**省**县 5000 亩制种基地2 万亩优质商品蔬菜 生产项目可行性研究报告

1. **省**县 5000 亩制种基地2 万亩优质商品蔬菜 生产项目可行性研究报告 **省***农业科技有限公司 二〇〇九年六月 - - 目录 1、项目概要 ............................................... 1 1.1 项目名称 ............................................ 1 1.2 项目主管部门 ........................................ 1 1.3 项目建设单位 ........................................ 1 1.4 项目负责人 .......................................... 1 1.5 项目实施单位 ........................................ 1 1.6 项目建设地点 ........................................ 1 1.7 项目建设规模 ........................................ 1 1.8 投资方式 ............................................ 2 1.9 建设期限 ............................................ 2 2、项目建设的必要性 ....................................... 2 2.1 项目由来 ............................................ 2 2.2 项目建设的必要性 .................................... 4 3、项目建设的有条件 ....................................... 7 3.1 全县基本概况 ........................................ 7 3.2 项目选址 ........................................... 10 4、项目建设内容、规模及技术路线 .......................... 10 4.1 辣椒杂交制种技术路线 ............................... 10 4.2 绿色食品特色蔬菜基地建设项目 ....................... 12 4.3 高效节能日光温室建设 ............................... 13 4.4 蔬菜加工、储藏、保鲜恒温库建设 ..................... 16 4.5 绿色及无公害特色露地蔬菜生产基地建设 ............... 18 - - 4.6 新品种新技术试验研究推广及技术培训工程 ............. 18 4.7 农产品质量安全检测体系建设 ......................... 19 4.8 项目技术路线 ...................................... 23 4.9 管理机构及运行方式 ................................ 23 5、投资估算及资金筹措 .................................... 25 5.1 投资估算 ........................................... 25 5.2 资金筹措 ........................................... 30 6、财务评价 .............................................. 30 6.1 成本分析 ........................................... 30 6.2 销售收入 ........................................... 30 6.3 税金 ............................................... 31 6.4 项目财务评价 ....................................... 31 6.5 不确定性分析 ....................................... 32 6.6 财务评价结论 ....................................... 33 7、项目效益评价 .......................................... 34 7.1 经济效益 .......................................... 