在家轻松做大餐——一虾两吃一虾两吃
原料：活虾400克，葱姜，料酒，盐，家乐炸粉，祥之味酱油。 制作过程： 1，先把虾洗净，然后用厨房剪把虾腿虾须剪掉，虾线就留给吃虾的人处理了。 2，把虾头切下来，切的时候少带点肉，这样虾黄不宜留出来。 3，锅里倒少许油，然后爆香葱段姜片，倒适量清水，加料酒，煮开。 4，水开后加适量盐，放入虾煮约3分钟至虾完全变色即可，这样白灼虾就做好了。 5，炸粉加点水调成糊，把虾头裹上糊腌10分钟。 6，锅中倒适量油，油烧热后把虾头下锅慢慢炸至金黄，捞出再复炸一次即可。 7，再配上祥之味酱油作为蘸料。 |
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