玉米
一、缺氮,幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。
二、缺磷,嫩株敏感，植株矮化；叶尖、叶缘失绿呈紫红色，后叶端枯死或变成暗紫褐色；根系不发达，雌穗授粉受阻，籽粒不充实，果穗少或歪曲。
三、缺钾,下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小，顶部发育不良。
四、缺镁,幼苗上部叶片发黄。叶脉间出现黄白相间的褪绿条纹，下部老叶片尖端和边缘呈紫红色；缺镁严重的叶边缘、叶尖枯死，全株叶脉问出现黄绿条纹或矮化。
五、缺锌,严重的幼苗出土后在2周内显症，叶片具浅白条纹，后中脉两侧出现1个白化宽带组织区，且中脉和边缘仍为绿色，有时叶缘、叶鞘呈褐色或红色。
六、缺硫植株矮化、叶丛发黄，成熟期延迟，与缺氮症状相似。
七、缺铁,上部叶片叶脉间出现浅绿色至白色或全叶变色。
八、缺硼,嫩叶叶脉间出现不规则白色斑点，各斑点可融合成白色条纹；严重的节间伸长受抑或不能抽雄及吐丝。
九、缺钙,当土壤缺钙时，幼苗叶片不能抽出或不展开，有的叶尖粘合在一起呈梯状，植株呈轻微黄绿色或引致矮化。
十、缺锰,幼叶脉问组织慢慢变黄，形成黄绿相间条纹，叶片弯曲下
辣椒
1、缺磷，症状：苗期缺磷，植株瘦小、发育缓慢；成株期缺磷，叶色深绿、叶尖变黑或枯死、生长发育停滞、从下部开始落叶、不结果。补救措施：追肥时土壤补施过磷酸钙，应急时叶面喷施0.3％磷酸二氢钾或0.5％过磷酸钙水溶液。
2、缺钾，症状：花期表现明显，植株生长缓慢，叶缘发黄、逐渐干枯,叶片易脱落，植株易失水造成枯萎，果小而易落。补救措施：追肥时每亩次棚室施硫酸钾3kg或氯化钾3-4kg，应急时叶面喷施0.3％磷酸二氢钾或1％草木灰浸出液。
3、缺钙，症状：植株矮小、顶叶黄化而下部叶保持绿色，生长点及其附近枯死或停止生长，易产生脐腐果。补救措施：叶面喷施0.5％氯化钙水溶液，隔3-4天1次，连喷3次。
4、缺锌，症状：植株矮小，发生顶枯，顶部小叶丛生，叶畸形细小，叶片有褐色条斑，叶片易枯黄或脱落。补救措施：土壤不能施磷过量，叶面喷施0.1％硫酸锌水溶液。
番茄
在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，当某种元素缺乏时，在外部形态上就会表现出相应的缺素症状，对番茄产量和品质造成一定影响。下面就番茄一些主要缺素症状表现及补救方法做一简介。
1、缺氮症 植株生长缓慢，初期老叶呈黄绿色，后期全株呈浅绿色，叶片细小、直立。叶脉由黄绿色变为深紫色。茎秆变硬。果实变小、补救方法：可将碳酸氢铵或尿素等混入10～15倍液的腐熟有机肥中施于植株两侧后覆土浇水，也可在叶面上喷洒0.2%碳酸氢铵溶液。
2、缺磷症 早期叶背呈紫红色，叶片上出现褐色斑点，叶片僵硬，叶尖呈黑褐色枯死。叶脉逐渐变为紫红色。茎细长且富含纤维。结果延迟。预防及补救方法：育苗期及定植期要施足磷肥，也可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。
3、缺钾症 初期叶缘出现针尖大小黑褐色点，后茎部也出现黑褐色斑点，叶缘卷曲。根系发育不良。幼果易脱落或多畸形果。预防及补救方法：在多施有机肥基础上，施足钾肥，可在植株两侧开沟追施硫酸钾，施后覆土。也可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或1%草木灰浸出液叶面喷施。
4、缺钙症 植株瘦弱、萎蔫，心叶边缘发黄皱缩，严重时心叶枯死，植株中部叶片形成黑褐色斑，后全株叶片上卷。很系不发达。果实易发生脐腐病及空洞果。预防及补教方法：施用适量右灰，也可在番茄生长期或发现植株缺钙时，用0.3%～0.5%氯化钙水溶液叶面喷施，每隔3～4天喷施1次，共2～3次。
5、缺镁症 下部老叶失绿，后向上部叶扩展，形成黄花斑叶。严重的叶缘上卷，叶脉间出现坏死斑，叶片干枯，最后全株变黄。预防及补救方法：施足腐熟的有机肥，增施含镁肥料，也可在番茄生长期或发现植株缺镁时，用1%～3%硫酸镁溶液叶面喷施。
6、缺硫症 叶色淡绿向上卷曲，植株呈浅绿色或黄绿色。后心叶枯死或结果少。补救方法：增施硫酸铵等含硫肥料。
