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微波紫薯干,简单营养的小零嘴

 红藕隅榭 2011-04-11

紫薯:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。现在吃紫薯已经是一种时尚啦!在如今代人快节奏的生活方式,又使得微波炉烹饪得到了极大发展,所以微波紫薯干正是现在的我们所需要的健康又制作简单的小零嘴哦。

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原料:紫薯适量、黄油适量、白糖适量

做法:

1、紫薯把表皮洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。

2凉后,剥去紫薯皮,用刀切成1厘米左右宽的长条,并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中,低火微波4分钟。

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3、4分钟后取出,用小毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上,并且均匀地撒上白糖。

4、再次将紫薯条放入微波炉中,换中火微波2分钟,取出凉。

5、再重复刷黄油撒白糖,继续中火微波2分钟,直到紫薯条烘干变脆为止。

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