垃圾食品

全球十大健康食品和十大垃圾食品

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全球十大健康食品 一、绿茶 ◆防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等； ◆预防心脏病； ◆用于漱口可防治蛀牙。 二、蒜头 ◆清血和杀菌； ◆可防治心脏病； ◆可降低胆固醇。 三、西红柿 ◆具有抗氧化功能的番茄红素和丰富的维他命C； ◆防治与消化系统有关的癌症和前列腺癌。 四、蓝莓 ◆抗氧化和增进脑力； ◆预防心脏病和癌症。 五、果仁 ◆含丰富维他命E； ◆降低胆固醇和预防癌症； ◆含甘油三脂、预防心脏病。 六、红酒 ◆含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇（HDL—C）； ◆减少血管硬化； ◆喝少量对心脏有益。 七、菠菜 ◆含大量铁质和叶酸； ◆防治血管疾病及心脏病； ◆保护视力； ◆热量低。 八、三文鱼 ◆含有OMEGA—3脂肪酸； ◆可防治血管阻塞； ◆可预防脑细胞老化，如老年痴呆症； ◆可降低胆固醇。 九、燕麦 ◆降低血压、胆固醇； ◆防治心脏疾病、大肠癌。 十、西兰花 ◆含丰富胡萝卜及维他命C； ◆减少罹患各种癌症的机会，如乳腺癌，直肠癌及胃癌等。 全球十大垃圾食品 一、油炸类食品 ◆导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）； ◆含致癌物质； ◆破坏维生素，使蛋白质变性。 二、腌制类食品 ◆导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； ◆影响粘膜系统（对肠胃有害）； ◆易得溃疡和发炎。 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） ◆含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）； ◆含大量防腐剂（加重肝脏负担）。 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） ◆食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）； ◆严重破坏维生素； ◆热量过多、营养成份低。 五、烧烤类食品 ◆含大量“三苯四丙毗”（三大致癌物质之首）； ◆1只烤鸡腿=60支烟毒性； ◆导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。 六、汽水可乐类食品 ◆含磷酸、碳酸、会带走体内大量的钙； ◆含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 七、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） ◆含奶油极易引起肥胖； ◆含糖量过高影响正餐。 八、话梅蜜饯类食品（果脯） ◆含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）； ◆盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 九、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） ◆破坏维生素，使蛋白质变性； ◆热量过多，营养成份低。 十、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） ◆盐分过高，含防腐剂，香精（损肝）； ◆只有热量，没有营养。 食物造就生命 营养决定健康