原材料：乌梅15颗、山楂20片、柠檬2片、冰糖大概30克（可按自己的酸甜喜好增减）
1、乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰，倒入适量清水没过后浸泡半小时。
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2、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2.2升清水大火煮至沸腾后加冰糖（或白糖），加盖转小火慢煮半小时。
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3、关火，下入柠檬片。待柠檬片入味后将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后放凉，冷藏后饮用风味更佳。
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4、煮过一次后可将山楂捞出扔掉，重新放入些许山楂，加上糖和水再煮一到两次。
推荐理由：酸梅汁消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
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