怎样捕捉河虾？2011-05-15 21:57:59| 分类： 转载的怎样鉴别篇 阅读517 评论0 字号：大中小 订阅 河虾和昆虫一样，长有三对纤细修长的步足，走起来轻捷而稳重。两把几乎和身体等长的捕食用的钳子，可以方便地攫取小生物作为食物。三对长长的触须，两个可以自由转动，突出眼眶的眼睛，使河虾有灵敏的感觉和视觉。梭形的身体，扇形的尾巴，腹部成排的腹鳍一齐划动，使河虾有敏捷的攻击能力或者迅速的逃跑能力。受惊时身体弯成弓形一弹，可以跑出老远，那是它逃避强敌的绝招。头顶还暗藏一把骨质的，带有锯齿的尖刀，表示它绝不是随随便便就可以到口的美食。小虾的钳子并不突出，身体几乎是透明的，吃进的食物在身体里清晰可见。每过一段时间，它的皮会像螃蟹和蛇一样褪去，那时小虾就长大了一些，经过几次蜕皮，河虾的钳子长成有力的武器，就成长为成年的河虾了。春天是河虾的繁殖季节，它不像普通的鱼一样产下籽就不管不顾的甩尾而去，任由别的生物捕食、糟蹋。雌虾将所有的卵都仔细地藏在腹部的一排腹鳍之间，形影不离地带着它的后代，走到哪里就照顾到哪里。带仔的虾婆对后代的呵护，比人类丝毫也不逊色，常常给人一种肃然起敬的感觉。河虾是一种极其有灵性的生物，长相奇特而协调。优美的体型，优雅的水中漫步姿态使你不由得会啧啧赞美大自然的神奇。 河虾的肉营养丰富，味道鲜美，细嫩，是许多水中强敌垂涎的美餐。因此河虾喜欢生活在水草丰茂的水域。乌木水库由于库容较大，四季水位变化小，特别适合一种生有淡紫色细长根茎，茎上每隔一段就密密地生有一圈针形叶片，形状十分优美的水草的生长。这种水草各地叫法不一，由于饲养金鱼的人喜欢用它点缀鱼缸，当地人叫它金鱼草。这种草里适于许多水中生物和昆虫的生长，有河虾喜欢的丰富食物，也使河虾感到十分安全。因此河虾的家族在这里十分的兴旺发达。 捕捉河虾的工具并不复杂：用竹片或者铁丝做成十字形支架，用一块普通的纱布作网。用一段结实的绳子，一头拴上一块木头、竹筒之类的漂浮物，另一头拴在支架的上面，网里压上一块石头之类的重物，以免虾网在水里侧翻，那样虾会跑掉。再放上诱虾的食物，捞虾的网就做成了。河虾的食物很多，田螺肉、猪肉、小鱼肉和鸡鸭肠等它都挺爱吃，但最喜欢的是带有浓重腥膻味羊骨头。将盛有羊骨的虾网尽量靠近金鱼草轻轻放下，每隔一段时间用钩子将虾网上面的漂浮物勾住，轻轻提起，网里就会有十多二十只欢蹦乱跳的大河虾了。捕捉河虾不需要什么技术，也不需要花什么力气，到水库边总是手到擒来，所以一般男人们不屑于钓虾，只有妇女、儿童才对捕捉河虾感兴趣。就凭着这种简陋的捕虾网，半天时间可以捞到五、六斤。在广州、上海等大城市，个大新鲜的河虾要卖到好几十元一斤。在乌木水库由于捞河虾太容易，每斤只能卖到一、两元。 河虾无论怎么做都十分可口，溜虾段、爆虾仁、炸全虾、清蒸、油焖、红烧都是极受欢迎的好菜。其味道绝对不会比基围虾差。有客人来了，来一顿全虾仁馅的饺子，那味道会让人啧啧称奇。我最喜欢的是将河虾放在烧开的盐水里烫熟，然后晒成虾干。用来下酒、佐餐、或者当成小吃，在看电视，聊天时作为零食，那味道和口感比豆干、瓜子、牛肉干和烤鱼片都要好得多。河虾的鲜味在口齿间荣绕不去，让你久久难忘。 |
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