【荼美味】【鲜虾云吞】

【荼美味】【鲜虾云吞】

 

标签： 云吞 鲜虾 练习曲 独自旅行 美食

分类： 弧荼。荼影场

材料：鲜猪肉、云吞皮（买现成的）明虾

配料：葱、姜末、蒜、香油、盐、鸡精~红星小二(去腥)

 
做法：

1.虾剥壳，沥干水份，加少许盐适量小二抓匀备用。
2.猪肉剁碎后加入配料,将肉糜顺同一方向搅至起胶，分三次加入40克水，再放入生粉，最后香油搅匀。
3.按个人的方法包成云吞。我是每个云吞放半只虾再加肉馅。

4.水开后下云吞煮熟；在碗中点香油、葱花和胡椒粉，加入热乎乎的猪骨汤，捞上云吞就开吃吧。