山楂荷叶茶,喝出苗条好身材
“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”这是一幅多么绚烂的画面,但如果没有了荷叶的衬托,荷花再多姿,也终是一种缺憾。 荷叶是荷花家族中一个重要的成员,它不仅是“护花使者”,还是一道清香飘远的美食呢! 《红楼梦》第三十五回“白玉钏亲尝莲叶羹,黄金莺巧结梅花络”中写道,挨了打的宝玉在怡红院中休息,王夫人问他想吃什么?宝玉笑道:“也倒不想什么吃。倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。”这个“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”便是由荷叶做成的“莲叶羹”了。 荷叶作为美食,不只是能满足我们的口腹之欲,还具有养生保健的作用。中医认为,荷叶归肝、脾、胃经,《本草纲目》中说它能“生发元气,补助脾胃,散瘀血,消水肿。”《本草再新》说它有“清凉解暑,止渴生津”的功效。
荷叶的另一种常见用途,对于想要拥有苗条身材的女性来说,一定不陌生,那就是瘦身。有诗曰:“荷花荷叶水中生,淤泥不染自清盈,高风亮节赠世人,消脂降糖建奇功。” 古代人早就知道用荷叶来瘦身的方法了,中医古籍《证治要诀》上记载:“荷叶服之,令人瘦劣。”而它之所以能让众多肥胖女性趋之若鹜,是因为它有着利尿祛湿、消水肿的功效。在中医看来,人之所以肥胖,是因为体内有湿,湿气在体内滞留,不能随气血流动,造成脂肪堆积。而荷叶具有祛湿的作用,能帮助祛除滞留在体内的湿气,从而达到消肿减肥的目的。 现在的许多减肥胶囊和减肥颗粒中就选用了荷叶作为原材料。但一般的减肥药价格太高,许多人可能不想花钱,但心中的瘦身欲望又不断攀升。怎么办?我们可以自己动手做!先准备山楂 先将草决明加水用小火煎汁,煎20分钟后倒出汁液备用。再将山楂和荷叶洗净,锅中倒入适量的清水,加入山楂和荷叶后用小火熬,熬20分钟左右,倒入草决明汁液,再煮沸3分钟即可停火服用。 一道瘦身茶——山楂荷叶茶就这样做好了。每天饭前饭后都可以当茶水喝,但饭前空腹饮用的瘦身效果更佳。但月经期和已有身孕的女性最好不要喝。如果嫌煮茶太浪费时间,也可以改用开水冲泡。但要注意的是,只有冲泡的第一遍茶水有较好的瘦身效果。 这个方子中,用到了草决明和我们经常用来开胃的山楂。山楂的用途不仅是开胃,中医认为山楂有健胃、补脾、消积食、散瘀血等多种功效。在我们的五脏六腑中,脾胃是负责运化水湿的,如果脾胃功能变弱,那么水湿就会在体内停滞,而脾胃功能健旺,水湿就能很好地被运化出去。前面我们讲到身体肥胖是因为我们体内有湿。而山楂能使脾胃健运,运化水湿的效率加强,所以它也是很好的减肥食品。而且山楂的消积化食作用能帮助加速排解体内的废物,清除脂肪。 草决明,也叫决明子,有着清肝明目、利水通便、降脂降压的功效。在《神农本草》中被列为120种“为君主养命以应天”的上药之一。决明子常用来治疗眼疾,唐代诗人白居易在诗中写道:“案上漫铺龙树论,盒中虚捻决明丸。”就描述了他翻阅眼科专著《龙树论》后,服用决明子为主要原料的决明丸来明目的情景。决明子除了内服,还可外用。许多养生学家还常用它来做枕头。宋代黄庭坚曾作:“枕囊代曲肱,甘寝听芬苾,老眼愿力余,读书真成癖”。其中的“枕囊”便是决明子枕。用决明子做枕头,能按摩头部和颈部的穴位,对于头痛、失眠、颈椎病、高血压等都有辅助治疗的作用。而在这道茶中,我们之所以用到决明子,是因为它有利水的功效,能帮助人们排除脾胃水湿,从而达到瘦身的目的。 许多急于消除身上赘肉的女性,选择不吃饭、不吃肉,想要饿出好身材。其实,只要你懂得利用荷叶这个“护花使者”,那么,“杨贵妃”变身为“赵飞燕”的梦想就近在眼前了。 |
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