7、缺硼症 最显著的症状是叶片失绿或变桔红色。生长点发暗，严重时生长点凋萎死亡。茎及叶柄脆弱，易使叶片脱落。根系发育不良变褐色。易产生畸形果，果皮上有褐色斑点。补救方法：发现植株缺硼时，用0.1%～0.2%硼砂水溶液叶面喷施，每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。
8、缺锰症 中部叶片或老叶呈浅绿色，后幼叶失绿，叶片上出现网状纹，脉间失绿呈浅黄色。补救方法：发现植株缺锰，可用1%硫酸锰溶液叶面喷施。
黄瓜
缺素症状:日光温室冬季长时间地温偏低，空气湿度高，蒸腾作用相对较弱，黄瓜根系对养分吸收活力下降，导致缺素和养分失调现象经常发生。
1、缺氮：叶片薄而小，黄化均匀，不表现斑点状，黄化由下部叶片逐渐向上发展，幼叶生长缓慢;
2、缺磷：植株生长受阻，矮化，叶片小，颜色浓绿，叶片平展而微向上挺，老叶出现暗色斑块，下位叶易脱落；
3、缺钾：生长缓慢，节间短，叶片小，叶缘变成黄绿色，叶片卷曲，严重时叶缘呈烧焦状干枯，症状从下部老叶逐渐向上部新叶发展；
4、缺钙：节间缩短，幼叶叶缘黄化并向上卷曲，从叶缘向内枯萎，顶芽坏死；
5、缺镁：主脉附近的叶脉间失绿，褪绿部分向叶缘扩大，叶缘尚保留一些绿色，严重时叶脉间全部褪色、发白。此外，低温期多肥多水易出现“黄化叶“，是由于营养元素之间不平衡引起，多发生在植株上、中位叶上，叶片发黄，变厚，植株朽住不长，根系少。一次性施用化学钾肥过多，黄瓜的叶片有时表现为沿叶脉两侧呈线状褪色黄化，或在叶脉间呈斑点状褪色，是钾镁营养失调的表现。
马铃薯
1.缺氮症状，叶片小，淡绿至黄绿色，中下部小叶边缘退色呈淡黄色，向上卷曲，提早脱落。植株矮小，茎细长，分枝少，生长直立。
2.缺磷症状，植株瘦小，严重时顶端停止生长，叶片、叶柄及小叶边缘有些皱缩，下部叶片向上卷，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎有时产生一些绣棕色斑点。
3.缺钾症状，生长缓慢，节间短，叶面积缩小，小叶排列紧密，与叶柄形成较小的夹角，叶面粗糙、皱缩并向下卷曲。早期叶片暗绿，以后变黄，再变成棕色，叶色变化由叶尖及边缘逐渐扩展到全叶，下部老叶干枯脱落，块茎内部带蓝色。4.缺钙症状，幼叶边缘出现淡绿色条纹，叶片皱缩。严重时顶芽死亡，侧芽向外生长，呈簇生状。易生畸形成串小块茎。
5.缺镁症状，老叶的叶尖及边缘褪绿，沿脉间向中心部分扩展，下部叶片发脆。严重时植株矮小，根及块茎生长受抑制，下部叶片向叶面卷曲，叶片增厚，最后失绿叶片变成棕色而死亡脱落。
6.缺硫症状，生长缓慢，整个叶片黄化，与缺氮相似，但叶片并不提前干枯脱落。极度缺乏时，叶片上出现褐色斑点。
7.缺硼症状，生长点及分枝尖端死亡，节间短，侧芽丛生，老叶粗糙增厚，叶缘卷曲，块茎小，畸形，内部出现褐色或棕色物。
8.缺铁症状，幼叶轻微失绿，并且有规则地扩展到整株叶片，继而失绿部分变为灰黄色。严重缺铁时，失绿部分几乎变为白色，向上卷曲，下部叶片保持绿色。
9.缺锰症状，叶片脉间失绿，品种不同可呈现淡绿色、黄色和红色，严重时，叶脉间几乎变为白色。症状先在新生的小叶开始，以后沿叶脉出现很多棕色的小斑点。小斑点从叶面枯死脱落，致使叶面残破不全。
10.缺锌症状，植株生长受抑制，节间短。顶端叶片向上直立，叶小。叶面上有灰色至古铜色不规则斑点，叶缘向上卷曲。严重时，叶柄及茎上出现褐色斑点。
大豆大豆缺氮根不旺，固氮作用受影响。大豆对磷最敏感，缺磷生长发育难。大豆缺钾叶缘黄，荚少粒小品质降。
红薯
红薯缺氮生长慢，叶片少小节间短。红薯缺磷叶暗淡，老叶出现大黄斑。红薯缺钾要减产，灰叶靠近生长点。
烟叶
烟叶缺氮叶色浓，植株矮小生长慢。烟叶缺磷叶色暗，植株瘦矮发棵难。烟叶缺钾叶片尖，叶缘出现枯焦斑。
油菜
油菜缺氮叶早衰，植株矮小长势弱。油菜缺磷抽薹慢，壳空籽小叶色暗。油菜缺钾茎叶枯，植株瘦小易倒伏。
白菜
白菜缺氮不发棵，叶色发黄生长弱。白菜缺磷植株低，叶小色暗根茎细。白菜缺钾叶缘褐，抗病能力会减弱。
西瓜
西瓜缺氮叶色淡，茎叶变老生长慢。西瓜缺磷植株小，开花延迟籽不饱。西瓜缺钾蔓变短，根细叶褐坐瓜难
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