34 7.2 社会效益 ........................................... 34 7.3 生态效益 ........................................... 34 8、结论与建议 ............................................ 35 - - 1、项目概要 1.1 项目名称 **省**县5000 亩制种基地2 万亩优质蔬菜生产项目 1.2 项目主管部门 **县农业委员会 1.3 项目建设单位 **省***农业科技有限公司 1.4 项目负责人 1.5 项目实施单位 **省***农业科技有限公司、**县淮海辣椒研究所 1.6 项目建设地点 **省**县**庄寨镇。 1.7 项目建设规模 **省**县5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地和2 万亩优质蔬菜生产基 地建设项目，总投资 3.24 亿元，包括 5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地 建设和 2 万亩优质蔬菜生产基地建设 2 个子项目。计划在**庄寨镇邝庄 村、众姓庄村、袁圩村三个行政村建设5000 亩辣椒制种及其它蔬菜制种 基地，在**庄寨镇魏庄村、许庄村、邝庄村、穆李庄村、**庄寨村、众 姓庄村、袁圩村共计七个行政村建设 14000 亩优质蔬菜生产基地，在赵 - - 庄镇张破楼村、郝楼村两个行政村建设4000 亩优质蔬菜种植基地，在黄 口镇杨阁村建设2000 亩优质蔬菜种植基地。 项目建设投资29828.16 万元，流动资金2571.84 万元。其中建设投 资中： （1）5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地项目：投资1.58 亿元，建设 占地面积4800 亩的高效日光温室2500 座，1 个高标准的现代化工厂育苗 及新技术、新品种的试验研究和示范基地，占地面积200 亩。 （2）建设 5000 亩塑料大棚和 1.5 万亩的露地优质绿色食品蔬菜基 地，健全农产品质量安全检测体系建设，购臵培训、教学系统 1 套，投 资1.40 亿元。 1.8 投资方式 总投资3.24 亿元（32399.55 万元）。其中：申请国家投资0.5 亿元， 主要用于农田基础设施建设和农产品质量检测仪器购臵等；地方配套0.3 亿元，农户自筹2.44 亿元。 1.9 建设期限 三年（2010 年——2012 年） 2、项目建设的必要性 2.1 项目由来 蔬菜是人们生活中必不可少的副食品，蔬菜生产是农业生产的重要 组成部分。随着人们的水平不断提高，尤其是流动人口的增加和消费习 惯的改变，食用辣椒的人愈来愈多，辣椒的需求量越来越大。上个世纪 90 年代，随着栽培水平的提高和运输业的发展，辣椒生产已不再受区域 和季节的限制，“南菜北运”、“保护地栽培”等规模基地建成，彻底改变 - - 了我国“就近生产，就近销售”的蔬菜供销格局，形成了蔬菜“大生产， 大流通”的新局面。辣椒具有耐贮运的特点，全国各地基本上实现了全 年均衡供应，辣椒生产进入了规模商品化阶段。 辣椒别名番椒、辣子、海椒、秦椒等。为茄科辣椒属一年生草本植 物。其天然杂交率为 10％，属异常花授粉作物。辣椒杂种优势较强，表 现为产量高，品质好，抗逆性强，深得农民喜爱。杂交辣椒种植面积逐 年增加，并进入了规模化商品生产价段。 辣椒杂种优势是利用两个纯和的品种或品系通过杂交，生产杂种一 代，其在属性、丰产性、抗病和抗逆性上明显超过双亲的现象。我国自 20 世纪60 年代育成杂交辣椒品种早丰1 号以来，有数十家科研单位先后 开展了辣椒新品种的选育工作，并育成了一批较有影响的杂交品种。如 中椒系列、苏椒系列、洛椒系列、甜椒系列和湘研系列。杂交辣椒解决 了，制约生产的各种问题，深的广大用户的欢迎。杂交辣椒栽培面积在 世界各国种植面积很大。我国辣椒常年种植面积在80 万公顷左右，2008 年杂交辣椒的种植面积达55 万公顷。 **省北部**县、**地区杂交辣椒制种，约占全国杂交辣椒制种面积 的50%以上，**县辣椒制种业，以其规模、产量、质量、销售量四个全国 第一，成为全国最大的辣椒制种基地。全县拥有3000 亩辣椒制种生产基 地，年产30 万斤优质辣椒种，申请注册68 个椒种商标，产品远销日本、 韩国、美国等10 余个国家，椒种产品占全国市场销售总额的30％，年产 值近３亿元。 1985 年**县新庄镇农民杜峰开始试种制种辣椒。成功后，在该镇迅 速推广到500 余亩。从1991 年至今，**县形成了以**庄寨、新庄、孙圩 子、黄口、祖楼等５个乡镇为中心的3000 亩辣椒制种生产基地，成为全 国四大椒种生产基地中种植面积最大的县，年产优质椒种30 万余斤。