凉拌三丝

原料：

黄瓜1根、素火肠1根、鸡蛋1个、盐2克、生抽10克、香油10克。

做法：

1、鸡蛋打散后滴入几滴油打匀，入平底锅摊成蛋皮；

2、黄瓜、素火肠、蛋皮切成丝放入碗里；

3、调入盐、生抽、香油拌匀即可。