365家庭厨房——豉油烧大虾

365家庭厨房——豉油烧大虾

(2007-09-29 08:38:14)

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标签： 美食/厨艺 家常菜 蒸鱼豉油 基围虾 豉油烧大虾 文文老妈 365家庭厨房

分类： 大荤类菜谱

 

豉油烧大虾

 

原料：鲜活基围虾六两，葱二根，姜

调料：蒸鱼豉油，盐，酒，糖，味精，

准备：1、基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)

      2、葱切葱花

      3、姜切姜片四五片

做法：1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入基围虾煸炒，加姜片，煸炒至变虾壳变红色，

      2、倒入适量蒸鱼豉油、少量盐，适量糖，加少量水翻匀，焖煮约一分钟左右

      3、加入适量味精，翻匀撒葱花盛出

 

 

随便聊聊：

1、最近虾的价钱比较便宜，而且我又是一个酷爱吃虾的人，因此总想办法搞出各种口味来吃。

2、上次看电视节目，看到他们用蒸鱼豉油烧虾，因此突发灵感，就有了这个豉油炒大虾。

3、做出来吃了以后，自己感到很满意，味道很独特。文文也说很好吃。（这个小懒虫，我是帮她剥去虾壳，浸在汁水中，然后再给她吃的）

4、蒸鱼豉油用来烧鱼虾，会使鱼虾的味道更鲜美。

5、这两天基围虾一般在12元钱一斤，应该是蛮便宜了。因此要抓紧这段时间多吃虾。

6、虾的营养价值很高，大家都应该多吃一点哦。

 

 

隆重推出: 十二道国庆假日方便家常菜

 

友情链接前几天的晚餐菜单,供您参考:

9月20日晚餐菜单:白烧基尾虾,花菜黑木耳炒肉丝,排骨莲藕汤

9月21日晚餐菜单:烧素鸡,红烧肉卤蛋,番茄豆腐汤

9月22日晚餐菜单:青椒土豆丝,干煎带鱼,蹄胖青菜汤

9月23日晚餐菜单:蒜泥黄瓜,白斩鸡,扁尖冬瓜汤

9月24日晚餐菜单:炸猪排,蒜炒空心菜

9月25日晚餐菜单:糟毛豆,糖芋艿,扁尖火腿老鸭汤

9月26日晚餐菜单:三色藕片,韭菜炒鸡蛋,扁尖火腿老鸭汤

9月27日晚餐菜单:浇汁鲳鱼,毛豆草菇炒肉丁,菌菇汤

9月28日晚餐菜单:豉油烧大虾,百叶结烧肉,冬瓜海米汤