一、项目背景：
随着人们生活水平的日益提高，食品安全越来越成为大众关注的焦点。由于受到生猪养殖、生产和销售等各个环节大环境的影响，造成了肉类食品安全存有很多不稳定的因素，目前市场上流通的猪肉质量令人担忧。真正意义上的安全、绿色猪肉及其制品要求从田园到餐桌全程控制，标准非常严格，利润是普通猪肉的2-3倍，附加值相当高，是国内、国外市场众多消费者亲赖的产品。
二、项目基本情况：
从养猪开始一直延伸到终端卖场，主要是以生态养猪基地为龙头，以基地（公司）+农户饲养联合体为商品猪养殖主体，以生产供应绿色安全饲料和按标准化组织生猪屠宰加工为猪肉产品质量做保证，以冷链专卖经营为产品进入市场的窗口，为消费者生产高品质的有机猪肉及系列有机食品。本项目从安全饲料、生猪品种、饲养管理，到屠宰、加工、流通等各个环节等建立生猪及其产品质量 “可追溯性”系统，实现对生猪饲养、屠宰、分割、销售全过程的跟踪和溯源。以“营养、卫生、安全”的冷鲜肉为主导，主要出口国际市场，兼顾国内部分城市的中、高收入居民为消费群体，产品实行“冷链生产、冷链配送、冷链销售“的冷链模式、采用直供、配送、连锁超市、肉类专卖店等经营方式，加大对肉制品内在质量的控制与宣传，打响生猪及肉制品“健康、有益、普及天下的‘康益普’”品牌，提升公司从养殖及肉制品产业链条的整体效益。真正实现一个由饲料生产、生猪基地建设和肉制品深加工出口的循环式经济发展模式。
三、项目的优势：
1、符合发展趋势。产品的定位是以营养、卫生、安全的冷鲜肉为主导，并通过深加工生产低温和高温制品。目前各种精深加工的分部位冷鲜肉、以低温和高温制品为主的小包装肉、半成品肉以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类食品行业的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。
2、基地规模化。
标准化健康养殖模式的转变需要一个过程，这不仅是品种、技术和资金的问题，更重要是养殖户观念的转变。7年的创业发展中，我们按照以“饲料促进养殖，以养殖带动饲料，以生猪屠宰和肉食品深加工来拉动饲料和养殖”的循环式经济发展路子。
为了改良当地生猪品种，实现公司发展规划，公司先后投资成立了泰安康益普生态养殖有限公司、宁阳康益普养殖公司两处年出栏良种仔猪5—8万头的现代化种猪繁育推广基地。目前公司存栏优良母猪3000多头，年出栏三元杂交仔猪5万多头，为项目生产高品质的无公害猪肉提供了优良品种资源。
优良的生猪品种需要有安全的饲养环境和科学的防疫管理，公司采取“龙头企业+合作社+养殖户”的运作模式，以“合作、发展、共赢”为宗旨，组织当地规模养养殖户成立了标准化养猪专业合作舍。通过合作社的饲料营养、防疫管理、病理诊断和市场营销的专业技术服务，逐步引导培养社员改变传统养殖观念，帮助社员发展标准化、健康养殖。带动当地传统畜牧业向现代畜牧业升级转型，取得了较高的经济和社会效益。目前公司已发展社员近560户，基地生猪存栏量近10万头，公司力争在两到三年内生猪存栏量达到50万头，这些举措不仅保证了生猪的数量和质量，为确保肉食品数量、质量和进行品牌运作提供了可靠的保障，面且使公司与农户的的利益有了可靠的结合点，真正实现了公司与农户的双赢与共同发展，共同致富。未来两年，公司还将筹建投产生产能力为50万头的现代化生猪屠宰及肉制品深加工企业，逐步实现饲料生产、畜禽养殖和肉食品加工出口的产业化、集团化发展路子。对安全、绿色猪肉及其制品从田园到餐桌的全程进行安全控制，为进一步提高老百姓的食肉安全做出自己的贡献。
3、市场发展前景广阔。我国是一个猪肉生产及消费大国，06年总产量为5179万吨，约为世界总产量的一半，产值达1.2万亿。按照国家“十一五”发展规划，中国肉类总产量将达到8400万吨以上，猪肉比重将占到60%；由于我国消费者对猪肉具有明显的传统偏好，预计国内的猪肉销费量在未来的几年内将保持4.5%左右的增长速度，猪肉消费会保持绝对量的增长、相对比重的下降。随着人们生活水平的提高，安全、绿色的冷鲜肉食品成为人们需求的趋势。在北京、上海等大型城市，冷鲜肉市场占有量仅是生鲜肉中的10％左右,其它地方更少，远远不能满足人们的需求。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90％左右。我国双汇、金锣、雨润所占全国屠宰量不到5%，而欧美巨头企业加工能力可占到65%以上。
4、经济和社会效益明显。目前，普通猪肉利润为4%左右，而冷鲜肉的利润在9％—12.4％之间。50万头的无公害屠宰及加工可实现8—10亿元的销售，利润4000—6000万元，每年可保障100万个家庭一年健康猪肉的需求。健康的三元猪由于出肉率和瘦肉率都明显高于传统生猪，标准化的养殖每头猪可增收80—160元左右，50万头的健康养殖基地可带动2000多户养殖户实现增收致富，同时也利于节约成本和减少对环境的污染。因此，项目带动作用强，经济和社会效益比较明显。
