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喝红酒加果蔬才健康

喝红酒有益心脏健康。然而，红酒喝多少才是最佳的数量呢？      红酒中的主要健康成分是多酚类物质，如白藜芦醇和单宁酸等。法国科学家的一项研究结果表明，吃这些物质的数量不同，产生的效果可能是完全相反的。 对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身便有升高血脂和促进动脉硬化的作用，还能促进部分癌症的发生。      那么，怎样才能获得多酚类物质的抗癌好处呢？只能靠多吃蔬菜和水果，多饮各种茶类。它们不仅不含有酒精，而且还含有除了多酚类物质之外的许多健康因素，如类胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等。这些因素共同作用时，不仅能更加有效地预防心脏病和癌症，而且可以避免大量多酚类物质带来的可能副作用。      总之，每天一杯红葡萄酒，加上充足的蔬菜水果和茶类，才是促进心脏健康的良好饮食习惯。如果以为红葡萄酒有益心脏就放心豪饮，频频干杯，只会给心脏带来麻烦。