芦笋肉饺带来的水饺馄饨大战_林奈草_新浪博客芦笋肉饺带来的水饺馄饨大战 吃水饺的时候我总是习惯性的喝一点饺子汤,起码... 芦笋肉饺带来的水饺馄饨大战 看完了这些水饺馄饨,眼都看花了吧?口水流了吗?...blog.sina.com.cn/s/blog_4c9440190100d5tq.html 2011-5-20 - 百度快照 芦笋肉饺带来的水饺馄饨大战(2009-06-13 16:15:58)已经习惯了每周吃一次水饺/馄饨,回归到远古,曾经做过韭菜鸡蛋馅水饺、豆腐白菜馅水饺、韭菜肉馅水饺、豆角肉馅水饺,其中最近五六周一直在吃豆角肉水饺,所以似乎有些单调了,决定改变一下。于是第一个映入眼帘的是芦笋肉馅水饺。 芦笋分为大芦笋和小芦笋,我买的应该算是小芦笋,特别的娇嫩,仿佛我一用劲她就断了,所以在清洗时有种舍不得用劲蹂躏她们的感觉。 把芦笋洗干净以后,放到沸水里煮一下,捞出,放冷水里浸泡,然后切成丝,再切成粒。切芦笋的时候发现有点像藕。前几次炒藕的时候,我总是横着切,没有领悟什么叫藕断丝连。但是我见过这场景,藕断了,她们的丝却极其有韧性的连在一起,扯很远,还是若即若离的连在一起。很为那种精神所打动——藕断丝连。 面有些黑。面黑了能怪小麦吗?一样的小麦,或许是加工的时候出了差错?黑黑的,小时候总能听到大人说面黑了好,黑了好吃。也许说这句话的时候已经不仅仅是对待黑面的态度了,而是因为这黑面做出来的主食比较好吃。比如说这水饺~ 吃水饺的时候我总是习惯性的喝一点饺子汤,起码饺子汤比白开水好喝吧?所以人们总是习惯性的说水饺,不就寓意是水和饺是连在一起的,不能分开? 昨天的水饺是第一次切了大蒜,之前一直用醋来代替,可是我买的醋太酸了,太酸了,以至于我无法忍受。所以还是回归到大蒜和酱油和醋和香油的年代吧~ 下次有机会再买个“蒜厩子”,不晓得是不是这样写,总之就是那个可以把大蒜敲得很碎很稠… 来个合影吧,因为已经迫不及待要开吃了,也是因为这次的芦笋肉馅水饺引发了这一个月来的水饺馄饨之盘点。 本以为芦笋肉馅水饺很好吃的样子,可是自打咬上第一口之后,那差距就出来了,我发现这芦笋肉馅不及豆角肉馅。原因如下几点 这一挤,一大团白菜就剩下一点点了,或者茄子也适合同样的道理。于是,没想到这芦笋也是……本来以为买这么多芦笋可以吃俩顿了,可是最后发现芦笋肉馅好少的啊!枉我买了4块钱的饺皮。 就批评到这吧!我还是喜欢我的豆角肉馅水饺哟~~
长这么大,我曾包过千千万万只水饺~ 应该不算很夸张的吧?日积月累嘛。 有时候一次性能包很多很多水饺。比如说这一次,再比如说除夕的时候,大家要吃年夜水饺的吧?去年家里的年夜水饺, 都是我一个人包的…… 这前前后后的四五张图都是06月07号那一天的午饭~当然,这么多肯定不是一次吃完的。我可不是猪。 这是白天,可是相片并不清晰,甚至不及晚上灯光下的效果。 没有留下遗憾,没有留下残次。毕竟,曾经的曾经,唯一能够留下印证的无非是图片,文字,视频,等。不是我有那么一句话吗? 逝去了的,没有留下任何痕迹,我总感觉,虚度了。 这个伤感的话题哟~ 我是在不知不觉中学会了包馄饨,开始还觉得包馄饨是很神秘的事,不要我擀饺皮,还在想这些家伙怎么长得跟水饺不一样,这不一样了,我怎么包啊?所以最初的那几年,都是我妈一个人包馄饨,我静观其战。最后是实在忍不住了,怎么可能不会包混沌呢?就直接上手包了几个试试,虽然动作很慢,但是包出来的跟我妈包的-----长一个样啊。 已经不知道是第几砧板了…… 馄饨皮很薄,很大,风格还是跟水饺不一样的。 回味中的馄饨汤~~ 看完了这些水饺馄饨,眼都看花了吧?口水流了吗? 肾虚是个敏感词,也是破坏和谐社会的罪魁祸首。肾虚吃哪些食物就成了肾虚患者最关心的问题之一。肾虚吃哪些食物最有效果呢?今天,我们就为您介绍几款治肾虚的食物,以及食谱做法,希望能给您带来帮助。 肾虚吃哪些食物好?三款治肾虚精美佳肴推荐!
一、芦笋猪肉饺子材料:新鲜猪肉(半肥)265克、嫩芦笋450克、面粉300克、嫩葱5克、生姜半个 配料:鸡蛋2颗、盐3克、味精/鸡精2克、植物油12克 口感:清香爽滑、鲜嫩多汁 疗效:治肾虚、预防肾虚、预防高血压、预防肾炎、改善营养不良 1、首先,先把猪肉清干净,用绞肉机或者其他工具搅成肉泥备用。 2、把面粉加水、盐、鸡蛋揉成面团,擀好面皮备用,面皮稍薄一些味道更好吃,更入味。 3、芦笋清理好,去除根,切沫入锅中,文火煮,之后捞出备用。 4、把煮好的笋沫放入器皿中,假如葱花,生姜粒和猪肉一起揉成肉馅。 5、包饺子的过程不用介绍了,包好饺子煮到熟就可以食用了。
二、琉璃山药材料:新鲜山药350克 配料:面粉55克、淀粉55克、植物油50克、麻油4-6滴、白砂糖2勺 口感:微舔适口、清爽嫩滑 疗效:治肾虚、预防肾虚、改善肾虚不良症状、健脾养胃、治疗糖尿病 1、首先先将山药彻底洗干净,把外层的皮去除,切成长条,放入蒸屉中蒸一段时间。 2、面粉、淀粉一起加水调成糊状,把蒸好的山药条放进面糊中裹好放一边。 3、取一个锅,加入植物油放在炉子上高火烧热。差不多9成热的时候,把山药条放入。 4、反复油炸,直到样子看上去金黄的时候捞出。 5、重新取一个锅,滴入几滴麻油,撒入白砂糖文火熬,直到粘稠拉丝。 6、把炸好的山药放入,翻动几下,充分裹均匀,就可以食用了。
三、枸杞茯苓茶材料:茯苓120克、枸杞子35克、红茶粉100克 配料:冰块 口感:冰镇爽心、清凉透彻 疗效:预防肾虚、治疗肾虚、改善肾炎、利尿改善皮肤 1、茯苓磨成粉末,枸杞剪碎成小沫状混合在一起备用。 2、红茶粉用温开水冲泡好,放入杯中备用。 3、把磨好的粉末混合入红茶中(粉末6克、红茶半杯约300毫升)。 4、冲泡好以后,加入1-2块冰块,搅拌均匀就可以食用了。 |
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