|
可 乐 饼
原料：
土豆两个，猪后腿肉300g，糯米粉100g左右，黄酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、糖适量，鸡蛋一个，面包糠适量。
做法：
1、土豆去皮切片；
2、蒸熟，要熟透的哈，不然不好压成泥儿的；
3、压成土豆泥儿；
4、5、猪肉剁成肉末，加上黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖拌匀腌一会儿；
6、糯米粉加入土豆泥中，揉匀；
7、加入猪肉末揉匀；
8、把揉好的土豆泥儿捏成圆饼状，小一点、薄一点好熟；
9、鸡蛋打散，把饼胚放进去裹一层蛋液；
10、再裹一层面包糠；
11、锅中做油，油热后下步骤10中的饼，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。
炸好的饼饼可以单独吃也可以蘸番茄酱吃，嘿嘿
|
