酒店工程部行政管理

消防行政管理

第一章 总 则

一、 为加强宾馆饭店消防安全管理，保障住店的中，外宾客的生命财产的
安全，依据<<中华人民共和国消防条例>>和有关消防法规的相关条款制定本规定。

二、酒店的消防安全管理必须贯彻"预防为主，防消结合"的方针，本着 (自防自救)的原则，实行严格管理，科学管理，法制管理。

三、凡酒店员工(包括临时工、实习生、临时来店人员)及进住本酒店的 中，外宾客必须遵守本规定。

四、本规定由各行政部，室贯彻实施，各级公安消防监督机关和中心保安部实施监督。

第二章 组织领导

一、根据<<中华人民共和国消防条例实施细则>>第十九条规定，酒店将建立安全防火委员会，并明确一名主管行政的总经理（或相关的店 级领导）为防火负责人，组织和领导酒店的消防安全管理工作。
二、保卫部是酒店的保卫职能部门，配有专职防火干部，并设置消防办 公室。消防办公室既是保安部的职能机构，也是防火委员会的常设办事机构，负责中心日常的消防管理工作。
三、根据 "谁主管，谁负责" 的原则，各部、室应确定一名经理或主管为部门防火负责人，并结合各部、室的人员编制设置相应数量的安全员和义务消防员，做到每班组，部门都有义务消防员在岗，保安部负责组织对全中心义务消防队的培训和演练。

第三章 饭店组织逐级防火职责
一、防火委员会职责:
1、 认真贯彻落实有关消防法规及政策，切实将消防工作纳入正常工作议事日程，做到与经营，服务工作同计划，同布置，同检查，同总结，同评比。
2、负责全酒店消防管理制度的建立和落实。
3、定期组织召开消防例会，布置消防工作，组织消防安全检查，研究解决重大火险隐患和各种不安全因素。对在消防工作上做出显著成绩的及因违反消防制度造成不良后果的部门和个人做出奖励或处罚的决定。
4、组织领导义务消防队的培训和演习，以及职工的消防安全教育。
5、发生火灾时，负责指挥本中心内员工进行扑救，追查火灾原因，对 有关责任者进行处理。同时负责向消防管理部门提供火灾事故调查的相关资料和取证。

二、中心防火负责人职责:
1、贯彻执行<<中华人民共和国消防条例>>及实施细则和其他有关消防 法规。
2、组织实施逐级防火责任制和岗位防火责任制。
3、建立健全防火制度和安全操作规程。
4、把消防工作列入日常工作，经营管理的内容。
5、组织对职工进行消防知识教育。
6、组织防火检查，消除火险隐患，改善消防安全条件，完善消防设施。
7、领导管理酒店的专职或者义务消防组织。
8、组织制定灭火方案，带领职工扑救火灾，保护火灾现场。
9、追查处理火警事故，协助调查火灾原因。

三、各部、室防火负责人(行政领导)职责:
1、认真贯彻国家和酒店制定的有关消防安全的法规制度，将防火工作列入本部门日常经营和管理工作的议事日程。
2、根据酒店防火委员会的要求，制定和监督执行本部门的防火安全制度和措施。
3、组织领导本部门义务消防队，加强对所管辖范围内员工的消防安全教育。
4、定期对本部门进行防火检查，主持研究整改火灾险隐患，改善消防安 全条件,及时处理本部门的火灾、火情事故，对造成事故的个人或集体提出处理意见，并将情况上交中心防火委员会。
5、对本部门负责的范围定专人负责、定点管理，奖优罚劣。

四、各部、室主管职责:
1、协助部门主管认真贯彻消防法规和本酒店的各项防火制度。
2、根据部门主管的要求，监督执行本酒店和本部门防火安全制度和实施。
3、定期组织员工学习消防知识，协助部门主管做好防火安全教育。
4、定期对本部门进行防火安全检查，发现火灾险隐患及时报告部门主管和保安部。
5、维护好所辖范围内的消防设施，设备，使之灵敏有效，发现问题及 时报告和处理。
6、一旦发生火灾，要及时处理和组织扑救，并负责保护好现场。

