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洋葱馅儿的包子

 榆杨 2011-06-22

主题:洋葱馅儿的包子[主食48]
氷涼小丸子
mgymgy_2001_2001@chinaren
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这个包子吧,本来不想做,可是有人要吃。

要吃的人还不只一个。是两个。

一个是lg。要是他想吃吧,我也不着急做,毕竟天天在身边儿,来日方长嘛。

另一个人很重要,这包子就是给他做地。他是我的朋友,日本人,男,可能好像大概差不多是66岁。他看了我的博客,然后见到我就很婉转地,很不好意思地,很转弯抹角地说他老婆想偿偿我做的料理。问想吃什么?答什么都行。那就做包子呗,有菜有饭的还有代表性。结果,当我正张罗要做包子的时候,来短信了,说老婆大人说想尝尝盐水煮花生。我赶忙又换成了盐水煮花生。

那包子就以后再做呗。说以后,也不能太以后了是不。

我想,越腾[读4声]越懒,越懒越不爱做,以后天气渐渐冷了,就更不爱动了。

后来又想,豁出去了,今天就是今天了。反正不做包子也得做别的饭菜,反正闲不着。

动手。

话说,一共做了9个包子,剩下一团面做了个馒头。

那个朋友家有三口人,所以给他3个,我吃了一个。9个-3个-1个=5个吧!lg居然没够吃。

因为小小丸子不爱吃带馅儿的,所以另外有饭和菜。

我就和lg说:不是还有一个馒头和饭呢吗?!

答:我得吃6个包子。下次一定要做6个以上。

嗯,我家锅有三层,一次能蒸12个,下次一定做12个,吃不了看我怎么收拾他!


先看看做好的吧。

看做法。

1,材料。

A:猪肉馅,洋葱,韭菜,芝麻油,酱油。还有姜末,沙拉油,盐,每拍照。

B:高筋面粉里放糖,盐,沙拉油,酵母,水。和成软硬适中的面团,放置发酵。发好的面团。

2,做馅儿。把猪肉馅里放入盐,沙拉油,芝麻油,姜末,抓均。然后放入打碎的洋葱。

3,拌好后放入切碎的韭菜。拌均,拌好的馅儿。

4,把发好的面团揉均,分成大小适中的小剂子。

5,去一个剂子,擀成皮,包入馅儿。

6,包好的。

7,包了9个,剩下的面团做了一个馒头。包好后放置20分钟左右,醒发。

8,上锅蒸20分钟左右。蒸好的样子。

9,拿来一个吃。

10,看看里面的样子。看字来肉肉紧紧地包着团,其实一点儿都不干,水灵着呢,可好吃了。





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