潘洪其：粤浙查出“塑化剂食品”的警示潘洪其 国家食品药品监督管理局近日发出紧急通知，广东、浙江4家企业的8个样品中检测出邻苯二甲酸酯类物质(简称“塑化剂”)。通知要求各级餐饮服务食品安全监管部门，加强对辖区内餐饮服务单位的监督检查，对发现已采购问题产品的立即封存，并做好问题产品的处置和召回工作。 这是自宝岛台湾发生塑化剂污染食品事件以来，祖国大陆地区产食品首次查出含有塑化剂。此前，针对国家质检部门决定暂停进口台湾问题产品，有媒体评论说，对外来塑化剂不能止于“挡”在门外，必须同时对内严“查”。现在看来，有关部门在内“查”方面也抓得较紧，这次台湾塑化剂污染食品事件发生后，大陆地区食品安全监管部门的应对、处置还是比较得力的。 粤浙等地企业生产的食品中查出含有塑化剂，虽然令人颇为震惊，却并不让人特别意外。据报道，有关专家前年和去年曾发表调查报告，证实在大排档所售锅贴、臭豆腐以及方便面中，发现了含量超标的塑化剂物质。尽管这些食品的塑化剂含量远低于台湾问题食品的水平，但足以说明大陆地区产食品含塑化剂的可能性很大。 在当今经济全球化时代，如央视评论员所言，塑化剂污染食品不只是台湾地区出现的问题，“而且还会影响到全球的食品安全”。进而言之，塑化剂污染食品的“祸源”也不会全部出自台湾，在大陆地区以及其他国家和地区，都存在着发生塑化剂污染食品的危险。这意味着，像塑化剂污染食品这样的食品安全事件，亟须站在“全球治理”的高度，利用国际合作网络进行综合治理。 “全球治理”是一个初具规模的国际体系，旨在通过一些具有约束力的国际规制，在解决国家或地区冲突、环境保护、打击走私、保障食品药品安全等问题上加强国际合作，以维护正常的国际政治经济秩序。近年来，一些国家(地区)出口到中国的食品出现问题，中国出口到国外(境外)的一些食品也出现问题，中国和其他国家(地区)在食品监管方面加强和扩大合作，进一步畅通、巩固合作渠道成为当务之急。如2008年11月，美国食品药品监管局在北京、上海、广州设立办事处，对从中国进口的食品药品进行全程监控；根据对等合作安排，中国食品药品监管部门也将在美国设立专门办事机构，从源头上对美国出口中国的食品药品进行监控。 在食品安全“全球治理”的体系之下，中国和其他国家(地区)的食品监管机构交替为对方的食品把关，任何一方的问题都是双方共同的问题，任何一方干预和处置食品安全事件的经验教训，对另一方的食品安全监管也将大有裨益。 面对台湾塑化剂污染食品事件，我们绝不能“隔岸观火”，而大陆地区产食品首次查出含有塑化剂，对于加强食品监管的国家合作与对外开放，构建食品安全“全球治理”体系，也不啻敲响了警钟。 |
|
|
来自： furong1966 > 《食品安全》