五、员工职责:
1、认真学习，遵守本中心，本部门，本岗位的防火安全措施和操作规 程，发现不安全因素和隐患及时报告和处理。
2、认真学习消防法规和防火、灭火知识，做到会报警会使用现有的消防器材及设备，会扑救一般性初期火灾。
3、维护消防设施、设备，对消防器材不得随意挪动和损坏。
4、一旦发生火灾，要及时报告并参加扑救。

六、义务消防员职责:
1、模范遵守酒店的各项消防制度，协助部门防火负责人，主管督导做好 日常的防火安全工作。
2、努力学习防火、灭火知识，积极参加各类消防培训，做到一知、三能、三会。(知任务、能宣传防火知识、能检查发现火 险隐患，能使 用消防器材，会扑救初期小火)。
3、有权制止任何违反消防制度的行为，对火险隐患要积极整改并报告保安部。
4、在认真贯彻上级各项消防工作指示的同时，积极提出建议，当好领导参谋。

第四章 工程部逐级防火安全责任制

工程部经理防火安全责任制
1、贯彻执行(中华人民共和国消防条例)及其他有关消防法规。
2、组织实施工程部内部的逐级(防火责任制)，(消防设备管理岗位责 任)及(工程部火灾情况各人员岗位及职责)。
3、建立健全防火制度和安全操作规程。
4、把消防工作列入工程部的工作、施工、运行及管理的主要内容。
5、组织对全体员工进行消防知识教育。
6、组织对所涉及的工作区域及设备的防火检查，消防火险隐患，改善消 防安全条件，完善消防设施。
7、组织制定灭火技术方案，带领工程部员工扑救火灾现场。
8、确定专人专职维护管理本中心的全部消防设备。
9、组织工程部的义务消防队。
10、追查处理火警事故，从技术角度协助保安部调查火灾原因。
11、制定工程部防火安全奖罚制度。

工程部副经理防火安全责任制
1、贯彻执行(中华人民共和国消防条例)及北京市宾馆防火安全管理规定) 及有关消防法规。
2、协助上一级领导组织实施工程部内部的逐级(防火安全责任制)，(消防设备管理岗位职责) 及 (工程部火 灾情况各人员岗位及职责)
3、协助上一级领导建立健全防火制度和安全操作规程。
4、具体组织定期的，经常性的防火安全检查，对工程部所涉及的工作区 域及设备要及时有效地防止和消除火险隐患，对暂难以消除的火险隐 患，必须采取应急措施，确保工程设备及相应设备安装区域的安全。
5、完善消防设施，设定专人专职维护管理中心的消防设备，定期及不定 期地检查消防设备维修的工作。
6、掌握酒店内部消防设备的用途、性能，并且能指挥火灾的扑救。
7、直接领导工程部消防设备维修的日常工作，定期检查酒店内的消防设施。
8、审定批准新建改建工程的消防方案。

运转主管/领班防火安全责任制
1、贯彻执行 (中华人民共和国消防条例)及(北京市宾馆防火安全管理规 定)及有关消防技术法规。
2、协助上一级领导实施并修改完善工程部内部的逐级 (防火安全责任制) (消防设备管理岗位职责) 及 (工程部火灾情况各人员岗位及职责)
3、在工作中执行有关消防技术规范，安全运行及维护的相关规定。
4、在日常的巡视中应及时检查发现火险隐患，并组织人员进行整改消除火 险隐患及时汇报。
5、必须亲自到现场确认每一起火警并分析引起火警报警的原因，做好详 细记录。
6、严格执行(酒店施工动火证)的工作制度，对违章人员有权制止其工作。
7、指导对消防器材的配置、维修、保养和管理工作。
8、制定并完善防火安全制度及有关消防方面的规章制度，同时认真部署
贯彻执行。
9、协助指挥火灾扑救工作，下达准确的作战指令。
10、从技术角度协助有关部门进行火灾原因的调查，并拟写火灾事故报告，
建立火灾档案。
11、有权拒绝上级领导下达的不科学的，不符合有关法规的工作指令。
12、火警时严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。
酒店工程部行政管理全部材料（二）

