最适合夏天喝的7款靓汤-搜狐吃喝

 

　　绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。

　　材料：绿豆

　　做法：

　　1、将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中；

　　2、加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火；

　　3、当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。