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火车不是推的，长寿不是吹的
 (2010-04-05 22:42:12)
当今营养大师、养生大家——郑集教授，迎来欢乐111岁 当代老寿星郑集教授 郑集，男，1900年5月生于四川，现年111岁，南京大学教授，博士生导师，我国著名的生物化学家、教育家，是我国衰老生化研究学科的奠基人，我国生物化学和营养学研究的先导者之一。 2010年5月7日，老人将迈入111岁高龄，堪称世界上最长寿的教授，中国最长寿的营养学家，曾被评为21世纪世界最有成就奖得主。 郑集教授自幼身体孱弱两度休学，在40岁不惑之年时，初步认识到健康是人生最大的幸福，即注意养生保健。到知天命之年的50岁时，对健康的重要性有了进一步的认识，遂决心戒烟戒酒，加强保健。60岁时，因患前列腺增生和膀胱憩室病，三次切腹治疗，羁留病榻一年有余，备受折磨，加强了他对生、老、病、死自然规律的理解。70岁起他为了减少老年病给人类带来的痛苦，下定决心，开始进行衰老生化研究。 郑集教授认为养生必先养“心”，这里所说的“心”是指脑或脑的思维活动。养心必须正确认识人类的生、老、病、死是自然规律。 郑集教授之所以能既寿且健，自是有一套独特的养生之道。 在饮食营养方面，他重视营养合理，荤素杂食，素食为主。多吃蔬菜，不吃动物油脂和肥肉，只吃植物油，少吃油炸、腌制食物和过辣、过咸和过甜食物。进餐定时，每餐只吃八九分饱，细嚼慢咽。 他一向生活起居有常，尤到老年，饮食有节，饮食以三低(低脂肪、低热量、低糖)、二足(足够的维生素和纤维素)和易消化为原则。 谈及生与死的关系时，郑老写的《生死辩》： 有生即有死，生死自然律。彭古八百秋，蜉蝣仅朝夕。 寿夭虽各殊，其死则为一。造物巧安排，人无能为力。 勿求长生草，世无不死药。只应慎保健，摄生戒偏激。 欲寡神自舒，心宽体常适。劳逸应适度，尤宜慎饮食。 小病早求医，大病少焦急。来之即安之，自强应勿息。 皈依自然律，天年当可必。 在他108岁高龄还写了一本书《百岁教授的养生经：鉴证长寿》，堪称世界上最高龄作家。 《百岁教授的养生经：鉴证长寿》 他的四条养生座右铭是：思想开朗、乐观积极、随遇而安、自强不息。其中思想开朗是养生方法最重要的一条，也是最难做好的一条。要做到思想开朗，须过五关：生死关、名利关、权力关、生活关和社会关。 郑集教授提出的养生原则是：宁静淡泊，寡欲清心。饮食有节，起居有常。动静适度，不妄作为。 他总结的长寿秘笈十诀： ■思想开朗，乐观积极，情绪稳定 ■生活要有规律 ■坚持体力劳动和体育锻炼 ■注意休息和睡眠 ■注意饮食卫生，勿暴饮暴食 ■戒烟，少喝酒 ■节制性欲 ■不忽视小病 ■注意环境卫生，多同阳光和新鲜空气接触 ■注意劳动保护，防止意外伤害 分享
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来自： daichen501 > 《长寿》
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