消防设备主管/领班防火安全责任制
1、 贯彻执行消防法规，规章及消防技术规范。
2、建立健全酒店内部消防设备维护，保养，运行，维修制度，制定相应
的保养计划。
3、向本组员工进行消防知识方面培训，并进行经常性的消防设备维护管
理培训。
4、严格执行酒店内部消防设施的维修工作程序，不经值班经理/部门主管
及保安部的批准，不得下达停止任何酒店内部消防系统的操作指令。
（因维修除外）
5、严格按规定进行定期的经常性的消防设备自检制度，对发现的问题及时以
工作单形式布置工作，以保证消防设备完好率为百分之百。
6、提供及拟定完善酒店内部消防设施的维修和检测的技术方案。
7、火警时严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。

机械设备、锅炉设备主管/领班防火安全责任制
1、在日常工作中贯彻执行消防法规、规章和消防技术规范。
2、建立健全各类机械设备 (如煤气管道、锅炉、水泵等)的定期检查制度，
对所发现的火险隐患应及时布置处理。
3、向本组员工进行消防知识方面的教育，并进行经常性的机械设备维护
管理培训。
4、严格执行“动用明火须经部门主管签字认可到保安部领取动火证后方
可作业”的规定，不得无证操作。
5、动用明火时，必须采取严格的监护程序，现场配备灭火器，确认无火
险隐患后方可离开动火现场。
6、在进行机械设备的改进时，严格按消防有关技术规范进行设计及
施工安装。
7、火警时严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。
8、制定审核大中小型工程改造项目和有关涉及消防方面的技术方案，
并在施工期内严格执行国家有关方面的技术规范和安全法规。

空调设备主管/领班防火安全责任制
1、 在日常工作中贯彻执行消防法规，规章和消防技术规范。
2、建立健全各类空调机，制冷机，冰箱(柜)，制冰机等设备的定期检查
制度，对所发现的火灾隐患应及时布置处理。
3、向本组员工进行消防知识方面的教育，并进行经常性的空调设备维护
管理培训。
4、严格执行“动用明火，需经部门主管签字认可，到保安部领取动火证
后方可作业”的规定，不得无证操作。
5、动用明火时，必须采取严格的监护程序，现场配备灭火器，确认确无
火险隐患后方可离开动火现场。
6、在进行空调设备改造改进时，严格按消防有关技术规范进行技术设计
及施工。
7、组织人力进行定期油烟道的清理。
8、火警时严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。

强电设备主管/领班防火安全责任制
1、在日常工作中贯彻执行消防法规，规章及消防技术规范。
2、建立健全各类强电设备(如电站，电盘，电机等)的定期检查制度，对
所发现的火灾隐患应及时布置处理。
3、向本组员工进行消防知识方面的教育，并进行经常性的电器设备维修
管理培训。
4、在安装，使用电气设备时，主管领班必须执行有关技术规范，指导下
属工作，临时安装的电气设备必须采取有效地防火 安全措施。
5、火警时严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。

弱电设备主管/领班防火安全责任制
1、在日常工作中严格贯彻执行消防法规，规章及消防技术规范。
2、建立健全各类弱电设备的定期检查制度，对所发现的火灾隐患应及时
布置处理。
3、向本组员工进行消防知识方面的教育，并进行经常性的电气设备维护
管理培训。
4、在安装使用电气设备时，主管领班必须执行有关技术规范，指导下属
工作，临时安装的电气设备必须采取有效地防火 安全措施。
5、火警时，严格酒店及工程部规定的相应程序执行。

