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宣德官窑落款盘的种类很多，并且各有特点，略微整理了一下供大家参考。文中难免存在些许遗漏及不吻合的特例，请读者注意。
《正文》 一：宣德官窑盘 宣德时期，景德镇制瓷业的迅速发展使御厂生产变得更加繁荣，丰富多彩的产品类型始终为后人津津乐道，几乎成为历代制瓷业之典范。在当时复杂的官窑器制作中，盘类制品的数量、釉色以及造型都相当可观。因此，进一步了解认识它们在整个宣朝官窑瓷研究中显得至关重要。 二：宣德官窑盘的落款情况 观察现今掌握的宣德官窑资料，我们可以了解到当时的御厂器大致分为“落款器”与“非落款器”两大类。 1.“落款器” “落款器”是在器体上刻、写本朝年款，即“宣德年制”或“大明宣德年制”字样。字体包括篆、楷两种，其中楷书款最为普遍，篆书款难得一见。值得一提的是，至今为止所掌握的宣德有款盘资料皆使用楷书，如“青花双圈（偶有单圈）三行六字款”、“双圈三行六字刻款”以及“青花六字横款”等，暂没有发现篆体字落款盘资料。 2.“无落款器” 顾名思义，“无落款器”是没有落本朝年款的官窑制品。宣德早期官窑器落款风格没有发展成熟，御厂尚无固定落款模式，所以制品不得不延续前朝永乐器制作风格，不写本朝年款。 相对落款器而言，宣朝无落款制品并不太多，因为产品特征与永乐时期极其相似，所以形成“永宣不分”之说。随着近几年景德镇珠山遗址的不断发掘整理，不少早年朝代混淆难辨的无款永乐器得到重新认识与归类（图1）。尽管如此，少量没有发掘资料的无款器仍然缺乏令人信服的划分依据（图2）。鉴于以上缘由，笔者暂不就无款器花费太多精力，待日后资料充足时再另行深入。
图1.永乐青花牡丹纹棱盘。高7.5cm，口径44.1cm，台北故宫藏品。景德镇珠山御厂出土过同类永乐制品。
图2.青花一把莲纹盘。高6.3cm，口径33cm，台北故宫藏品。 三：宣德“落款盘”的釉色种类 宣德落款盘的釉色种类比较丰富，包括单色釉、青花以及五彩及其它多种制品，部分器物为增加装饰性还在壁部辅助刻有暗花纹饰。 1.单色釉制品 盘类单色釉制品包括甜白（图3）、霁青（图4）、霁红（图5）、孔雀蓝（图6）、仿哥（图7）、仿龙泉等。其中部分色釉还包括内外皆色釉与外色釉内白两种。
图3.宣德甜白釉碟。高2.9cm，口径13.2cm，台北故宫藏品。
图4.宣德霁青碟。高3.7cm，口径15.2cm，台北故宫藏品。
图5.宣德红釉暗花双龙纹盘。高3.7cm，口径18.1cm，台北故宫藏品。
图6.宣德孔雀蓝釉白里暗花双龙纹盘。高3.9cm，口径17.9cm，台北故宫藏品。
图7.宣德仿哥窑灰青菊瓣盘。高4.1cm，口径15.6cm，台北故宫藏品。 2.青花制品 青花制品在宣德落款盘中所占比例最大，其图案文饰、尺寸种类在繁多程度上堪称空前绝后。 3.五彩制品及其它 1988年，珠山御厂遗址出土了宣德青花五彩盘（图8），其出现对人们的明初五彩发展认识起到关键性影响。同时，御厂在单色釉、青花制品的影响下，制作出蓝釉白花（图9）、蓝釉青花（图10）、黄地青花（图11）、以及其它如矾红（图12）、紫金釉（图13）、褐黄（图14）等诸多派生产品，对弥补当时色彩单调问题上具有很大进步意义。
图8.宣德青花五彩鸳鸯莲池纹盘。高4.2cm，口径21.5cm，景德镇珠山出土。
图9.宣德蓝地白花折枝栀子花果纹盘。高4.7cm，口径25.8cm，台北故宫藏品。
图10.宣德蓝地白花折枝石榴花波涛纹盘。盘内、盘外壁为蓝地白花，盘内壁为青花，装饰手法比较少见。
图11.宣德黄地青花牡丹纹盘。高5.5cm，口径38.8cm。景德镇珠山出土。
图12.宣德矾红彩折枝石榴花盘。高5.5cm，口径28.5cm，东京静嘉堂文库美术馆。
图13.宣德紫金釉折枝栀子花果纹盘。高4.9cm，口径26cm，台北故宫藏品。
图14.宣德褐黄折枝栀子花果纹盘。高5.0cm，口径25.9cm，台北故宫藏品。 四：宣德“落款盘”的造型种类 落款宣德盘的造型基本传承自永乐，主要包括折沿盘、窝口盘（又称敛口盘）、撇口盘、平底盘以及根据它们复杂化的折沿棱盘、窝口棱盘等。 1.折沿盘 折沿盘（图15）的最大特点是厚重、结实。由于器物口沿部厚重坚固，所以在工艺制作水平较低时制作量最大。例如元代、明洪武、永乐时期，宣德朝早期制作了一些折沿无款器，但落款器不多。
图15.宣德仿哥窑灰青折沿盘。高2.4cm，口径17.3cm，台北故宫藏品。该盘落款情况较为特殊。 2.折沿棱盘 折沿棱盘（图16）是在折沿盘的基础上演变而来，它的出现应该是瓷器造型发展变化的必然结果。元、明初洪武、永乐时期，它的出现对弥补盘类造型起到积极作用，因此制作量很大。随着宣德以后制盘技术的不断进步，制作量反而逐渐减少。
