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来自: 3456789101112 > 《吃食》
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发面,传统方法不加酵母!在不学会就没啦!
第二步:取出老肥用水稀释,然后往里对干面粉和成面团,表面盖一块布放在暖和地发酵两个小时左右,最后碱面用水稀释,慢慢揣在面里面,...
老面馒头的纯手工做法,没有酵母味,蓬松暄软 越嚼越香
老面馒头的纯手工做法,没有酵母味,蓬松暄软 越嚼越香。
你还再用酵母发面吗,教你用它发面更好吃,蒸出的馒头特别香
你还再用酵母发面吗,教你用它发面更好吃,蒸出的馒头特别香。即日我要和大家分享的是如何发面,一提到发面,人人第一想到的定然是酵母...
快速发面蒸馒头方法:
快速发面蒸馒头方法:一斤面+7.5克干酵母+7.5克泡发粉,一般一斤面+5—6两温水。和好面后饧(冬天)20—30分钟,(夏天)5分钟。揉好馒头后在饧4—5分钟,凉水上锅,开锅后在蒸30分钟,馒头个大、膨松。
松软肥满老面馒头
面团:普通面粉 200克白糖 40克猪油 30克水 适量制作步骤。1.取老面一块。加入酵头所有的材料。2.搅拌均匀,放湿热地方发酵。3.发酵至气...
关于冬季面难发起来的几个技巧,学会了在家蒸包子老简单了!
关于冬季面难发起来的几个技巧,学会了在家蒸包子老简单了!酵母水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀后揉成面团,和好的面团在温...
简单方法教你自制老面,不论做馒头还是做面包,加了老面都非常软
简单方法教你自制老面,不论做馒头还是做面包,加了老面都非常软。
传统老面馒头的制作方法
传统老面馒头的制作方法。
蒸、馒头新方法!只需面里加一点它!
只需面里加一点它!
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