一勺芝麻勝過三塊魚
芝麻的營養作用和魚有很多相似之 處 據《現代家庭報》報導,魚的 營養非常豐富,在肉類食品中名列前茅。不過你很難想 到,普通平凡的芝麻竟跟魚的營養成分相當,在食療保 健上,它們有很多相似的營養作用。 l 健 腦: 魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱 為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻也 有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻的脂肪酸含量是 黃花魚的13倍多,草魚的33倍! 吃魚能保護心臟和心血管,這些好處 也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的 作用。一勺芝麻(大約20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的 草魚和鯉魚! l 補鈣高手: |
|
来自: AngelHouse > 《健康人生》