无花果黑玉米汤的做法

无花果黑玉米汤

来自公羊谷雪的厨房

材料:

广东人对无花果应该都很熟悉，尤其是无花果干，煲汤、煮糖水可以丢几颗进去，味道清甜。其实除了好吃，无花果的食疗功效非常惊人，它能开胃助消化、润肠排毒、清热止咳、降血脂，还能抗癌抑癌、增强机体免疫能力，是一种天然的保健食品。今天用它和黑玉米、赤小豆、花生这些同样天然的健康食品一起煮甜汤，喝起来清新自然，就让一碗好汤给身体从里到外彻底做一次“大扫除”吧。材料：无花果干：200克赤小豆：100克黑玉米：2条花生仁：150克水：6碗3－4人份

做法:

1. 赤小豆和花生洗净，用清水浸泡1小时；
2. 黑玉米冲净，切小段；
3. 无花果洗净待用；
4. 把无花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮开，转中小火煲一个半小时，即可饮用；或待汤水降温至摄氏80度以下后加一勺蜂蜜再品尝。
功效：清热祛湿，利水消肿，排出毒素，抗癌，降低胆固醇，延缓细胞衰老，增强机体免疫力。