电梯设备主管/负责人防火安全责任制
1、在日常工作中贯严格彻执行消防法规，规章及消防技术规范.
2、建立健全各类电梯及机械方面的定期检查制度，对所发现的火险隐患
应及时布置处理.
3、向本组员工进行消防知识方面的教育，并进行经常性的电梯设备维护
管理培训.
4、在维修改造电梯设备动用明火时，必须经部门主管签字认可，报保安
部批准，方可作业，安装电气时，必须执行有关技术规范指导下属工
作.
5、确保酒店的消防电梯处于完好的工作状态。
6、火警时，严格按 (工程部火灾情况各人员岗位及职责) 进行工作.

工程部仓库负责人防火安全责任制
1、在日常工作中贯彻执行消防法规，规章及消防技术规范。
2、建立健全工程部仓库的定期消防检查制度，对所发现的火险隐患应及
时布置处理。
3、向仓库管理人员进行消防知识方面的教育，并进行经常性的考核。
4、采购的电器货品必须有合格证，采购的消防备件必须是消防主管部门
批准生产的货品。
5、其他灭火安全责任参照公安部(仓库防火安全管理规则)中的条款

程部装璜主管/领班防火安全责任制
1、 在日常工作中贯彻执行消防法规，规章和消防技术规范。
2、建立健全各装璜工作间，装璜用品仓库的定期检查制度及安全制度，
对所发现的火险隐患应及时布置处理。
3、向本组员工进行消防知识方面的教育，并进行经常性的装璜防火等方
面的培训。
4、对采购的各种装修材料(如石膏板、地毯、墙纸等)应向供货商索要消
防部门的鉴定合格证书或将样品送消防部门鉴定合格后，方可使用。
5、火警时，严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。

工程部员工防火安全责任制
1、认真学习贯彻消防法规，规章及有关技术规范。
2、在日常工作中时刻加强消防安全意识，发现火险隐患及时向上一级反映。
3、动用明火时，严格按中心内部要求执行，即 “动用明火需经工程部
主管签字确认，到保安部领取动火证后方可进行作业”。
4、明火作业时，严格执行监护程序，并杜绝无证作业。
5、员工有权拒绝上一级明显不科学的违反消防法规工作指令。
6、火警情况严格按酒店及工程部规定的相应程序执行。

第五章 工程部防火安全制度
办公室、工作间消防安全制度
一、严禁在办公室及工作间内吸烟，严禁未经批准在办公室及工作间内用
明火 ，如需明火作业时，应经部门主管签字认可后，到保安部领取动
火证明后，方可作业。
二、办公室及工作间内禁止使用电炉等电加热器具及其它未经主管批准使
用的电器设备，禁止乱拉临时线。
三、严格遵守操作规程，严禁存放易燃、易爆、化学危险物品，严禁使用
易燃液体清洗机件、设备。
四、用过的废纸等要放在纸篓内，并及时清除，无用资料文件要及时清理
和统一安全销毁。
五、保持通道畅通，禁止在走道门口等疏散通道处堆放各种杂物。
六、消防器材应放置在指定地点，严禁随意移动，工作人员必须熟悉消防
器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法，负责扑救初起火灾。
七、每天下班前要进行防火安全检查，要关闭各种电源，确保无误后才可
离去。

电梯机房防火安全制度
1、电梯机房内严禁吸烟，禁止存放各种油料，纸张和易燃，易爆物品，
严禁兼做库房和其它工作间用。
2、机房、梯箱顶部和梯井底部要定期清扫，及时清除布毛，纸屑，垃圾
等可燃物。
3、严禁使用汽油等易燃液体清洗机件，使用可燃液体清洗机件时，应采
取有效措施，以防着火，擦布等要妥善处理好，不得乱扔乱放。
4、严禁未经批准动用明火作业，如需明火作业时，应经部门主管签字认
可后，到保安部领取动火证后，方可作业。
5、消防器材应放置在指定位置，严禁随意移动，机房工作人员必须熟悉
消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法，负责扑救初起火灾。
6、电梯机房内严禁无关人员入内。

