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长坑茶乡位于安溪县西北部，距县城58公里，地处要冲，是内安溪的交通咽喉和商贸集散地，也是安溪县规划建设的四大中心市场、七大卫星集镇之一。全乡现有26个行政村，面积192平方公里，人口82000人，侨、港、台胞30000多人。
长坑茶乡地理条件优势，自然资源十分丰富。长坑茶叶久负盛名，国家级茶树良种大叶乌龙就发源于此，产茶历史悠久。境内峰峦叠心翠，去遮雾绕，空气、土壤、水质不受污染，茶叶品质优良，是发展绿色茶叶食品的理想之地。作为安溪乌龙茶的主产区，长坑铁观音一直是安溪县国家金奖产品“凤山牌”铁观音的主要原料，受到国内外茶商的赞誉。除了茶叶外，长坑乡农业还有众多的名优特产。由于长坑历史上岩浆活动的积淀，花岗岩、高岭土、泥炭土等矿产资源储量大，易于开采利用。丰富的自然资源为长坑乡发展经济提供有力的后劲。
长坑山明水秀，胜景天成，并保存众多的文物古迹。观光茶园和生态农业已成为长坑茶乡新的旅游亮点，美丽的自然风光和丰富的人文景点是长坑发展旅游业的重要资源。
改革开放以来，长坑进入历史发展新时期。尤其是几年来，长坑乡党政领导抓住时代机遇，以市场为导向，立足资源优势，大力开发农业综合开发，切实抓好以茶叶、畜牧、水果、林竹、食用菌生产为主的五大基地建设，走出具有山区特色的经济发展之路。与此同时，以茶叶加工、传统手工业为主的乡镇企业也得到进一步发展。
茶叶是长坑的支柱产业。为此，长坑乡积极做好茶文章，以茶为媒，以茶引商，以茶兴乡。乡党委政府一手科技兴茶抓质量，一手市场兴茶搞拓销，1999年以来，长坑乡已举办多届安溪县“长坑杯”茶王赛，大大提高长坑茶叶的知名度。1999年长坑茶叶参加安溪香港茶王赛获得银、铜奖和优质奖，长坑茶叶走俏四方。为了方便茶叶贸易，设施完善、功能齐全的长坑茶叶市场已建成投入使用。全乡现有茶园近4万亩（其中铁观音茶园2.5万亩），已建成绿色铁观音茶叶基地1万亩，年产茶3500吨，茶叶优势得到充分发挥。茶业的发展也带动乡镇企业的发展，并引起外商投资热情，目前已有4家台商企业在长坑落户，进行茶叶深度加工。
 茶王赛  长坑乡茶叶基础地位进一步巩固。大力调整优化茶叶结构，继续围绕”一线两片”的整体规划，打造长坑乡茶叶基地、长坑乡公路两侧茶叶基地示范茶叶的大格局。深入实施茶叶优质茶叶工程，落实现代化茶叶管理技术，实现茶叶生态化、设施现代化、管理规范化。加快省级旱作高效茶叶示范项目建设，按照在示范区内建设1茶叶基地茶叶的规划，积极引进推广茶叶价值品种500亩，初步形成长坑乡公路两侧发展高效设施栽培茶叶的基本框架。搞好标准化茶叶基地建设。
近年来，安溪长坑乡根据全乡茶叶生产实际和内外销市场的变化，适时提出“精品、优质、名牌”的茶叶发展战略，实施“建基地、创名牌、拓市场”的三步走战略。广大茶农在制茶工艺上，根据消费群体的不同需求，与时俱进，大胆实践，不断创新，生产出各种适销对路的茶叶产品，特别是积极探索推广空调制茶技术，更为安溪茶业的发展做出重大贡献。茶农们在夏暑茶制作中，利用空调的低温、低湿，控制“做青环境”的技术，随着气候变化而灵活采取相应的技术措施，突破传统乌龙茶加工“看天做青”的难题，拓宽了茶叶制作技术的新领域。空调制茶技术的推广，既增强人在控制茶叶质量上的主动性，又缩小了不同季节茶叶质量的差别，大大增加高档茶的数量，满足消费者对高档茶的需求，同时大大增加茶农的收入。
为了强化铁观音品质主产茶村村特地打造‘长坑茶叶街’这个设想，谋划已久。 以强烈的责任心促进各项工作的顺利推进——长坑茶叶街建设。 长坑乡人口8万多，种植生产茶叶的农民占全乡总人口的三分之二左右。往年该乡茶农大都往感德、祥华等地出售自家生产的茶叶，没有一个比较繁荣的茶叶交易市场。今年该乡本着为民着想、为民服务的宗旨，坚持解放思想、实事求是的原则，怀着强烈的责任心，经过深入调查，充分论证，科学决策，决定在长南格建立长坑茶叶一条街。及时成立茶叶街筹建小组，由主要领导负总责，分管领导具体抓，相关人员按职能分工对各项准备工作进行具体细化，明确责任要求，定期进行督查，抓好各项工作的落实。
长南格于2005年开发建设的，长将近1公里，宽24米，共有160多家店面，两旁店面整齐宽敞，设计科学合理。该街道地处要冲，属长坑村、南斗村、山格村的交界处，省道X339线穿过此处，是祥华、蓝田往感德的必经之地，交通便捷，周围人口密集。
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