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教你在家做麻辣小龙虾,做法简单又好吃,鲜嫩麻辣太过瘾了

 一千五百两 2018-07-23

小龙虾在中国属于入侵物种,没有天敌,按道理来说会到处都是小龙虾,可是却碰上了我国的吃货们,已经把小龙虾吃成了奢侈美食,价格一路飙升,小龙虾的做法可谓是五花八门,有麻辣小龙虾,香辣小龙虾,十三香小龙虾等等数不胜数,那么今天就教给大家一个懒人必会的小龙虾做法,学会这招自己在家轻松搞定小龙虾。

第一步:将清洗好的小龙虾剪去虾头虾枪,剪好后再次清洗3~5遍。

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第二步:将干辣椒切段,倒入一整包小龙虾调味料,在超市都能买得到哦,再加入半碗清水搅拌均匀备用。

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第三步:锅中倒入适量食用油,油温大概六成热左右,然后我们将小龙虾放入,将其油炸,在炸制的过程中油温会将不干净的细菌几乎全部杀死,从而达到小龙虾很干净的效果。

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第四步:炸制5~6分钟控油捞出。

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第五步:切几片姜片,放入少量底油,油热后倒入小龙虾。

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第六步:稍微搅拌后再加入一罐啤酒,盖上锅盖焖煮10分钟。

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第七步:再倒入事先调好的酱汁,继续焖煮20分钟以上就完成了。

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又是一年吃虾季,小龙虾自然是餐馆上一道常见菜,看着桌子上的麻辣小龙虾,垂涎三尺了!真的忍不住美味的诱惑,但是饭店基本都是168一份,在菜市买25到30块钱一斤,买它二斤回来,自己做干净还卫生,可以放开肚皮吃了。所以,吃虾,还是自己做吃得放心吃得实惠。

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