木工加工间防火安全制度
1、加工间内严禁吸烟，并应在明显处设置“严禁吸烟”标志。
2、严禁在加工间内动用明火，如必须使用明火作业时，需有牢靠的防火
安全措施。并应按规定办理动火手续后方可作业。
3、加工间内要及时清理锯末、木屑等可燃物，加工间应每天清扫，维修
作业点要随时清扫。
4、加工间内严禁存放油漆，稀料等易燃液体，不得过量存放木材等可燃物。
5、各种加工机械应定期检修，发现问题及时修理。
6、加工间内不准乱拉临时线，机械设备的电机应加保护，防止木屑等进
入电机，并要及时清除电机上积存的木屑等杂物，电机附近不准堆放
可燃物，机械设备的传动部位要经常检查加油。
7、消防器材应放置在指定地点，严禁随意移动，工作人员必须熟悉消防
器材放置的位置，掌握消防器材的使用方法，负责扑救初起火灾。
8、每天下班前必须进行防火安全检查，关闭各种电源，确保无误后方可
离去。

油工加工间防火安全制度
1、加工间内严禁吸烟，动用明火，并应在明显位置设置“严禁烟火”的
标志，不得携带火种入内，室内应保持良好的通风。
2、加工间内不得过量存放油漆，稀料等易燃，易爆液体。
3、加工间内电气设备应符合<<电力设计规范>>要求的防、隔、爆等级。
不得私自乱拉电线和私自安装电器设备。
4、油棉丝等物品应及时清理，不得放置在暖气等蓄集热量的地方。
5、消防器材应放置在指定地点，严禁随意移动，员工必须熟悉消防器材
放置的位置，掌握消防器材的使用方法，负责扑救初起火灾。
6、每天下班前要进行防火安全检查，确认无问题后方可离去。

电话机房防火安全制度
1、机房内严禁吸烟和明火作业，不准存放易燃，易爆和与本机房无关的物品，
无关人员严禁入内。
2、严禁在机房用汽油酒精等易挥发可燃气体的清洁剂清洗机件。
3、 室内电器设备要有专人负责，定期检查维修各种电源插销，电源插销必须
要有明显标志。
4、值班人员要坚守岗位，精神集中，不得擅离职守，要不断巡视，做好记录。
注意各种部件的运转情况，发现异常，及时处理。
5、保持室内清洁，走道畅通，灭火 器材存放位置不得随意挪动。
6、电话机房人员应掌握室内灭火器的使用方法和作用。
7、消防器材放置在指定地点，严禁随意移动，机房人员必须熟悉消防器材的位
置，掌握消防器材的使用方法，负责扑救初起火 灾。
8、离开机 房时，应关闭照明设备，确认无问题后方可离去。

