百岁老人四十年喝不腻的六豆六米粥

百岁老人四十年喝不腻的六豆六米粥

人们常说，性格决定命运。前几天我采访的105岁老人周玉敏，就是这么一位性格特别要强的老人。 周玉敏老人33岁的时候，丈夫就去世了，独自承受艰辛，把五个孩子拉扯大；所说如今一百多岁了，可还要坚持自己洗衣服，谁要是帮她洗吖，她就跟谁急！ 老寿星的儿媳妇还告诉我们一件更神奇的事儿，她和老太太一起住，已经有四十多年了，老寿星就从来没得过病。哎，您可能纳闷了，都105岁了，身体怎么还这么好呢？ 她有什么独特的长寿秘诀呢？一问啊，还真有，老寿星说了，您要是想长寿可以学学老人的饮食法宝——六豆六米粥！ 老寿星说，自己从小就是吃着五谷杂粮长大的，老了之后也不愿意改变以前吃东西的习惯，可老人年龄大了，有时候吃这些东西不容易消化，于是儿子就为老寿星发明了一种新的吃法——六豆六米粥。 这其中的六豆是：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，花芸豆和白扁豆。 这其中的六米是：黑米，紫米，糯米，小米，荞麦米和薏米。 说完这熬粥的原料，文燕再来和您聊聊这粥的做法，它可不是把12种原料倒在一起下锅煮开那么简单！ 六豆六米粥制作步骤一： 把六种豆类在前一天晚上就放在凉水里泡上，这六种米也要在熬粥前两三个小时就泡上。 六豆六米粥制作步骤二： 盛一锅请水，待水开后，把六种豆类放入开水中先煮。 六豆六米粥制作步骤三： 待再次开锅后，小火煮半小时，然后把泡好的六种米放入锅中，开锅后小火再煮半个小时，这粥啊，就做好了！ 怎么样？是不是很容易做？好多咱爸咱妈可能要说了，如果想早晨喝这六豆六米粥，那不就得4、5点起床泡米啊？的确，这样是有些麻烦，不过这样经过泡制的豆和米，更容易煮熟，营养含量也会更高。所以说咱即使气得早点，但是也值得啊，您说是吧？ 在这里，文燕啊还要提醒您，这六豆六米粥的原料和步骤，咱爸咱妈可别记错了，要不然做出来可就不是那个味了哦！

本主题由 文 燕 于 2011-6-11 14:21 加入精华