为 提高椒种质量，**县先后成立了淮海辣椒制种研究所，黄口辣椒制种研 究中心等科研机构20 多个，专门从事椒种生产研究工作。在此推动下， 全县先后申请注册椒种商标68 个，其中“萧椒”、“新丰”、“萧新”、“新 - - 玉”等20 余个椒种产品已成为全国著名品牌，持有商标的椒种身价倍增， 平均销售价格每市斤 700 元。据统计，到目前为止，**县的椒种商标注 册量在全国名列第一。优良的椒种产品吸引来自世界10 多个国家的客商 争相订购，每年仅销往韩国的椒种多达5000 斤。头顶商标的**县椒种更 是走遍全国各地，其市场销售量占全国市场销售总量的 30％，**县已成 为全国椒种销量最大的县。 另外，宿州市及周边淮河流域是全国最大的大众品种蔬菜生产的集 中地，菠菜、芹菜、莴苣、黄瓜、番茄、萝卜、白菜、苋菜、花菜、空 心菜、茄子、丝瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、茼蒿、大葱、土豆、四季豆等 杂交种或常规种子供种量需求也很大。 2.2 项目建设的必要性 2.2.1 建设5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地和2 万亩优质蔬菜生产 基地，是全县农业产业结构调整的需要。 **县是粮食和水果生产的农业大县，建设本项目，是进一步调整农 业产业结构、发展劳动密集型和技术密集型生产的需要，是**县生态县 建设的重要措施之一。**县大农业生产没明显的优势，虽然土地面积大， 但粮食、水果生产水平效益一直低下，近年来农民靠农业生产收入增长 放缓。以5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地和2 万亩优质蔬菜生产基地建 设项目发展为突破口，优化产业结构，提高单位土地面积产量和种植经 济效益，促进项目区农业和农村经济的快速发展，对提高项目区农民收 入和生活水平、改善生态环境、建设社会主义新农村都具有十分重要的 长远意义和现实意义。 2.2.2 建设5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地和2 万亩优质蔬菜生产 基地项目，是提高农民收入的需要 根据经验估计，辣椒制种和其它蔬菜制种，每亩纯收益在 1.5-2 万 元，高于粮食生产效益十多倍；普通蔬菜常规种子制种，每亩纯收益在 - - 8000-10000 元间，是粮食生产收益的 5-7 倍；优质蔬菜规模化生产，每 亩纯收益在 4000-6000 元间，是粮食生产收益的 3-4 倍。具有良好品牌 效应的杂交辣椒制种，每亩纯收益可达到数万元。 2.2.3 建设5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地和2 万亩优质蔬菜生产 基地项目，是提高**县制种业在国内外市场竞争力的需要 近年来，**县辣椒及其它蔬菜制种产业虽有长足的发展，但杂交辣 椒制种“商标多、品系杂”，规模效益和经济效益远没有发挥出来，通过 集中连片规模化制种基地建设，形成品牌优势和规模优势，形成享誉国 内、外的杂交辣椒制种全国中心；目前**县的优质蔬菜生产多以初级产 品上市，大部分销售在本地及周边市场，创树品牌的能力很差，市场竞 争力不强，很难占领国内大中城市超市市场。当今，大中城市对农产品 实行食品安全、市场准入制度要求很严，既给**县蔬菜产业发展带来了 良好的发展机遇，也带来了强烈的挑战。因此，建设 2 万亩优质蔬菜生 产基地，实施标准化生产，有利于提高产量、品质和知名度，增强产品 市场竞争力，有利于蔬菜产业规模化快速发展。 2.2.4 自然条件优越 **县地处南北过渡地带，属温暖带半湿润季风气候。冬季干燥少雨， 夏季炎热多雨；雨热同季、四季分明，光照充足，虽春秋干旱，可利用 地膜等设施栽培。全年平均气温极端最高气温 42.20C；极端最低气温为 -23.60C；多年平均降雨量 865.1 mm，历年最大降水量为 1232.2mm；历 年最小降水量为 517.1mm；历年平均相对湿度 72%；历年最大积雪深度 220mm；年平均气温14.30C，无霜期长206 天，昼夜温差大，具有自然水 源，蔬菜品质较好，果菜类作物能通过越夏延至深秋，叶菜类作物可一 年四季均衡上市。加之**县经济基础较差，工业化程度低，化肥施用量 相对较少，无土壤污染和灌水污染，土壤有机质含量 1.3%左右，矿化度 1.18g/kg，PH 值7.6—8.3，地下水矿化度0.9—1.1g/L，PH 值7.5，符 合优质蔬菜生产的要求，具备发展绿色食品或无公害蔬菜的优越环境条 件。 - - 2.2.5 市场前景广阔 **县，是全国重要的“菜篮子”、“果园子”，距黄淮海中心城市徐州 仅20 多公里，随着我国城镇化步伐加快，黄淮海流域城市规模进一步扩 大，城市人口总量将急剧增加。按辐射半径按 300 公里计算，城市人口 超过3000 万人。