仓库防火安全制度
1、库房应设专人负责防火工作.
2、库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房.
3、物品入库时应认真检查是否留有火种，特别是对草包，纸包，布包物
品需严格检查，如有可疑应另外存放，进行观察.
4、库房内的照明灯具及其线路应按照电力设计规范，由正式电工安装，
维修，引进库房内的电线必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁
止乱拉临时线。
5、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、交流电钟和
电视机等电器设备，不应当使用六十瓦以上的白炽灯，不准超负荷作
业，不准用不合格的保险装置.
6、每年要至少两次对库房内的灯具，电线等设备进行检查，发现电线老
化、破损、绝缘不良可能引起打火 ，短路等不安全因素，必须及时更
新，维修.
7、储存化学易燃，易爆物品的库房，应根据物品的性质，安装防爆，隔
离或密封式电器照明设备.
8、化学易燃物品库不应设置在高层建筑内，独立设置时，应留有足够的
防火间距，远离人员密集场所和经常有明火的部位，并应根据防雷的
要求装置避雷设备.
9、各种物品应根据不同性质分库，分区，分类储存，不准将性质相互抵
触，灭火方法不同的物品混存，并应在特殊物品的库房门外标明储存
物品的名称，性质和灭火方法.
10、物品应按 "五距" 要求码放:
A.顶距: 货垛距顶50厘米;
B.灯距: 货距灯50厘米;
C.墙距: 货垛距墙50--80厘米;
D.柱距: 垛与柱子10--20厘米;
E.垛距: 货与垛之间为100厘米，主要通道宽度不应小于1.5米.
11、易燃和可自燃物品应存放在温度较低，通风良好的库房，并应有专
人负责定时测温.
12、遇水容易发生燃烧，爆炸的化学易燃物品，不得存放在潮湿和容易
积水的地方.
13、受阳光照射容易燃烧，爆炸的化学易燃物品和闪点在45摄氏度以下
的桶装易燃液体不准露天存放，且在炎热季节必须采取降温措施.
14、化学易燃物品在入库前应有专人负责检查，其客器应当密封，发现
破损、残缺、变形和物品变质，分解等情况时，应当立即进行安全
处理.
15、在易燃和可燃物品的库房外，应设置明显标志，在库房附近，不准
进行试验、分装、封焊、维修及动用明火.
16、要保持库内通道和入口畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意
移动，在消防器材一米范围内不能堆放物品.
17、库房内不准设办公室，休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔
层.
18、工作人员必须熟悉消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法，
负责扑救初起火 灾.
19、每天下班前要进行防火 安全检查，做到人走灯灭、锁门.

地下层、设备层防火安全制度
1、严禁在设备层内吸烟，严禁未经批准在设备层内动用明火，如需动用
明火作业时，应经部门主管签字认可后，到保安部领取动火证后，方
可作业。
2、工作人员要严格遵守操作规程，禁止存放各种易燃、易爆化学危险品.
3、严格交接班制度，做好值班记录，当值人员要随时注意设备运行情况,
发现问题及时维修，如需停消防设备时，应及时通知保安部。
4、发生火灾时，要知道各自职责、任务，及时按规定开，闭各种设备。
5、保持通道畅通，不得在门口，通道处堆放物品。
6、消防器材应放置在指定地点，严禁随意移动，值班人员必须熟悉消防
器材放置的位置，掌握消防器材的使用方法，负责扑救初起火灾。

变配电室及发电机房防火安全制度
1、室内严禁吸烟和明火作业，严禁存放易燃易爆物品，以及与本室无关
的一切物品，严禁在室内会客，无关人员严禁入内。
2、值班室电话要保持畅通，发现危险情况要及时果断处理。
3、值班人员班前与班中禁止饮酒，勤听、勤看、勤闻、勤检查设备逢
节假日要全面检查，确保供电安全。
4、严禁用汽油、煤油等易燃液体擦洗设备。
5、保持室内清洁，走道畅通，禁止在门口，走道等处堆放物品。
6、变、配电室人员应掌握房内1301灭火系统的使用方法和作用，做到人
在时，开关放在手动位置，离开时放在自动位置，发现问题及时报告
工程部修复。
7、消防器材应放置在指定地点，严禁随意移动，变，配电室人员必须熟
悉消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法。
8、有火情时，应听从临时指挥 部的命令，及时切断电源，投入紧急发电
机运行。
9、当值时间应坚守岗位，不准睡觉。
10、当班时，遇见火情应首先通知消防中心，并且采取措施，以防火势蔓
延。当接到火警通知时，应按预定安排各就各位。

