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美味寿司的做法，DIY风味寿司。 原料： 蒸好的米饭（蒸的时候水稍微比平常少一点，多闷一会）、海苔、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、肉松、胡萝卜、寿司酱油、寿司醋、白糖、芥末。 制作过程： 1、米饭盛入大的玻璃碗中，不太烫的时候加入少许白糖和适量寿司醋拌匀（根据自己的口味加，把握不好就尝一尝）。 2、鸡蛋打入碗中加少许盐用平底锅煎成蛋饼后切条，黄瓜、火腿、胡萝卜切条，用开水把胡萝卜条煮熟。 3、戴上一次性手套，海苔先铺在竹帘上，再把米铺在海苔上，海苔的一头要留出一点位置不放米饭，以防圈的时候米饭会出来。 4、米饭铺均匀后放上一根黄瓜条、一根火腿条、鸡蛋条和煮熟的胡萝卜条。 5、撒上一层牛肉松。 6、用帘子轻轻的把海苔卷起来。 7、双手把帘子压实。 8、切寿司的时候，刀沾上水，沾一次切一个，特别好切，寿司卷好后，最好放置一会，也很好切。最后寿司酱油再加芥末调一个蘸汁就OK了。
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