香菜三吃-香菜肉丝&香菜叶蛋饼&腌香菜根 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法2

（烙个馍夹着吃，美的。）

香菜叶蛋饼

原料：

香菜叶一把、胡萝卜半跟、鸡蛋两个、盐少许。

做法：

1、香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐。

2、不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一张。

腌香菜根

我把香菜根洗净晾干后，放入泡萝卜条的罐子里腌了一下，相互提味。