煤气表房防火职责
1、房内严禁吸烟和明火作业，无关人员禁止入内。
2、工作人员必须严格遵守安全操作规程和交接班制度，经常检查房内设
备有无漏气现象，发现问题及时排除并报告。
3、对各种仪表设施要定期检查，节假日期间要重点检查，责任到人，确
保安全。
4、室内要铺设胶皮地面，以防打火引起火灾。
5、应在表房附近明显处设置“严禁烟火”标志。要经常打开窗户，保持
房内空气流通。
6、表房需配备两套防毒面具，随时备用处理意外情况。
7、严禁在表房内拉设临时电路配备的电器设备(包括电灯)，应采用防爆
装置等。
8、房内配备的灭火器要放在明显易取处，保持清洁，不准随意移动和损
坏。
9、应掌握调压站内煤气报警器的使用方法,发现问题及时报工程部修理。
10、为了保证维修安全，配备防静电工作服/工作鞋。
11、如发现火警，马上通知煤气公司，并关闭煤气阀门。
12、如果楼内发生火警，值班人员立即关闭煤气表房煤气阀门，并坚守
岗位，以备作进一步协助。

中水房防火安全制度
1、中水处理场要严格管理，除工程部巡视和维修人员外，闲人免进。
2、中水处理场严禁吸烟，一般不许在里面进行明火作业。
3、中水处理场要配备足够的手动灭火器并掌握其使用方法。
4、中水处理场不许堆积易燃易爆物品，不许堆放杂物。
5、中水处理场必须有专人每天清理垃圾。
6、中水处理场要有专人巡视，加强通风，防止鼓风机等设备因过热而
引起火灾。
7、中水处理场内不许乱拉临时线，不用的电气设备或接线头，要做好
绝缘处理，并关断电源。
8、万一发生火灾，首先要切断电源，用最近的电话通知消防控制室，
再告诉工程部值班督导。同时进行扑救工作。

楼 宇 自 控 防 火 安 全 制 度
一、 非工作人员不得随便入内
二、 机房内严禁吸烟和动用明火
三、 严禁使用已燃易爆液体擦洗设备和地板
四、 消防器材应放在指定位置，严禁随意挪动.工作人员必须
熟悉消防器材放置位置， 掌握消防器材的使用方法
五、 下班后要进行防火安全检查，对各种电源的关闭情况做
妥善处理，并通知音像室值班人员后，方可离去

锅炉房防火安全制度
1. 锅炉房内禁止喝酒, 睡觉, 严禁无关人员入内.
2. 工作人员要坚守岗位,必须严格遵守锅炉房的安全操作规程,严禁擅
离职守.
3. 禁止在锅炉房附近堆放易燃,易爆物品,不准在锅炉房内存放和分装
易燃, 易爆物品及烘烤衣物.
4. 要经常检查,测试安全阀,气压表,水位计等,保持灵敏有效.
5. 对锅炉的炉体,各种管道,阀门烟道,水位表等,要定期检查,记录
在发现有裂缝,空隙或漏热等不良情况时要立即报告工程部进行
检修,必要时,先切断电源,及燃料供给。
6. 建立岗位责任制, 要严格执行,逐级逐人逐项落实,做到层层把关,
严格执行交接班制度,每班做好检查记录,防止因错误操作或失职而
发生重大事故.
7. 工作人员必须能熟练使用各种灭火器材,消防器材应放置在安全可靠
位置, 不准随意挪动.
8. 锅炉房内日用燃料供给设施是重点防火部位, 应该严加重视.
9. 一旦锅炉房发生火警, 立即关闭燃料供给阀门及电源.

空调机房防火安全制度
1、认真执行酒店的安全，消防制度，确保人身及设备的安全。
2、空调机房严禁烟火，不得吸烟，与工作无关的人员不得进入机房，不
许会客。
3、值班人员必须坚守岗位，对空调机房要做到勤巡视、勤检查、勤看，
发现问题及时向上级汇报，确保安全。
4、严格执行操作规程，正确使用冷冻机，水泵，空调机，排风机，并及
时维护保养，注意安全。
5、不得倚靠或蹬踩机器，工作时注意机器上的零部件，仪表等，不得损坏。
6、对不负责任，疏忽或违反机器运行规程，而发生设备损坏等事故，应
负有行政和法律上的责任。