依托城市，服务市民，主动抢占本地市场，满足周边城 市居民对各种新鲜蔬菜、水果的需求，另外出击华东和西陇海线大中城 市超市市场是完全可行的。 2.2.6**县各级党委、政府对蔬菜产业发展特别重视 近年来，**县把实施农产品保障工程作为发展现代农业、推进新农 村建设的重要内容，着眼于本地市场和周边大中城市超市需求，规划以 **庄寨镇、赵庄镇、黄口镇为重点，加速发展绿色蔬菜、日光温室、特 色林果等优势特色产业，提高推动全县农业产业升级。同时，要求各涉 农部门和蔬菜种植乡（镇）在组织协调、资金配套方面对蔬菜生产给予 大力支持。加之项目区农民有多年蔬菜种植管理经验，有优质蔬菜生产 的投资能力，建设优质蔬菜基地的困难和阻力较小，也是顺利实施本项 目的有利条件之一。 2.2.7 运输条件方便，区位优势明显 **县紧靠徐州都市经济圈中心城市，铁路、公路网四通八达，交通 运输十分便捷。县城距京杭大运河 30 公里、距徐州观音机场 50 公里、 距出海口连云港 260 公里。东临京沪铁路，陇海、徐阜铁路纵横穿过， 连霍、合徐两条高速公路在县经济技术开发区交会，310、311 两条国道 和三条省道及星罗棋布的县乡道路形成的交通网络与周边地区紧密相 连，承东起西、南上北下，是皖北重要的交通枢纽。如此发达的交通优 势必然为**县优质蔬菜基地建设提供强劲的交通支持。另外丁里连霍高 速公路出口和**县龙城镇已经建成一定规模的蔬菜专业批发市场和初加 工厂。 - - 3、项目建设的有条件 3.1 全县基本概况 **县位于**省最北部，苏、鲁、豫、皖四省交界处，古为萧国，春 秋时附属于宋，秦设**县，隋唐至清及中华人民共和国初期属江苏省徐 州，1955 年由江苏省划归**省，沿革至今。总面积1871 平方公里，县内 大部分为平原，东南部为海拔 100-300 米的低山矮岭。人口 130 万，辖 - - 18 镇5 乡708 个行政村。**县紧靠徐州都市经济圈中心城市，县城距京 杭大运河 30 公里、距徐州观音机场 50 公里、连云港出海口 260 公里， 素有“徐州的西大门”之称。东临京沪铁路，陇海、徐阜铁路纵横穿过， 连霍、合徐两条高速公路在县经济技术开发区交会，310、311 两条国道 和三条省道及星罗棋布的县乡道路形成的交通网络与周边地区紧密相 连，承东起西、南上北下，是皖北重要的交通枢纽。 3.1.1 项目区地理位臵 项目区位于位于**县西南、西部和西北部，**庄寨镇境内主要沿连 霍高速公路两侧规划2-3 公里宽的5000 亩辣椒及其它蔬菜制种基地，北 至赵庄镇、黄口镇主要沿国道、省道两侧交通方便的基本农田，规划建 设 2 万亩的优质蔬菜生产基地。项目区农业及农村经济发展缓慢，种植 结构有待进一步调整，蔬菜、瓜果、草畜产业潜力有待进一步开发。 3.1.2 气候条件 项目区地处我国南北方过渡地带，属暧温带大陆性季风气候区。处 于北亚热带和暧温带的过渡带，兼有南方和北方的气候特点。冬季受西 伯利亚高压控制，盛刮偏北风，气候干冷、雪雨稀少；春季北方冷高压 势力逐渐减退，西太平洋副热带高压逐渐增强，气温回暖快，雨水增多， 气候多变；夏季受西太平洋副热带高压控制，多偏南风，炎热多雨，雨 季一般从6 月中旬到7 月下旬，历时45 天左右；秋季西太平洋副热带高 压逐渐衰退，北方冷高压增强，气温降低，雨水减少，常伴有秋旱。一 年中总的气候特点是：冬季寒冷，夏季炎热，日照充足，雨量适中，无 霜期长，四季分明。年日照时数为2220 至2480 小时，年均气温14.4℃， 年均无霜期208.3 天，年均降雨量811.2 毫米。 3.1.3 项目区自然条件 自然地理条件优越，名优农产品基地众多。**县属暖温带季风气候 区，四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。年日照时数为2220 至 2480 小时，年均气温14.4℃，年均无霜期208.3 天，年均降雨量811.2 毫米。**县植被保存完好，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的 - - 自然条件。耕地面积10 万公顷，农作物主要有小麦、大豆、玉米、山芋 及棉花、花生、芝麻等。全县水果挂果面积50 万亩，主要有葡萄、苹果、 梨、黄白桃、巴斗杏、柿子、樱桃、山楂等。孙圩子胡萝卜、闫集黑皮 冬瓜、马井韭青韭黄、圣泉萧国圣桃、黄河故道水晶梨、龙城石榴、新 庄黄牛、黄口三元杂交猪、丁里华英鸭等名优农产品种养基地闻名全国。 3.1.4 灌水条件 **县南北分属淮、黄河水系，地下水量为2.6 亿立方米，水质优良， 生产、生活用水充足。**县农业发展具有优越的光热水土条件，适宜于 种植各类农作物。 3.1.5 运输、电力、通讯条件 **县是一个传统的农业县，劳动力资源丰富。近年来，**县委、县 政府不断推动种植业结构的优化调整，大力发展县域经济，全县经济发 展持续增长，农业基础条件不断改善，以节水灌溉为主的田间配套工程 设施进一步完善。