|
昆虫成为最有潜力的绿色食品 据专业人士了解：昆虫含蛋白质59.39％，粗脂肪12.6％，与优质秘鲁鱼粉相似。蝗虫58.4％、蝉72％、胡蜂81％、蟋蟀65％、蚕52％。许多昆虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低，可以工厂化养殖，生产全程不用化学药物、添加剂等。 昆虫成为21世纪最流行食品，也将成为最有潜力的绿色食品，昆虫食品已成为新宠，并日益受到人们的关爱。为了满足大众口味，专营昆虫餐厅让消费者对昆虫家肴产生兴趣，在加工昆虫方面专门以煎、炒、烹、炸、蒸煮、爆烩、炖等中国传统的做菜方式进行烹饪。如：有油炸金蝉、烤螳螂、蝗虫、酸烩蚂蚁蛋、炸苍蝇……等，制作的昆虫菜有100多种，品种之多，即好吃，营养价值又高。如果要想亲身尝试一下的话，不妨就亲临现场感受一下吃昆虫的独特风味吧，你会从中体会到在用语言无法描述的美味。
据有关专家评估，甲虫、蚱蜢和蝴蝶等昆虫含有丰富的蛋白质，与肉或鱼类相比毫不逊色。昆虫的幼虫含有很多重要的维生素和矿物质。那么，为什么在我们平时的饮食中不能多品尝这些这些美食呢？这组图片为您展示不同国家的令人垂涎的虫子菜式。
炸蝎子
德国有的餐厅，菜单里有昆虫菜式。
中国某餐厅正准备油炸蝗虫串。
墨西哥南部地区，人们喜欢炸烤蚂蚱卷饼。
在纽约某旅行者餐厅俱乐部每年都安排昆虫晚餐，这当然是独家的美味佳肴。
当然，在中国使用昆虫的范围较大，许多餐馆备有昆虫专门的菜谱。
炸蝎子串
油炸蜘蛛这样生猛的小吃，恐怕只有柬埔寨人才享受得了。
泰国的炸水甲虫。
现在，越来越多的游客敢于品尝这些五花八门的昆虫小吃。这个澳大利亚人就是勇敢者之一。 |
|
|
