【美味蛋羹】肉饼蒸蛋

原料：肉糜、半个、鸡蛋、食用油、胡椒粉、盐、味精、生抽、糖。

1. 土豆切小丁冲洗干净。

2. 肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。

3. 汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。

4. 鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。

5. 锅蒸二十五　　三十分钟即可。

6. 蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。

1，平时饺子馅剩下的可以做这个菜 2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜 3，不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水