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来自: 清鑫泰 > 《KTV营销》
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服务员千万别把“端盘子”当成工作的全部
服务员千万别把“端盘子”当成工作的全部.对于酒店来说,服务员站在销售的最前线,其服务水平的高低直接影响到顾客是否满意、能否成为忠实顾客。在餐厅里经常会听到顾客喊,“服务员,餐巾纸”,“服务...
KTV服务员在推销菜品的语言服务技巧
KTV服务员在推销菜品的语言服务技巧服务技巧之酒吧服务员在推销菜品的语言服务技巧明细。原因很简单酒吧服务员在工作中也是要掌握一定的服务技巧的,今天我们简单的看看酒吧服务员在推销菜品的语言服务...
碰洒了汤
碰洒了汤某酒店,几位客人在就餐,餐厅服务员正在为客人服务。本餐饮服务案例中,虽然是客人碰洒了汤,但服务人员应先从自身找原因,服务员应在上汤前提醒客人,就不会发生这种事情了。尽量不要与客人...
【培训专栏】服务员每天这样工作 让顾客满意度大提升
【培训专栏】服务员每天这样工作 让顾客满意度大提升。满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务范围内,也应主动与有关部门联系,切实解决顾客只需当做工作中最重要的事,按顾客要...
餐饮企业经典服务案例分析
客人点完菜后,要求服务员说:“请快些上菜,我们有急事。等了很久还不见有菜上来,客人脸上露出了不耐烦的神色。当他们发现一些吃到的...
三声问好缘何反遭投诉?
三声问好缘何反遭投诉?上海社科院旅游研究中心王大悟教授说,他曾问过一位酒店服务员,接受培训时学了哪些服务用语,服务员告诉他,学了"您好,欢迎光临"、"请......"、"对...
服务行业的基础知识
4、意识到客人的自尊心:尽力维持和增强客人自尊心如"我很报歉您遇到这样的麻烦"这样可表明你对客人观注,经常提及客人名字不要尝试淡化客人投诉的严重性,对于客人是严重的问题否则它也不会...
礼貌用语
房间介绍完后,征求客人是否还有吩咐,客人无其它要求时,向客人道别,道谢,祝客人愉快。一位远到而来的客人步入前厅要开房下榻,接待人员就要以热情的欢迎态度,迅速为客人输入下榻登记手续,根据客...
咖啡馆员工守则
客人进入用餐的后期时需重复以上。18. 客人就餐中,服务员要随时为顾客加酒水及饮料直至客人示意不要为止,客人不要酒水后,应将空杯撤下,同时要经常更换烟缸。26. 由于我们的服务工作做到了...
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