县内省道公路畅通，乡村道路四通八达；供电基础设 施配套完善，电力供应充沛。程控电话、长途数字传输、移动电话覆盖 全境，可视图像、远程教育、计算机等现代通讯手段和信息设施得到了 普遍应用，基本实现了村村通电话、村村通广播电视，通讯条件比较发 达。 3.1.6 工业经济条件 **县工业发展历史久远，历经沧桑。公元 9 年，出现铸造银、铜质 钱币的造钱工厂；北宋年间，开始出现陶瓷生产，神宗元丰年间，开始 出现小煤窑，苏东坡曾作《石炭歌》赞之。改革开放以来，**县工业在 调整和机制创新中快速发展，现有48 个县属工业企业，近2 万家乡镇企 业，广东锦丰、江苏维维、山东新汶、安徽古井、深圳康达尔等一批国 内知名企业相继来萧投资，形成了煤炭开采、农副产品加工、建材、造 纸、酿酒、化工、纺织、机械制造等八大主导产业，有较强的协作配套 能力。经省政府批准，在连霍、合徐两条高速公路交汇处设立的占地 12 平方公里的省级经济技术开发区，是**县对外开放的窗口、体制改革的 - - 实验区，现已成为国内外客商投资的热土，是**县工业发展的新亮点。 开放的**县日益显现出其特有的发展优势和巨大的发展潜力。 3.2 项目选址 经过有关技术人员和专家的认真考察和分析，调查市场需求，征求 镇、村干群意见，论证多方案对比选优，选择本项目选址在**省**县** 庄寨镇（魏庄村、许庄村、邝庄村、穆李庄村、**庄寨村、众姓庄村、 袁圩村共计七个行政村）、赵庄镇（张破楼村、郝楼村两个行政村）、黄 口镇（杨阁村一个行政村）。 4、项目建设内容、规模及技术路线 4.1 辣椒杂交制种技术路线 4.1.1 严格隔离。虽然辣椒是常异花授粉作物，且花粉随风力传播的 可能性小，但辣椒花很吸引昆虫，容易引起生物学混杂，影响种子质量。 因此，辣椒制种田与其他辣椒品种隔离距离要求在500 米以上。 4.1.2 适期播种。辣椒花粉萌发的最适温度为 20～25℃，故应通过 调节播种期和控制温度来培育适龄秧苗。为使亲本在杂交适期能达到盛 花期，可采用冷床育苗，早熟和中熟品种于11 上旬播种，晚熟品种于10 月中旬下旬播种，使其在5 月中、下旬可很好地开花并顺利授粉。 4.1.3 苗床管理和定植。亲本于 12 月上、中旬假植于营养钵内，分 苗床培育到 2 月下旬。观察父本生长情况，要求父本开花早于母本。如 父本生长偏慢，则应提高床温，方法是减少通风次数和时间，或将父本 称于塑料棚内加强管理，以促进发育。若用电热温床，则可适当控温， 达到理想的苗龄。 定植时期一般应在晚霜期过后，气温回升稳定，否则易遭遇冻害。 定标应选择晴天、土壤较干时进行，定植后马上浇足根水。定植密度与 - - 品种密切相关，母本栽植距离宜稀，一般采用宽窄行，宽行行距 75～80 厘米，窄行40～45 厘米，株距35～40 厘米。父母本的种植比例一般为1： 3。 4.1.4 田间管理 ①追肥。辣椒追肥要根据不同生育阶段的特点进行。第一要施足基 肥，一般以厩肥为好，每公顷60000～75000 千克，或施腐熟的饼肥3000 千克。第二，开花前轻施苗肥，一般在定植 7～10 天后，可追施粪肥稳 苗，肥液浓度要低，以一成稀为好。第三。授粉前稳施花肥以促进植株 分枝、开花、坐果。每公顷可施入二成稀畜粪尿7500 千克，另加N、P、 K 复合肥150 千克。第四要重施果肥以保证果实充分膨大和种子发育的需 要，一般每公顷施复合肥375 千克，增施磷、钾肥各150 千克。 ② 灌水。前期不要经常灌溉，避免地温低，影响前期苗的正常生长。 后期处于高温干旱季节，应及时在晚上灌水。辣椒喜水怕涝，因此要注 意急灌及排，灌水不要漫过畦面，灌水后可适当追肥。 ③ 病虫害的防治。辣椒制种常见的病虫害有疮痂病、病毒病、疫病、 炭疽病等，害虫有烟青虫、斜纹夜蛾、棉铃虫等，防治方法同常规栽培， 用药浓度可稍高。 ④ 去杂去劣。拔除杂株、劣株是辣椒授粉开始前的首要工作。遵循 宁可错拔、不可漏拔的原则，彻底拔除不纯株，变异株，病株以确保双 亲纯度。否则1 株杂株的混入可造成不可挽回的损失。 4.1.5 去雄授粉 ①母本植株的整理。去雄授粉前，必须对母本植株进行整理，将植 株上所有已经开放的花全部摘除，同时进行整枝，摘除门椒以下所有分 枝和内部瘦弱，发育不良的枝条。 ② 母本去雄。母本植株在发棵长旺时才开始杂交。最好从 2～4 层 花开始选择第二天将要开花的花蕾，于当天下午 5 点以后去雄，用尖头 镊子轻轻拨开花苞。夹去六枝雄蕊，切忌伤害柱头和子房。也可采用留 半冠，无花冠的方法，去雄速度快，结果率也较高。 - - ③ 父本采粉。于授粉前一天上午或当天上午7～10 时，采集成熟的 未开裂的花药于干燥器内干燥，以备授粉之用。 ④人工授粉。一般在上午7～10 时为宜，可用毛笔或橡皮头沾花粉， 轻轻涂于已去雄的柱头上。如遇雨天，雨后再授粉 1 次。为防止假杂交 果，杂交时可把花柄基部叶尖去掉，坐果后在果柄上拴一色线做标记， 一般以每株授粉 30～50 朵花，结果 20 个左右为宜。