
芒果季终于到啦!
买回三斤多的新鲜小腰芒,可甜哪!
晚上边看电视边去皮,又小心的将果肉与核分离,再慢慢熬成酱,厨房里一阵阵的芒果味。
猪在客厅探出脑袋问:你在煮什么呀?这么香!
熬果酱呗!芒果酱!小潺得意地答道。
熬好的果酱赶紧取出一些做冰淇淋,哇,真是太美味啦!比外面卖的好吃一百倍不止.
小潺不喜欢加生蛋黄,所以做出来的冰淇淋会有少许的冰碴,介意的就别试啦!
不过真是很健康呢,如果不想加糖,换成蜂蜜也是可以的!

芒果酸奶冰淇淋(850ML左右)
材料:芒果酱150ML,自制酸奶350ML,牛奶100ML
牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加芒果酱

全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻

芒果酱
材料:小腰芒,糖,柠檬汁(半个)
做法:
小腰芒去皮取两边的果肉



剩下一些碎果肉,大果肉放料理机打成泥



芒果泥和碎果肉同时放入锅内,加糖小火慢慢加热,一定要小心,飞溅出来的芒果泥很烫,请远离!
最后加入半个柠檬汁



