我做的拉面

     从做了手擀面，对制作面食的兴趣就很浓厚，连做了好几次～那天本来已经吃了不少东西，一碗酸辣粉、两包豆腐干、三个蛋黄派～在群里土豆粉mm推荐了一个新疆拉条子拌面的做法，又饿了～参考那个做了一回拉面，做出来样子和口感都很像乌冬面，只是有点粗细不均匀。总结还是手擀面好做些，呵呵f5{\Fd(J/a0

| ^l(_p0      还是先用盐水和面（没放鸡蛋，下次还是得加鸡蛋，不然总有点不够香似的），和好的面用保鲜膜包上醒半个小时，打开揉一揉又包起来醒半个小时。然后，两手摸上油把面团搓成稍细的长条，放在盘子里继续用保鲜膜包上醒一个小时～美食博客空间!dy:Wt$d1^.Ul

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      醒面的时候来做面卤～把冰箱里的菜搜出来：豆干、西芹、红椒、洋葱，青蒜苗切成丁

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"dFJ(q Dub AW0           菜丁统统下油锅里炒，放上盐、老抽、老干妈豆豉辣酱炒匀起锅～

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aTS1vP-q4`0      醒面时间到，本来土豆粉和丝丝说是边拉边下锅煮，我怕自己弄不来，手忙脚乱，就先拉好放一边，

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       拉好的面放开水锅里煮熟捞起来，拌上面卤一起吃～美食博客空间 Hr B/oWP,zr

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fcI)@_0m0      可能我拉面的时候油用少了，最后有一些全部粘在一起拉不开，只好重新搓圆另拉了一小碗，自己吃～美食博客空间h@ M6}:W/L(@

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