植株发棵大，结果 能力强的也可多留。 ⑤果实采收及采种。大约在授粉后50～70 天果实充分成熟时即可采 收，采收前，应再拔除杂株；采收时注意看标记，只能采收有标记的果 实，并要严防机械混杂；采收后的果实在太阳下晒 1 天，使果实变软， 便于取种。取出的种子应立即进行干燥处理，否则会变成灰色、黑色， 失去光泽，影响种子外观质量。 4.2 绿色食品特色蔬菜基地建设项目 4.2.1 建设内容 ①高效节能日光温室建设。建设占地 5000 亩的高效节能日光温室 2500 座，共建设15 个百亩连片小区。其中：**庄寨镇新建10 个。 ②建设 3 个高标准的现代化工厂育苗及新技术、新品种的试验研究 和示范基地。每个基地建一座 1000 平方米的连栋日光温室、2 座高标准 智能化温室。温室育苗设备、育苗穴盘、喷灌、基质等设施配套；辣椒、 茄子、西葫芦、黄瓜、西红柿、西瓜、甜瓜等瓜菜年总育苗5000 万株。 其中：赵庄镇、**庄寨各建一个。 ③建设5000 亩塑料大棚。重点以赵庄镇、**庄寨镇、黄口镇三乡镇 为主，作为日光温室蔬菜生产的有力补充。 ④建设 15000 亩的露地优质无公害特色蔬菜基地。重点以赵庄镇、 **庄寨镇、黄口镇三乡镇为主，建设面积 1.5 万亩露地优质无公害特色 蔬菜基地，保证蔬菜的正常季节生产、供应。 - - ⑤建设蔬菜加工、储藏、保鲜恒温库。建设 1 个蔬菜加工、储藏、 保鲜恒温库工厂。 ⑥建立健全农产品质量安全检测体系。建成农产品安全检测，农产 品营养检测，农产品生产基地土壤、灌溉水有害检测及评价，名、特、 优农产的质量复检及技术确任体系。年检测各类农业环境样品、农产品 质量样品、农业投入品及农药残留样品等10000 个以上，为基地农产品 安全提供技术保障。 ⑦新品种、新技术引进试验研究推广及技术培训：年引进、试验、 示范、推广适宜日光温室设施种植的瓜菜新品种15 个；年引进、试验、 示范、推广适宜日光温室设施种植的新技术 10 项；年培训农民 1 万人 （次）。 4.2.2 建设时间：2010 年1—2012 年1 月。 4.2.3 建设地点：**庄寨镇（魏庄村、许庄村、邝庄村、穆李庄村、 **庄寨村、众姓庄村、袁圩村共计七个行政村）、赵庄镇（张破楼村、郝 楼村两个行政村）、黄口镇（杨阁村一个行政村）。 4.2.4 投资规模 项目建设内容主要是设施蔬菜生产基地建设的设施新建、灌水滴灌 系统、电路工程和道路建设；蔬菜加工、储藏、保鲜恒温库建设；塑料 大棚、露地蔬菜生产基地建设中田间工程的水路工程（灌溉渠系）、道路 工程；新品种新技术试验研究推广及技术培训工程；农产品质量安全检 测体系建设等部分组成。 4.3 高效节能日光温室建设 4.3.1 土建工程 主要是高效节能日光温室建设、连栋准育苗室、高标准智能化温室 建设、塑料大棚建设。总计需投资 23514.66 万元。（详见《**县无公害 高效设施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算法）》） - - 4.3.2 灌水滴灌工程 主要是日光温室的管道铺设。总计需投资2146.00 万元。（详见《** 县无公害高效设施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算法）》） 4.3.3 温室道路工程 每个小区建设砂石田间道路2 公里，共需建设道路50 公里，总计需 投资560 万元。（详见《**县无公害高效设施蔬菜基地项目建设投资估算 表（概算法）》） 4.3.4 电路工程 项目建设需建设低压线路50km，总计需投资205.2 万元。（详见《** 县无公害高效设施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算法）》） 4.3.5 温室建设 温室的设计与一般建筑物类似，都是以结构物的用途、规模、场地 等基本条件为基础，要建造坚固、安全、经济、实用的展览温室，必须 进行细致的设计工作，本项目的建筑规格为长×宽为 2（连栋）×60m× 8m。 （一）主要构件的设计 温室的承重结构是由檩条、屋架、柱、基础等部分组成。屋架承受 风荷载、雪荷载以及屋面材料的重量。屋架受力后，连同它本身的自重 把力传给柱子。最后由柱子再传给基础，由基础再传给地基。支承这些 荷载而起承重作用的就称为结构，结构的各个组成部分称为构件。结构 （构件）在承受荷载时，如果受力过大，超过了它的承载能力，就有可 能造成温室、塑料棚的较大变形，甚至破坏倒塌。 （二）采暖装臵与计算 1、最大采暖负荷的计算 最大采暖负荷是采暖设计的基本数据，其大小直接影响到整个设施 经济性。 （1）能量平衡 一个完整的能量平衡系统包括太阳能及其通过覆盖材料的透射、通 - - 风换热、冷风渗透热损失、与地面的热交换、作物生理生化能量的转换、 长波辐射、工作人员和设备产生的热量以及加热系统的供热等。