图16.宣德青花葡萄纹棱口盘，高6cm，口径39cm，景德镇珠山出土。 3.窝口盘 窝口盘（图17）在永乐时期制作量较大，该类盘口向内收敛，不仅修胎工艺要求较低，而且可以增强盘沿强度，对保护盘口起到有效作用。
图17.宣德娇黄盘。高4.2cm，口径18.5cm，台北故宫藏品。 4.菊瓣盘、窝口棱盘 菊瓣盘（图7）、窝口棱盘（图18）类似于折沿棱盘，都是在窝口盘的基础上发展而来，属于瓷器造型发展复杂化的必然结果。由于制作工艺难度加深，所以制作量并不太大。
图18.宣德青花龙凤纹窝口棱盘。 5.撇口盘 宣朝御厂盘类制作逐渐成熟后，修胎要求较高的撇口盘（图19）已经胜任较大尺寸的制作需求，于是撇口盘制作量明显增大。该盘较窝口盘体型精巧、技术要求更高，特别是制作大口径（直径为5、60厘米）盘类时，需要克服的工艺困难更多。所以，宣德大型撇口盘的批量制作标志着御厂工匠制盘技术的成熟，在盘类制作历中具有划时代意义。
图19.宣德三友人物碟。高3.5cm，口径15.2cm，台北故宫藏品。 6.葵纹盘 葵纹盘（图20）可以看做是撇口盘的演变进化，与宣朝器物的多样化发展有直接关系。
图20.宣德翠青葵花式盘。高4.0cm，口径17.1cm，台北故宫藏品。 7.平足盘 宣德平足盘（图21）极为少见，该器制作与永乐时期的青花蝴蝶耳杯托盘有些相似。宣德时期，御厂也仿制永乐朝制作过这种青花蝴蝶耳杯与托盘（图22），由于该托盘称不上严谨的盘类制品，因此笔者在此不多作笔墨。
图21.宣德青花双莲托八吉祥纹平足盘。高2.9cm，口径29cm，台北故宫藏品。该器为四字横款，类似情况在盘类中极少。
图22.宣德青花折枝花纹平足托盘。 从元、明洪武、永乐、宣德的盘类造型发展看，基本按照折沿盘（含棱口）、窝口盘（含棱口）、撇口盘（含葵纹）的进化步骤而来，这一反展从侧面可以反映出三种盘类的制作难度与工艺技术含量。 五：宣德落款撇口盘资料比较 总体观察宣德“落款盘”，可以发现撇口造型远远多于其它制品。如果列表整理（表1），还可以注意到这些器物在图案、尺寸、底部施釉等方面存在一定规律。 表1.宣德撇口盘各项资料比较
图23.宣德黄地青花萱草纹盘 高6.2cm，口径35.4cm，景德镇珠山出土。
图25.宣德青花折枝柿纹盘。高6.3cm，口径41.7cm，景德镇珠山出土。
图26.宣德青花折枝枇杷纹盘。高7.1cm，口径45cm，景德镇珠山出土。
图27.宣德黄地青花折枝葡萄纹盘。高7.5cm，口径48.4cm，景德镇珠山出土。
图29.宣德青花海怪纹盘。高9cm，口径65.5cm，景德镇珠山出土。
图30.宣德青花桃树双鸟纹盘。高15.5cm，口径73cm，景德镇珠山曾经出土。 1.“落款盘”的底部施釉及落款情况 从列表资料中可以观察到，宣德盘类以直径26厘米为分界线，小于该尺寸（含26厘米）则盘底施釉（平底折沿托盘例外），大于该尺寸则盘底无釉。由此判断，26厘米的盘径应是当时盘类制作的技术极限。当时制作大盘时，如果口径过大，烧制时容易塌底、变形，为避免类似情况，入窑时需在盘底铺放炭灰、稻糠之类才能既防止盘足所受压力过大产生器体变形，又可避免釉面粘底情况。 宣德盘的落款情况类似器底施釉，当底足施釉时基本使用双圈三行六字款（偶有特殊情况）；反之，则无法在底部写款，不得已改在器壁上书写六字横款（四字横款情况较少）。 2.“落款盘”的图案变化特征 盘径24厘米及以下的盘、碟因为使用频率及需求量很大，所以种类、图案最丰富，包括缠枝花、狮、鱼藻、龙、凤以及三友纹等。一旦超过26厘米，制作量明显降低，主图案也显得很有变化规律，如栀子花（约26cm，图9）<石榴花（约29cm，图12）<萱草花（约35cm，图23）<牡丹花（约39cm，图24）<柿果（约41cm，图25）<枇杷果（约45cm，图26）<葡萄果（约49cm，图27）<石榴果（约51cm，图28）<海怪（约65cm，图29）<鹦鹉（约73cm，图30）等，基本按照花、果、兽、鸟纹的顺序逐渐增大盘径。根据这点，许多情况下观察宣德盘类的主图案便可以大致断定盘径尺寸、造型，对鉴别、断代有促进意义。 笔者分析，造成以上两种情况除了与宣德制盘图案有规律性外，还应与该朝瓷器制作时期相对不长（仅十余年）、内府没有来得及变化设计足够的新图案有直接关系。 六：总结 参考以上资料，可以发现宣德“落款盘”具备很多明显时代规律，如盘底施釉、落款、图案变化等，归根结底是受限于当时的御厂技术发展与工艺设备等制约。从另一个角度来考虑，这些历史局限性方便了瓷器鉴定者的真伪鉴别，成为遗憾中的幸运。 |
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