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现在的几种半夏炮制方法，至少浸泡10天以上，能剩下多少有效成分真不好说。考半夏为天南星科，而我们做菜吃的芋头也是天南星科，芋头生食也会使口腔咽喉粘膜发麻而中毒。但经煮熟20分钟以上，则是香喷可口的佳肴。受此启发，我前段时间也炮制1公斤半夏。方法：先把生半夏洗净滤掉水分，装入塑料袋湿闷一天，捡大个半夏切开看是否润透，如无润透，则喷水再闷半天。然后把半夏放入家用高压锅的蒸层上，加热，待高压锅冒气后再加压半小时。取出蒸熟的半夏，尝了几个，软绵绵而略Q，根本无发麻感觉，类似吃芋头，只是味道淡而已。晒干入药。此法加工半夏时间短，也达到去毒目的，且无明矾、石灰等杂质的副作用。 |
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