最大采 暖负荷可简化为用以平衡设施通过围护结构的传热和冷风渗透两项热损 失的能量需求。 （2）围护结构的传热耗热量 温室或大棚通过其各个暴露的表面的传热耗热量可用下式计算： q1=k〃F〃（tn－tW）（1－fr） 整个设施的围护结构传热耗热量Q1 等于它的围护结构各部分基本传 热耗热量q1 的总和。 Q1=∑q1=∑kF（tn－tW）（1－fr） （3）冷风渗透耗热量 在风压和热压造成的室内外压差作用下，室外的冷空气通过温室的 缝隙渗入室内，被加热后逸出。把这部分冷空气从室外温度加热到室内 温度所消耗的热量，称为冷风渗透耗热量Q2。 冷风渗透耗热量按下式计算 Q2=0.00028NV（tn－tW） 最大设计热负荷Q 即为： Q=Q1+Q2 2、采暖装臵 温室的采暖采用热水式采暖系统，热水采暖系统是由热水锅炉、供 热管道和散热设备三个基本部分组成。 （三）通风设备 温室等设施通风的目的有三个：①排除设施内的余热，使室内的环 境温度保持在适于植物生长的范围内。②排除余湿，使室内环境相对湿 度保持在适于植物生长的范围内。③调整空气成分，排去有害气体，提 高室内空气中CO2 的含量，使作物生长环境良好。 （四）降温设备 温室降温方式依其利用的物理条件可分为以下几类： - - 遮光法在屋顶以一定间隔设臵遮光被覆物，可减少太阳净辐射约 50%，室内平均温度约降低2℃。 通风换气法利用换气扇等人工方法进行强制换气，降低温室内空气 温度。 （五）温室配电系统的组成 温室配电系统包括配电所（间、盘）和各个分配电箱、低压配电线 路、用电设备三个部分。从电器上讲，系由开关电器、保险电器、计量 电器及用电器等组成。 1、配电变压器：它是直接将高压电变为低压电以供应用户的设备， 是电力工业生产过程中应用最广的变压器。 2、低压配电室：低压配电室是整个配电所的组成部分之一，无论在 建筑上的防火、防汛、防雨雪、防小动物侵入以及通风条件等方面，都 要符合电力工程规程。 3、量电装臵：电源送到配电室（所）后，首先经过量电装臵再到一 系列配电装臵；量电装臵根据负荷的大小配臵，电力负荷和照明负荷应 分开装设。量电装臵包括总熔丝盒、总线、电流互感器及其二次回路以 及电度表、电流表、电压表等。 4.4 蔬菜加工、储藏、保鲜恒温库建设 项目建设3 个蔬菜加工、储藏、保鲜恒温库。总计需投资656.80 万 元。（详见《**县无公害高效设施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算 法）》） 1、生产工艺 根据保鲜蔬菜加工的技术规范，采用先进的设备、成熟的工艺使蔬 菜达到规范要求，并达到各种物耗低、效率高的效果。生产中严格执行 GMP（良好操作规范）、SSOP（卫生标准操作程序）、和HACCP 质量管理体 - - 系，并引入 ISO9000 族标准体系，将生产全过程臵于严格和量化的技术 指标之下，确保生产产品优质。 ①原材料采收 必须达到绿色、有机、无公害、无污染的要求。 ②预冷 对采购来的蔬菜原料进行冷却，以消除蔬菜的田间热，延 缓蔬菜的生理变化。 ③分选 将腐烂、虫蚀、斑疤或形状大小不符合要求的全部分捡出 来。 ④清洗 清洗掉各类杂物。 ⑤杀菌 去除农药残存，杀灭蔬菜表面的细菌、霉菌等微生物。 ⑥漂洗 将杀菌时在蔬菜表面含有的各类化学成份通过净水漂洗干 净。 ⑦去皮切分 按照不同的加工原料，先去外皮，再采用蔬菜切片、 切丝、切丁机进行切分处理。 ⑧保鲜护色 使用护色剂来抑制净菜的褐变，延长其保鲜期。 ⑨脱水灭菌：将通过前面一系列工艺后的净菜表面水分除去，并进 行二次灭菌，确保卫生及食用安全。 ⑩包装：采用托盘包装、真空袋包装或充气包装。 2、工艺流程图 原料采收 包装 护色保鲜 去皮切分 漂洗 冷杀菌 清洗 分选 预冷 入库低温贮存 脱水灭菌 - - 4.5 绿色及无公害特色露地蔬菜生产基地建设 ①水利工程 主要内容为对1.5 万亩露地蔬菜生产基地提供需水保证。共衬砌“U” 型农渠100 公里。总计需投资2146.00 万元。（详见《**县无公害高效设 施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算法）》 ②田间道路工程 项目建设30 公里砂石田间道路，总计需投资560.0 万元。（详见《** 县无公害高效设施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算法）》） 4.6 新品种新技术试验研究推广及技术培训工程 ①新品种引进试验推广研究 项目实施期间每年需20 万元费用，总计需投资60 万元。（详见《** 县无公害高效设施蔬菜基地项目建设投资估算表（概算法）》） ②新技术引进试验推广研究 项目实施期间每年用于穴盘工厂化育苗、无公害生产技术推广需 90 万元费用，总计需投资223.1 万元。（详见《**县无公害高效设施蔬菜基 地项目建设投资估算表（概算法）》） 工厂化育苗技术路线与工艺流程 采用精量播种机往穴盘中播种经过包衣的种子，每穴１粒，出苗后 各占其位，互不干扰。