第六章 酒店要害部位的安全管理

酒店要害部位明细
一、工程部：
1、生活用水泵房
2、B3/F－1号消防泵房
3、中水房
4、煤气表房
5、水箱房
6、变电站，高/低压配电室
7、紧急发电机房
8、电梯机房
9、锅炉房
10、储油罐
11、音像中控室
12、楼宇自控室
13、电话交换机房
14、设备层

二、财务部
1、电脑房
2、总出纳室

三、前厅部
1、电话总机房
2、前厅保险柜室

四、保卫部
1、消防中心

要害机房的安全管理规程
为了保障饭店的安全生产及人身安全，对要害机房管理作以下规定:
一、严格控制机房的钥匙。
二、无关人员未经允许不得入内，并严格执行签字制度。
三、各设备的运行操作要严格执行国家有关规定。
四、机房要严格执行机房的消防规程，并保持设备及室内卫生的清洁。
五、紧急发电站，变电器倒闸，必须两人以上方可进行检修，操作。
六、定期对设备进行维护保养，保证设备正常运行。
七、认真填写巡视记录。
八、要害机房的参观必须经酒店的相关领导批准和保卫部同意。

工程部要害部位安全管理制度
工程部负责酒店设备的安装，维修，检查工作，涉及的要害部位多，
因此，保证安全对酒店业务工作的正常进行十分重要。
1、各岗位员工对要害部位的设备要做到勤检查，勤维修，严格执行安
全责任制，部门负责人要定期巡视，加强督促检查，各班组，机房
要成立治保小组，确定治安防范负责人，制定各班组，机房的安全
制度及值班，巡视，交接班，设备安全等专项安全措施。
2、所有机房的钥匙要指定专人保管，不得随意放置。
3、机房不准外来人员与工作无关人员进入，机房内严禁吸烟。
4、机记员工下班前要认真填写当班记录，做好交接班工作。
5、加强对所有仓库管理，对备件，器材要建卡，编号。对各种工具要
建档。严格出入物品手续，定期进行盘点，查帐，对丢失配发工具
的员工要实行经济赔偿。
6、配钥匙机要有专人使用和保管，设专用钥匙工作间，任何人不得私
自进入和使用配钥匙机。
7、不得使用配钥匙机为私人配制钥匙或未经允许配制酒店内任何部位
钥匙。
8、不得配制万能钥匙。
9、配制公寓客房和重点部位钥匙的程序，由前厅部经理填写配钥匙申
请单，写明配制理由，由前厅部经理或总经理批准后，交工程经理
审核批准后方可配制.

一、 饭店火灾的特点
1． 建筑高，有地下室，功能齐全，内部部局复杂，灭火救援困难。
2． 影响大，损失大，一但发生火灾火势蔓延速度快。
3． 燃烧物多样化。
4． 有毒气体多。
5． 人员密度大，疏散困难。等………。
二、 饭店发生火灾的原因及预防
1． 员工及客人吸烟引起。
2． 违章操作引起。
3． 可燃物多。
4． 电气火灾。
5． 违反消防规定。
6． 报警设备工作不正常。
7． 灭火设备工作不正常。
8． 紧急情况下火灾时的处理方案，制定或处理使用不当。
9． 未及时通知消防部门。报警晚。
10． 早期发现者处理不当，（不会报火警，不会正确使用灭火设施。）

三、 饭店火灾时大量人员伤亡的原因
1． 紧急逃生通道被封死或占用。
2． 消防设备工作不正常。（逃生设备）
3． 火灾时人员的异常心里。（造成现场混乱）
4． 有毒气体多。（装修时选用的材料不当）
5． 未及时准确的通知在场应撤离的人员。
6． 没有扑救火灾的预案，或预案不合理造成混乱。
7． 员工对火灾预案及消防灭火设施的正确使用不了解造成混乱和为能对初始火灾进行及时的扑救。