如番茄、瓜类等每亩栽苗 3500 株，可用 72 孔穴 盘播种，需 50 余盘占地面积约 10 平方米即可，所占苗床面积小，便于 管理，育苗工厂的种子来源渠道正当，能保证品种纯度。穴盘育苗常采 用的基质为草炭和珍珠岩等。草炭养分齐全， 珍珠岩通透性强，按比例 搀合。这些基质都没有遭受过任何病菌、虫卵和草籽的污染，可以保证 幼苗健壮生长。穴盘干籽播种浇水后即移入催芽室。催芽室温度和湿度 可根据不同种子发芽时的要求自行调节。出苗后即移入绿化室见光绿化， 防止旺长，并根据不同生育期调整室内温度、湿度、光照，促使幼苗健 - - 壮生长。穴盘育苗，起苗时从盘中拔出，不伤根，可达到全根定植的效 果。定植后只要温、湿度适宜，不经缓苗即可进入正常生长状态。 工厂化育苗生产工艺技术流程图 苗床准备 清洗苗盘 装盘 节水灌溉技术 播种 覆土 浇水 催芽室 催芽出苗 产品质量检测 保鲜技术 商品苗 嫁接换根 营养土准备 调整PH ③技术培训 项目实施期间每年需60 万元费用，总计需投资180 万元。（详见《基 地无公害高效设施蔬菜基地项目建设费用预算表》） 4.7 农产品质量安全检测体系建设 项目实施总计需投资 421 万元。其中：新建**省**县农产品质量监 测检验站 400 平方米，投资 221 万元；购臵检测农产品、土壤、大气、 水、环境等质量安全的仪器设备投资200 万元。具体建设内容为： - - ①新建**省**县农产品质量监测检验站400 平方米。 ②新购臵大中型检测仪器 11 台（套），开展无公害农产品检测，保 证农产品质量安全。 ③AA320CRT 型原子吸收分光光度计：该仪器主要用于检测土壤、肥 料、水、大气及农产品重金属离子的含量。 ④ GC112A 气相色谱仪：用于测定农产品、农田土壤、水质中农药残 留量。 ⑤P200Ⅱ液相色谱仪：用于检测粮食、蔬菜、水果中除虫脲、灭幼 脲等农药残留量。 ⑥AFS-830 原子荧光光度计：用于测定土壤、肥料、水、大气中砷、 汞、硒等重金属离子的含量。 ⑦S-262-2 型全自动凯氏定氮仪：用于粮食、蔬菜、水果中蛋白质含 量的测定及水质中凯氏氮，土壤中全氮的检测。 ⑧MP125-BE 型酸度计：本仪器主要用于水果、蔬菜制品、农区水质 中PH 值的检测，以及溶液配制中酸度的测定。 ⑨1043Extral tionlnit纤维含量测定仪：该仪器主要用于检测水果、 谷物、蔬菜等农产品的纤维含量。 ⑩760CRT 型紫外分光光度计：用于检测粮食、果蔬、农田土壤中硝 酸盐、亚硝酸盐含量。 ⑾WAY-23 型阿贝折射仪：主要用于水果和蔬菜制品中可溶性固形物 的测定。 ⑿XSD-1 电子显微镜：用于粮食作物中各种微生物的检验及农用水原 中细菌总数，污水蛔虫卵等的测定。 ⒀纯水器：该设备主要用于满足气相、液相色谱分析中对水质较高 纯度（99.999%）的要求。 ⒁ 购买野外监测车一辆：开展农产品质量安全检测，必须经常对土 壤、肥料、水质、大气等进行野外检测和取样，由于**县东西长80 公里， 南北宽 120 公里，距离远，面积大，开展工作极不方便。为了更好地开 - - 展农产品品质检测，搞好与农产品品质有关的土壤、作物、肥料、水质、 大气等相关监测，需购臵一辆金杯SV503 野外监测采样车一辆。 ⒂新购电脑5 台，其中笔记本电脑1 台。 总计需投资200 万元。（详见项目仪器主要设备购臵表） 项 目 仪 器 主 要 设 备 购 臵 表 序号 名 称 型 号 数量 价格 金额 （台套） （万元） （万元） 1 原子吸收 上海 1 7.4 7.4 分光光度计 AA320CRT 2 液相色谱仪 大连P2002 1 6.5 6.5 3 气相色谱仪 上海GC112A 1 3.2 3.2 4 离子色谱仪 青岛PIC-8 1 7 7 5 原子荧光光度计 AFS-830 1 13 13 北京万拓 6 紫外分光光度计 上海 1 8.6 8.6 760CRT 7 火焰光度计 上海6410 1 3 3 8 全自动凯氏定氮仪 丹麦S-262-2 1 6.5 6.5 9 卡氏分水测定仪 日本 1 12 12 MKC-510N 10 组织捣碎机 江苏TT2 2 0.1 0.2 11 纤维含量测定仪 瑞士1043 1 14 14 Extraltionlnit 12 纯水器 美国密里博 1 6 6 MILLIPORQ 13 酸度计 1 0.8 0.8 - - 14 电导仪 1 0.4 0.4 15 离心机 1 2 2 16 多功能振荡器 上海ICP 型 1 1 1 17 马福炉 1 3 3 18 测汞仪 1 2 2 19 电热鼓风干燥箱 2 0.5 1 20 冰 箱 2 0.2 0.4 21 往返式振荡器 1 0.4 0.4 22 电热蒸馏水器 1 0.5 0.5 23 水浴锅 1 0.3 0.3 24 旋转蒸发器 1 0.4 0.4 25 电子天平 1 2 2